Всичко за ножове за месни мелници

Месмолка за месо – много необходимо устройство в кухнята. За да извадите продуктите днес има и други устройства, но месният мелница е по-традиционен вариант и също така се отличава с проста функционалност. Ножът за рязане е почти основният елемент на месомелачката. За съжаление, при модели с ниско качество, това е и най-крехката детайлност.

Особености

Ножът за месмандрата се характеризира с различни модификации. Популярен сорт – с четири режещи лопатки. Там са и три и двулитрови режещи части, но са по-малко общи. Ножовете за стари ръчни месни мелешки се различават в производствения материал. Например, сега този елемент е направен от мека неръждаема стомана. Преди това ножовете бяха направени от високо въглеродна трайна стомана.

Основните разлики между ножовете на вътрешната и чуждестранната продукция – в появата на режещия остров. Авангардът на класическия нож е напред, ако изглеждате по отношение на вертикала. Процесът на рязане се осигурява чрез плъзгане, но е малък. Подобен нож не е много ефективен в работата.

Съвременни ножове Електрий Науки обикновено са задължителни форми. Благодарение на силно изместения режещ ръб се осигурява добър приплъзване. Ефективността на ножовете с форма на сабери е висока. Те са широко използвани за електрически станции на домакинствата.

Особено висока производителност е месомелачките, които се използват в кетъринга. Ножовете върху такива агрегати се различават значително от тези, използвани в домашно рада. Профили режещи ръбове направо, и самите остриета с издатини.

Такива профили осигуряват същата плъзгаща сила. Условия за рязане на продукти Такъв нож осигурява добра ефективност. В същото време, за разлика от нож с форма на сабя, който действа като шпатула, намазвайки мрежовото месо пред решетката, ножове за професионален месмандж, който се смачка от продукт и 10-15 минути.

Ножът с рали с форма на сабер е наскоро използван на месителят на домакински месо, тъй като има основния недостатък – той тласка месото на краищата на шнека. Корпусът пред мрежата „хвърля“ продукт, изпълнението намалява, устройството се нуждае от периодично почистване. Когато трябва да рециклирате ограничено количество месо, то е незабелязано. Процесът става трудно в насипни рециклируеми партита.

Относно характеристиките на ножовете на уреда, важно е да се обърне внимание, особено ако у дома е планирано да обработва голямо количество месо или други продукти. Оптималната мощност на електрическата единица за дома се счита за 250-700 W, която позволява 1 минута да се направи кайма от 2-3,5 кг месо. Ако в семейството е обичайно да се събира достатъчно голямо количество мляно месо, можете да се стремите да моделирате от 800 W – те обикновено притежават повишена функционалност.

Конфигурацията на месните мелерия е различна, но по-широката функционалност, толкова по-висока е цената на устройството. Ако много дюзи не са необходими в употреба, по-добре е да изберете прост модел, но с висококачествен режещ елемент.

Видове и форми

Тези параметри са тясно свързани с типа на месомелачката. Сред производителите на месни мелници са популярни Bosch, Moulinex, Philips, Zelmer, Kenwood, Redmond, Polaris. Ръчните и електрическите модели нямат други основни различия, с изключение на последните се характеризират с по-голяма сила. Те могат успешно да рециклират дори замразено месо с ивици. В допълнение, с помощта на устройството може да се получи не само класическата кайма, но и версия нарязана на малки парчета.

Най-голям брой положителни отзиви събира немски производител Bosch. Модели, въпреки че не са най-мощните, но се различават в висококачествения монтаж и трайни компоненти. Zelmer – вторият най-популярен производител, доставя висококачествено оборудване с евтини компоненти. Колкото по-популярен е вида на технологията, толкова по-лесно е да се изберат компоненти в бъдеще. Те често се променят, на цена на евтина.

Например, изброените видове месни мелници работят съгласно една идентична схема, основните компоненти на същия материал – неръждаема стомана, тялото на електрическото устройство пластмаса, има необходим минимум от допълнителни дюзи, които се използват за приготвяне на колбаси и Други деликатеси. Въпреки всичко простотата на устройството, днес има доста производители, следователно видове и форми на аксесоари голям брой.

В допълнение към ножовете в ножовете, конфигурацията на фундамента се отличава. Най-често има следните елементи:

• Шестоъгълник+
• квадрат.

Благодарение на разликата във формите на Фондацията, е трудно да се избере месма мелница под определен модел. В допълнение, някои производители произвеждат различни видове ножове за различни серии от месомелачки. Така че, популярната марка Moulinex Се среща с базата на шестоъгълник и квадрат. Zelmer Предлага компоненти само с квадратни дестинации за кацане. Bosch, Braun, Kenwood, Gorenje Също произведени с квадратна база.

Оформени остриета в сортове са различни, но играе роля само в ефективността на обработката. Проблемът може да възникне само в случай на рециклиране голямо количество месо. Ножовете са едностранно и двустранно. Работата на най-новите модели е по-лесна, както можете да ги поставите с всяка страна. С първия тип сложност произтича от неопитни собственици. В това изпълнение, плоската страна на ножа трябва непременно да докосва решетката, която е настроена за диска. Изпъкналата страна трябва да бъде на шнека.

С течение на времето ножовете за месомелачки са глупави. Елементите са лишени от самозагъваща се функция, но стоманата на конвенционалните режещи елементи се оставя да се изостря у дома. Ножът за месен решетка може да бъде остър от шкурка, най-важното е да се обмисли проблема своевременно.

