Мениджър на хотелски услуги: характеристики, отговорност, предимства и недостатъци

Мениджърите на хотелиерски услуги се срещат напоследък и повече. Необходимостта да се вземат предвид основните характеристики на тази дейност, е важно за всеки кандидат. Отговорността на мениджъра на хотела е много голяма. Тази професия има както предимствата, така и недостатъците, които заслужават голямо внимание.

Особености

Дейностите на всеки хотел в резервацията не могат да извършват без приноса на мениджърите на хотели. Обикновено се смята, че услугите се оказват едновременно с момента на тяхното производство. Например, това се случва в случай на химическо чистене, изтриване на дрехи, с таксиметрова услуга или с организиране на празници. Но в областта на хотелския бизнес и фермата всичко не е фундаментално погрешно.

Там производството и потреблението на услуги могат да бъдат разделени по време, а някои от услугите се оказват само по това време, когато човек липсва в стаята.

Така, почистването, козметиката и по-изключителните ремонти (като форми на подготовка на регистрационния номер за работа) са направени, разбира се, само при липса на клиенти. Защото мениджърът трябва да го контролира внимателно. Той също така трябва да проследи подготовката на храната (както в цената на стаите, така и на поръчаната допълнително), изучаването на помощните услуги. И всичко това трябва да се направи в реално време. Когато мениджърите на други специализации могат по принцип да направят кратка пауза, персоналът на хотела трябва да продължи да работи, без да прекъсва за минута.

Освен това, понякога загубените второ означава, че клиентите скоро ще изберат друг хотел. Мениджърът на хотела представлява много голяма степен да се вземат предвид човешкия фактор. И не винаги е възможно да се преодолее за сметка на водещия му статут. Например, много ресторанти, други институции, които предоставят услуги, се намират само в хотела, но те не са пряко подчинени на него, можете да преговаряте само с тях. Също така може да се обмисли спецификата на мениджъра на хотела:

• стриктно спазване на общите стандарти+
• Офисиране на време за настаняване и заминаване (дори и със значителен брой гости)+
• Регулиране на времето на обичайната процедура+
• Задължително носене предписано униформа+
• Изтегляне на сезонен характер+
• трябва да се вземе предвид целта на пътуващите клиенти, а не факта за пристигането им в конкретен хотел+
• способността да си взаимодействат дори и с неквалифицирани служители в същата степен, както и с висококвалифицирани+
• задължително познаване на чужди езици и така нататък.

Задължения

Управителят на хотела може в определени граници, отпуснат от реда на собствениците си, Коригира цената на живите и индивидуалните услуги, както и преразпределянето на доходите между структурните звена. Това е този човек, който създава кои гости, както трябва да бъдат обслужвани, как да променят дизайна на самите числа и общи помещения. Той координира административните и икономическите дейности като цяло и в дреболиите. В малките хотели мениджърите лично водят всички случаи. В по-големите, може да има цял персонал от помощници – и след това трябва да определят задълженията, правомощията на всеки един от тези асистенти.

Друга отговорност на управителя е знанието:

• Федерални и регионални закони+
• Инвестиционни норми, граждански, данъчни, трудови кодове+
• Принципи на бизнес плановете+
• Спецификата на пазара, управление, хотелски маркетинг+
• Изисквания за съдържание и проектиране до материалната подкрепа на хотела+
• родни езици на най-вероятната клиентела.

Отговорността на управителя също включва:

• Координация на работата на всички единици+
• Запазване на пълното състояние и рентабилност на целия имот+
• Идентифициране на дефекти в работата на служителите+
• наказание или насърчаване на тези служители+
• Пряко участие в разработването на маркетингова стратегия, за проучване на обещаващи планове и политики за ценообразуване+
• Сключване на договори с доставчици на стоки, ремонтни и строителни организации+
• Избор на персонал и изисквания за него+
• Отзиви за обучение на аудитория+
• Доклад пред организаторите в икономиката на хотела.

Отговорност

На този пост и отговорността. Разбира се, мениджърът ще бъде отговорен за нарушаването на наказания и гражданския кодекс, позволен от него или с участието на други служители. Но също Специалистът е длъжен да отговори за неправилна работа в съответствие с официалните си задължения, предписани от инструкциите.

Материалното увреждане на организацията също разчита на възстановяването. Но тогава ограниченията, установени от Кодекса на труда и гражданските закони на Руската федерация.

Професия за професионалисти и минуси

Хотелски мениджър в подготовката на процеса Научете много хуманитарни, икономически дисциплини. По-късно той трябва непрекъснато да поддържа нивото на собственост. Тази позиция е идеална за общителна, лесно влизане в хората. Заплатата на администратора средно достига 30 хиляди рубли. А в големи хотели от висок клас може да бъде още по-скоро като новак – като се има предвид, че трудността да се стигне до там.

Голяма гледна точка на кариерата. От няколко години умелите администратори лесно се превърнат в мениджъри, а други дори създават свои собствени хотели. Но не всичко е толкова безоблачно. Управителят на хотела е постоянно в нервно напрежение. Типичният образ на човек, който стои в багажника, периодично мозъчни номера и коридори „не е твърде вярно.

Дори и да изглежда наистина така, всъщност, по това време специалист може да се втвърди нещо интензивно. Освен това, администраторът на хотела почти винаги не е нормализиран, изтощителен работен ден и дневен график (или работата е организирана в режим 2 за 2 дни). Трябва да стоите много и да ходите по време на работното време и ако мениджърът седи, тогава обикновено за запознаване с документи или за компилиране на доклади. Обучението по тази специалност се извършва главно.

Вярно е, че този момент ще се характеризира с все по-голям брой професии. Също така разгледайте:

• липса на права на грешка+
• Постоянен психологически товар+
• необходимостта от комуникация с потока от посетители и със служители (дори ако тези или други не харесват)+
• Неспособност за възлагане на разрешаване на конфликти+
• Необходимостта да се задоволят „капризите“ на VIP клиенти+
• Каква работа отива „под покрива, топъл“.