Koxnica: описание, назначаване и подбор

За готвене днес използва маса от сортове кухненски прибори. Някои прибори имат вековна история. Тази категория трябва да се приписва на Koxnitsa, която за първи път започва да се прилага в кухнята от френски готвачи и днес е в търсенето в световен мащаб.

Какво е това и за това, което е предназначено?

Много възможности за кухненски съдове, използвани днес от домакините и готвачите, имат чуждестранен произход. Koxnitsa, толкова популярен днес, не изключение. Под това интересно име е скрито Отделен вид топлоустойчиви ястия, който е направен от различни материали днес.

За първи път такива прибори в кухнята започнаха да използват френски готвачи за готвене на зеленчукови ястия. Тъй като практиката е показала, в продукти, приготвени в такива ястия, максималните полезни вещества остават, в допълнение, всички зеленчуци не са загубили формата си след топлинна обработка.

Първоначално Koxnitsy бяха изключително глина и имаше плътно съседен капак. Използвани ястия за готвене в пещта. По-късно, с изключение на зеленчуците, тя започна да приготвя месо, риба и гъби. Така че се появи и известната световна рецепта бъркани яйца-Kokot.

Крайното име беше фиксирано за ястията, след като готвачът започна да се подготвя в него, това е омлетът. Преведено от френски Koxnitsa означава „пиле“.

В момента Koxnica се промени малко. Ако по-ранните ястия бяха приготвени на няколко порции едновременно, след това в ястията има част, Следователно обемът на съвременната коксика обикновено е в диапазона от 100-200 ml. И за доставка на горещи ястия е оборудвана с дълга дръжка.

Сега тази възможност за ястия се използва в повечето случаи За подготовката на част Юлиенов. Благодарение на удобния малък капацитет, възможно е да се приготви ястие веднага в формите и все още гореща храна до масата с минимална загуба на външен вид. Обикновено, Koxnitsy са допълнително декорирани, опаковане на салфетки или фолио.

Koxnica комбинира редица основни предимства, благодарение на които приятното ястие запазва привлекател. Удобно е да се хранят, а характеристиките на готвенето ви позволяват да спестите максимални полезни свойства в съставките, използвани в съставките, което е положително отразено в вкусовите качества. Сега производителите на кухненски прибори предлагат коконесподобни в различни цветове, дължината на дръжката и вида на суровините, използвани за производството на ястия, също се различават.

Сортове

Класифицирането на контейнерите се извършва от вида на материала, използван за производството на ястия. В съвременните условия на бързо развитие на технологиите към купувача Предлага се широка гама от кексос.

• Керамични прибори за хранене. Основната отличителна черта на такива продукти е висока топлопроводимост. Такива резервоари могат да се използват не само за приготвянето на джулиан, тъй като Koxnitsa може да се използва за топлинна обработка на продукти в вятърни гардероби и микровълнови печки. Керамиката се затопля постепенно, така че топлинната обработка на продуктите ще бъде задълбочена и еднаква.

Използваната суровина не представлява заплаха за човешкото здраве, в процеса на взаимодействие с храната Керамиката не подчертава всички опасни връзки, които не са окислени.

Но материалът не толерира остри колебания в температурните стойности, така че всякакви експерименти с подобни коксноти могат да доведат до образуването на дефекти на повърхността.

Днес производителите използват суровини от два вида.

• Отключена керамика. Материалът се отличава с липсата на допълнителна обработка след изпичане, коетоОсигурява водоустойчивост без лишаване от капацитет на естествена порьозност. Такава структура в процеса на готвене действа като естествен регулатор на влага, т.е. с липсата на влага се изпарява от тези запаси, които абсорбират материала по-рано, с излишък от цялата влага, напротив, абсорбира се в суровините.

Сред минусите на това ястие си струва да се подчертае ниско ниво на хигиенност, защото в порите има не само вода, но и мазнини, различни сокове и миризми.

• Остъклени керамични ястия. Такива капацитети са задължителни, покрити с глазура, чиято характеристика е промяната в структурата на суровината – глината става напълно гладка, така че абсорбцията на чуждестранни включвания става невъзможно.

Такава структура значително улеснява грижата за кокснотите, в допълнение, външната страна на стените обикновено е податлива на декоративна украса, която увеличава привлекателността на ястията, която се сервира на масата.

• Резервоари за готвене от неръждаема стомана. Металните кокери не реагират с киселинни и слабост носители, както и други химикали. За разлика от керамиката, опаковката от неръждаема стомана е подчертана от резистентност към механични повреди и следователно ще има по-дълъг експлоатационен ресурс. В процеса на работа и топлинна обработка металът запазва външната си привлекателност, не ръждясва и не избледнява, запазва топло добре.

Приборите от неръждаема стомана могат да се измият в съдомиялна машина.

• Чугунени ястия. Чугунът отдавна е търсил като суровина за производството на кухненски прибори, толкова много чуждестранни и местни производители го правят точно чугунени коксноти. Продуктите са подчертани със тяхната сила, способни да поддържат топлинна добре, поради която храната остава топла по-дълго. Металните контейнери не се деформират от температурните скокове, имат не-стик.