Включен е самозагъващ нож Moulinex Me 6201, Kenwood Mg-700, Bosch MFW 68660. Ценови уреди от 6500 до 18 000 рубли.

В отделен тип режещи елементи можете да включите ножове за рязане на две остриета, които са включени в професионалните месни шлифовъчни машини на старата проба. Елемент, инсталиран в MIM-300, MIM-300M, M-250 (UKM), TM-32, TM-32M и други, с диаметър на използваните части 82 mm. Такъв елемент има дупки и в входа те са по-тесни от изхода. Необходимо е да се по-лесно за обработващия продукт.

Ако поставите широка страна на входа, и до изхода тесен, тогава ще има определен субсивен продукт. В предприятия такъв нож се използва за обработка на продукти от тест, например макарони.

Правила за избор

Качеството на ножа за рязане оказва влияние върху работата на мелницата за месо, така че е важно да се избере подходящият метален аксесоар. Стоманата е най-често срещаният материал за правене на ножове, но наскоро има елементи от чугун. Те се различават по-дълъг експлоатационен период.

Ефективността на обработката на продукти ще се увеличи от по-режещите ръбове. Четири остриета с дупка за кацане в центъра – тя трябва надеждно да фиксира ножа на шнека.

Ножовете за шлифоване на месо могат да бъдат отпечатани или подпечатани. Първият продукт на продукта се характеризира с повишено тегло, но подобрена сила. Цената на такива режещи елементи обикновено е висока. Щамповането ще бъде по-лесно в теглото, но с по-малко издръжливост. В цените щамповани ножове по-евтини.

Обхватът на месни меленери, открити в магазините на страната, е доста голям. Ножовете-шеререрите също варират според характеристиките, но някои модели се считат за взаимозаменяеми.

Например, ако имате нужда от режещ елемент за мелницата Moulinex, погледнете подробностите от Tefal. Серия HV3, HV4, HV6 са подходящи за ME7001, ME7011, ME7108 и CRUPS HV6, GVM2. Ножовете на тези устройства от висококачествена стомана имат едни и същи размери – 4,5 см, сравнително евтини.

Нож от зумманското устройство с квадратна площадка, съвместима с много модели, като Daewoo, Verloni, Scarlett, Panasonic. Продуктът има отлични ясни характеристики, лесни за инсталиране, евтин.

Bosch предлага на купувачите набор от ножове заедно с месомелачка, но ако са станали неразумни, можете да използвате детайлите от Zelmer или Philips. Качествени продукти високо, цена малка.

Добра съвместимост с ножове от месмандър от Braun, Philips. Детайлите за рязане на тези устройства имат дълъг експлоатационен живот, но ако те са прецакали, ще трябва да прекарате значителна сума от семейния бюджет, тъй като ценовите елементи на пътя.

Redmond – минното месо мелница на китайския производител е характерен за ножа за рязане, което е трудно да се намерят между взаимозаменяеми предмети. Нож с голям размер от всички останали – 5.4 см, дебелина – 8 мм, с доста широк площадка за кацане. Качеството на производителя на ножа е добро, но има основния минус – високата цена и липсата на взаимозаменяеми предмети.

SCARLETT е широко разпространена марка и затова предмети за тези меленерици са доста скъпи. Единствената възможност за подходящия нож е кухнята. Продуктът е практически различен от стандартния елемент, има дълъг експлоатационен живот, добра сила.

Местните меси от различни марки – „Ротор“, „Страна земя“, „Дива“, „Екстра“, „Електросила“ оборудван с идентична част от рязане, така че се счита за взаимозаменяема. Продуктите се характеризират с добра сила, дълготрайност, цена за рязане елемент е ниска.

Тънкости на работа

За дълго обслужване на шредера, ще бъдат полезни следните препоръки.

• За обработка е по-добре да се използва месо, пречистено от сухожилията.
• За да защитите метала, продуктът след употреба е по-добре да се изплакне с течаща вода. Не поглъщайте ножа в течни решения. След измиване, детайлът на рязане трябва да се конфискува незабавно.
• Не претоварвайте месомелачката с големи парчета. С много месо, елемент може просто да не се справя.
• Дори най-добрият нож с времето е глупав. За заточване е по-добре да го дадете на познаването на хората. Независим подход изисква практика и съответните допълнителни елементи. У дома е възможни заточващи ножове, които не са много прецакани.

Заточване в дома

Това ще изисква малка шкурка, която трябва да бъде разложена на масата. Режещият елемент трябва да се задвижва на повърхността на кръговите движения на пясъка. Самият нож също може да бъде обработен, но е по-добре да се вземе шкурка още по-малък.

След обработка продуктът се препоръчва да се изплакнат с топла вода с помощта на детергенти. Останките от зърна от хартия трябва да бъдат напълно премахнати. Компактният нож трябва да бъде изсушен и след това да се прилага в работата.

За заточване можете да използвате обичайния „шлайфал камък“. В този метод абразивът трябва да бъде поставен под поточна вода, да вземе нож и да започне да се върти по посока на часовниковата стрелка, точно под течащата вода. В този случай натискът върху точилката трябва да бъде единна. Заточният елемент ще бъде различен до гладка и лъскава повърхност.

Хеликоптерът трябва равномерно да натисне мрежата от месомелачката. Можете да проверите това, като прикачите подробности един на друг. Между другото, самата решетка много потребители също препоръчват периодично да изостря – това ще повиши ефективността на месмандрата. Трябва да се помни, че и двете детайли не могат да бъдат измити в съдомиялната машина.

За това как да изостря ножа на месомелачката, погледнете във видеото по-долу.