Палачинки за индукционна плоча

Много любов палачинки – една от традиционните руски ястия. И домакините често се подготвят за това деликатес. Въпреки това, някои модерни апартаменти са оборудвани с индукционни плочи. Ние ще разберем кои палачинки са подходящи за печката от този тип, какви характеристики притежават, както и подразделенията на избора и прегледа на най-добрите модели.

Особености

Днес доста често модерни апартаменти вече са оборудвани с индукционни плочи. Тяхната уникалност се крие във факта, че те са доста бързо и равномерно отопляеми продукти. Ето защо, тиган за пържене на палачинки за индукционни плочи трябва да има определени характеристики. При избора на такъв тиган си струва да се вземат предвид нейните феромагнитни свойства, броя на слоевете, разнообразие от материал, дебелината на дъното, силата и другите функции.

Палачинка, която ще се използва върху индукционна плоча, преди всичко, трябва да има магнитни свойства. Такива ястия трябва непременно да имат феромагнитно дъно, както и няколко съобщения – те отговарят за равномерното нагряване на пърженето.

Ако смятаме, че съдовете, изработени от стъкло, месинг, мед или алуминий, макар и да притежават специален слой, тогава е забранено да се използва за индукционни плочи. Днес производителите правят специална марка, което означава, че чиниите са подходящи за плочата с магнитна индукция. Той е представен като спирала.

PALCKES PANS, предназначени за индукционни плочи, имат няколко тънки слоя, което осигурява равномерно затопляне на палачинки, които са гладки и тънки. Такава тиган е напълно подходяща не само за приготвянето на тънки палачинки, но и за пържене и яйца.

Изисквания за материал

Случаят на палачинската тиган за индукционна плоча може да бъде направена от различни материали, но дъното на контейнера трябва да бъде магнитно и следователно трябва да има феромагнитни свойства. В допълнение, този тиган трябва да отговаря на следните изисквания:

• Дебелината на дъното трябва да бъде от 3 mm+
• плоско и гладко дъно+
• Диаметърът на дъното на контейнера трябва да бъде най-малко 2/3 от диаметъра на горелката.

Важно! Ако тиганът не реагира на всички горепосочени изисквания, тогава просто ще го видим „, в резултат на горелката няма да се нагрява.

Палачинка за пържене може да бъде направена от мед, чугун и стомана. И дъното трябва да има вложки от метал или специален феромагнитичен слой. Разгледайте основните разновидности на случая.

• Модел на чугун. Тази опция е подходяща за пържене на палачинки дори върху доста високи температури, докато те няма да изгорят. Както знаете, чугунните тигани се характеризират със сила, надеждност и дълготрайност.
• Опции за мед. Днес те не са популярни, но притежават едно достойнство – мед равномерно разпространяват топлина, което гарантира отлични палачинки за пържене, в резултат на което те изглеждат много красиви.
• Алуминиеви или неръждаема стомана. Те са отлично подходящи за пържене на палачинки, докато можете да използвате високотемпературни режими. Такива продукти се оставят да се измиват в съдомиялна машина, те са много лесни за работа. Забележка: Ако тиганът е направен от алуминий, тогава трябва да бъде хвърлен. Алуминиевите опции са евтини, но те са доста трудни за запързване на палачинки, защото те изгарят.

Ако алуминиевият тиган не разполага с нелепно покритие, палачинките не могат да бъдат извадени от дъното. Алуминиевият тиган обикновено служи за около четири години, защото неговото покритие е бърза повреда.

Важно! Тигани с диамант или титаново покритие са висококачествени, екологични и дългосрочни операции. Недостатъкът им е, че те имат висока цена. Срокът на употреба е 25 години. С палачинки за пържене няма нужда да се използва голямо количество масло.

Преглед на най-добрите модели

Помислете за рейтинга на популярния тиган за индукционни плочи.

AMT GASTROGUSS AMTI-124

Този модел е с право по-добър. Изработен е от алуминий. Нейното достойнство е в присъствието на подвижна и доста дълга дръжка от бакелите. Той е предназначен за използване на индукционната плоча и за фурната. Диаметърът му е 24 см, височината на страните е 10 mm, дебелината на дъното – 10 mm. Кожата има титаново покритие. Този модел е подходящ за измиване в съдомиялна машина.