Въпреки това, Koxnits от чугун ще тежат повече от подобни продукти от леки сплави, в допълнение, ръжда могат да бъдат оформени върху суровини.

• Резервоари от Silmin. Материалът е алуминиева и силиконова сплав. Продуктите от такива суровини се отличават с резистентност към механични повреди и твърдост. Ястията са устойчиви на ефектите на различни температури, както и химични среди. Koxnitsy са доста нагрявани бързо, те не подлежат на процеса на образуване на ръжда, когато се свързват с влага.

Сред минусите на продуктите си струва да се отбележи високата си цена.

• За еднократна употреба Koxnitsy. Подобни продукти се използват у дома, както и на пътя – върху пикници, в кампаниите, в страната. Материал за производство обслужва фолио. Ястия, приготвени в еднократна употреба, не губят вкуса си, в допълнение, те са абсолютно безопасни за човешкото здраве.

• Днес не по-малко искания от силикон. Продуктите от тази суровина се отличават с външния си вид: като правило, Koxnitsa са изработени от ярки цветове материали. Съдове за готвене е удобно за използване. Хранителният силикон не освобождава токсични съединения при нагряване, така че е безопасно за човешкото тяло, когато взаимодейства с храна.

• Porcelainaware оценявам за елитен външен вид. Продуктите могат да бъдат монофонични или боядисани. Днес порцеланови продукти предлагат азиатски и европейски марки. Порцелан от Франция е особено ценен. При избора на такова ястие е необходимо допълнително да се изясни, с който ще бъде съвместим източник на отопление.

Koxnitsy също се различава по обем, при продажба можете да отговаряте на контейнерите на:

1. 50 грама+
2. 100 грама+
3. 150 грама+
4. 200 грама+
5. 250 грама.

Изборът ще зависи от личните предпочитания, обаче, контейнерът е твърде много придобит рядко, тъй като в повечето случаи има доста голи ястия в Koxnitsy. Днес такъв прибори за хранене се използва при вятърни гардероби, параходи, микровълнови печки. В Koxnians ще бъде възможно да се приготви вкусно ястие дори в обикновена тенджера на водна баня. Ястията могат да бъдат реализирани с капак или без него, най-често се срещат последния вариант.

Как да изберем?

В допълнение към външните характеристики, при избора на набор от коксноти трябва да се изплащат на характеристиките на материала, от който са направени контейнерите за приготвяне на съдове. Заслужава да се отбележи основните свойства, които ще имат положителен ефект върху вкусовите качества, както и да улеснят приготвянето и по-нататъшната грижа за ястия.

• Топлоустойчивост. Основното качество на коксуните, тъй като процесът на тяхната работа е пряко свързан с топлинна обработка при голяма температура при вятърни гардероби, пещи и т.н. Ако материалът ще има ниска устойчивост на топлина, контейнера пукнатини.

• Незалепващи свойства. Важно е да се придобият контейнери с нелепно покритие на дъното, в противен случай остатъците на ястието ще трябва да се отърсят от стените. Липсата на не-стик слой ще усложни последващите грижи за ястия и също така ще повлияе неблагоприятно на вкусовите качества на готовите ястия, тъй като храната може да бъде изпечена неравномерно.

• Инертност към продуктите. Koxnitsa не трябва да абсорбира ароматите от подготвените ястия, приготвени в тях, защото в процеса на готвене други продукти могат да „дадат“ миризмите на предишното ястие, по-специално подправки и други естествени усилватели на вкус, като чесън или лък. В допълнение, суровините не трябва да абсорбират мазнините, както и да влязат в реакция с продукти, които са присъщи на повишена киселинност.

Правила за грижи

Характеристиките на съхранението и грижите за ястия след готвене ще бъдат пряко зависими от вида на материала, от който е произвел. Има няколко препоръки относно най-често използваните материали.

• За чугун Няма ограничения по отношение на почистването от продукти. Следователно резервоарите от този метал се експлоатират при всяка температура на нагряване, а също и без проблеми могат да бъдат ръчни или автоматизирани опция за промиване.
• СплавSilumin, изисква по-точна обращение. По-специално, това се отнася до вътрешните стени – забранено е да разтриват всички абразивни състави или материали, тъй като такова лечение значително ще намали техния оперативен период.
• Керамика, с обледеняване, стои от съпротива на механични повреди, но грижа за керамични кокери е по-добре ръчно.
• Неръждаема стомана добре понасяте всички опции за обработка, така че можете да измиете ястията по обичайния начин или да използвате съдомиялна машина.
• Порцелан изисква внимателна циркулация, защото материалът е доста крехък, в светлината на който измиването на такива koxnotes е по-добре да се извършва ръчно.
• Силикон Устойчив на всякакъв вид експозиция, той не се страхува от химически композиции и високи температури. Това ви позволява да измивате такива ястия по всеки удобен начин.

Liquid Crystal Polymer Coxnic Review ви очаква във видеото по-долу.