Гофрирани ножове: Как да изберем и използвате?

Добрата кухня започва с добър нож и наличието на много различни продукти изисква различен подход към тяхното рязане. Ето защо в кухнята винаги има няколко ножове, всяка от които има своя цел.

Съвременните ножове, предназначени за преработка на зеленчуци, са няколко вида. И значително опростява процеса на приготвяне на продукти към последващата им подготовка. Често домакините се уморяват от монотонността при готвене. Най-лесният вариант за промяна на рутината е да се направи разнообразие от ястия. В този случай гофриращите ножове за зеленчуци стават незаменим помощници при създаването на фантастични зеленчукови ястия.

Разнообразие от модели

Гофрирани ножове за красиво рязане с високо качество и модерен дизайн, удобно и лесно за използване. Ето защо, един от най-търсените и много необходими в съвременната кухня е нож Slicer за рязане на фигура. Отличителна черта на такъв инструмент е наличието на характерни изпъкнали зъби на острието. С тяхната помощ парчетата от продукта при рязане се получават чрез красива вълнообразна форма.

Гофрирани плочи могат да бъдат нарязани зеленчуци за съхранение, украсяват салати, странични ястия, десерти. Такива резени изглеждат необичайно красиви.

Гофрираният нож за чипове ще направи чипове с чист и вълнообразен, а също така се прилага красиви къдрави филийки за Frei картофи. Начини за използване на този инструмент са разнообразни. Той не само ще одобри картофените клубени, но и ще помогне да се готви гофрирани зеленчуци, да създаде оригинални декорации за празнични ястия, да излязат с необичайни десерти, смачкани продукти за зимни заготовки и други консервирани зеленчуци. Също така може лесно да намали дори меките и сочни зеленчуци без загуба на форма и красота.

Вълнообразен нож, направен под формата на вълна. Всички продукти, които те са нарязани просто и бързо. Необичайните вълни могат да ги нарязват на тънки и по-дебели парчета.

Релефният нож е най-популярният шега на повечето кухни. Най-често се използва за приготвяне на картофи Fri. Но работи и за други зеленчуци.

Ribrite малки нож значително ще облекчи ежедневните проблеми в кухнята. Тя ще улови и смила пресни зеленчуци с по-твърда или твърда кожа.

Калибриране на инструмента за готвене, предназначен за гофрирани разфасовки от зеленчуци и други продукти под формата на гофрирани плочи и съхранение. С нож за калибриране най-често срещаното рязане ще придобие зашеметяващ поглед, много острото острие ще се справи с всички продукти.

Всички къдрави ножове ще помогнат за превръщането на обичайните и традиционните зеленчуци за нашите маси и в цветя, и в страхотни растения, и в фантастични фигури.

Многофункционалността и гъвкавостта са важни характеристики, които трябва да бъдат взети под внимание при закупуването на тези кухненски инструменти.

Правила за избор

Да се ​​възползвате от всички предимства на описаните по-горе нарядки, трябва да ги изберете правилно, че е много трудно. Лесен за използване, качество, не-токсичност и дълготрайност на използваните материали, красив дизайн и дългосрочно заточване – всичко това е задължителната характеристика на съвременния кухненски инструмент.

В процеса на избор на нож най-важният индикатор е материалът за неговото производство и предимно остриета, качеството на инструмента като цяло зависи от качеството на който.

В по-голяма степен този показател определя трайността, необходимостта от заточване и цената на инструмента. Повечето остриета са изработени от неръждаема стомана с различни добавки: Хром, ванадий, молибден или от по-скъпа въглеродна стомана, или направени от лазерно охлаждане. Такива ножове не са податливи на окисление, не глупаво и най-дълго може да спаси първоначалните им свойства.

Производители

Фирми Solingen, Acros, Tramontina, Wuesthof произвеждат продукти с най-високо качество. Те се прилагат върху острието с неоцветена марка на производителя, гарантираща автентичността на продукта.

Всички кухненски ножове Wuesthof имат индивидуален код, който се прилага върху острието по време на производството на инструмента. Той съдържа пълна информация за производството на продукта и осигурява нейната автентичност. Испанската марка ACRO използва уникално антибактериално покритие за дръжката, наречена Bactiproof Silver.

Кухненските ножове, направени от тези фирми, са свързани с качество и надеждност. Продуктите са известни и се радват на заслужено търсене в световен мащаб. Важно е да имате предвид, че продуктът е фалшив, ако стигмата се прилага върху боята.

От правилния избор на гофрирани шкафчета за кухнята зависи не само от козметични зеленчуци. Качественият продукт ще допринесе за светло и бързо готвене, ще направи този процес по-приятен и удобен за всяка любовница. И храната, приготвена с тяхната помощ, е просто задължена да бъде не само вкусна и полезна, а също и да изглеждат апетитни. В края на краищата, това са гофрираните зеленчуци, нарязани от слайдове, които украсяват всяко ястие на масата, много прилича на деца и възрастни.

За как да изберем правилния нож, погледнете следващия.