Характеризира се с трайност и надеждност поради използването на оригинални производствени технологии. Сред недостатъците си струва да се отбележи осезаемо тегло, както и високата цена. Продуктът струва 7-8 хиляди рубли, които не могат да си позволят да не всички домакини.

Risoli Titanium индукция 00106IN / 28TP

Италианска марка Risoli предлага алуминиеви тигани. Този модел има титаново покритие, дълга дръжка, която е неизвестна. Диаметърът на продукта е 28 см, а дебелината на долната част е 7 mm. Този тиган е забранен да кандидатства за фурната, както и да измива в съдомиялната машина, но тази опция е идеална за индукционни плочи. Покритието на продукта се основава на водна основа, което гарантира отсъствието на вредни вещества.

Нагряването на капацитета се случва доста бързо, което ви позволява значително да спестите електричество. Цената на модела е 5000 рубли. Нейните минути са, че тиганът се продава без капак, а също и подходящ за измиване в съдомиялната машина.

Gipfel Focus 1463

Това е доста добър вариант на палачинка за индукционна плоча, изработена от екологосъобразни материали. Този модел може да се използва дори за фурната, което показва гъвкавостта на продукта. Диаметърът на тигана е 32 см, дебелината на дъното – 6 mm. Този модел има индукционно дъно, изработено от алуминий. Може да се измие в съдомиялната машина.

Цената на продукта е 4000-5000 рубли. Този модел е идеален за двата палачинки, приготвени от класическа рецепта и диетични палачинки. Продуктът има дълъг експлоатационен живот, докато покритието е издръжливо, а палачинките не изгарят. Ако разгледаме недостатъците, си струва да се отбележи само факта, че теглото му достига 2 кг.

Tefal Expertise

Продуктите от известната тефална компания се радват на голямо търсене. Експертният тиган има диаметър 25 cm, титанов нелепто покритие, което гарантира издръжливост. Той е предназначен за всички видове плочи, включително индукция.

Отоплението се извършва само за 60 секунди, докато кръгът в центъра на продукта сигнализира за отопление. Палачизда, приготвени в този тиган, са не само вкусни, но и красиви, докато петролът за пържене на практика не се прилага. Измийте модела в съдомиялната машина или под кран. Когато работите с модела, дръжката не се загрява. И сред минусите си струва да се отбележи надценяваните разходи.

Tescoma I-Premium 602036

Ако ви харесват премиум продукти, трябва да обърнете внимание на следния модел. Tescoma I-Premium 602036 се характеризира с леко тегло, наличието на ниски шкафове, както и дълготрайност. Чудесно е за приготвяне на палачинки, докато може да се използва за различни видове плочи, включително за индукция. Той осигурява правилните палачинки за печене. Продуктът е изработен от алуминиева сплав и има нелепно покритие.

Първият път, когато палачинът може да не работи, и за това трябва да бъде готов. Но с течение на времето можете да регулирате продукта. Консанта също се сключват във факта, че дръжката не е премахната и няма индикатор за отопление.

Как да изберем?

Повечето домакини ще се съгласят, че качеството на тиганите засяга вкуса и появата на палачинки. Ако разгледаме подготовката на палачинки на индукционната табела, тогава си струва да бъде особено внимателен при избора на палачин. Ако използвате неподходящи ястия, тогава палачинките просто няма да работят. За да изберете правилно тава за правене на палачинки на индукционна плоча, трябва да обърнете внимание на редица моменти.

• Струва си да се оцени не само с очите, но и да се държи в ръка, трябва да се обърне внимание на това как дръжките се държат здраво. Оптималната версия не е координатни копчета, докато те трябва да бъдат дървени и допълнително импрегнирани със специален антипламеж.
• Размерът на продукта играе важна роля – оптималната версия в диаметъра има от 20 до 25 cm. На такъв тиган можете да готвите класически палачинки, които са обичани от детството.
• Наличието на специален индикатор за нагряване е неоспоримо предимство, тъй като червеният кръг в долната част на контейнера показва, че тиганът е постигнал оптималната температура на нагряване и вече може да се прилага чрез назначаване.

Моделите с не-стик покритие гарантират вкусни палачинки, които няма да изгорят дори и с минимална употреба на маслото.

За как да изберем правилната палачинка за индукционни плочи, погледнете в следното видео.