За много собственици придобиването на тиган е отговорна стъпка, защото такава кухненска инвентаризация често се използва и е скъпа. Въпреки това, след покупката е много важно да се подготви правилно тиганът да работи, който ще помогне за удължаване на живота на продукта и ще спести от някои отрицателни моменти.
Защо се нуждаете от подготовка?
По време на производството на тиган, металната повърхност е покрита със специално защитно оборудване. Когато се нагрява, тези състави могат да разпределят летливи съединения. Но проблемът може не само да мирише. Неправилната подготовка за първата употреба застрашава обострянето на патологиите от домакинствата. Например, хипертония може да започне да мъгла главоболие и хора, които са склонни към алергии, могат да бъдат обработени. Следователно тази процедура трябва да бъде взета Максимално внимателно. Помислете за няколко вида поли.
Стомана
Такъв продукт Nerasna корозия. Това твърдение е справедливо в случай, когато е избрано правилното съотношение хром и никел. Въпреки това, все пак За първото приложение трябва да се приготви тиган от стомана, който се извършва чрез калциниране и обработка. На първо място, тиганът ще трябва да изплакне добре и да изсъхне. Излива малко нелекувано масло, така че повърхността да е напълно скрита. Има сол за трапезария, а продуктът се поставя върху силен огън.
След като се редуват огъня, и тиганът остава на място за около 15 минути. Изключете плаката, необходима, когато се появи първата мъгла. Когато процедурата приключи, продуктът трябва да се охлажда и внимателно да отстрани остатъците от маслото от него. Изплакнете и го избършете, преди първото готвене да не се изисква.
Алуминий
Подгответе се за работа, продуктът от алуминий също не е твърде труден. На първо място, тя е наполовина пълна с вода, в която половината от лимона е притиснат. Получената течност постави на печката и се вари 20 минути. С помощта на гореща двойка патогенни бактерии и микроорганизми се унищожават, лимонов сок ви позволява да се отървете от външни лица, които са характерни за всеки нов продукт.
За калциниране в този случай можете да приложите голяма сол. След като продуктът се промива и суши, солта е наситена в дъното му. Бандата се изисква на малък огън, цялата процедура ще отнеме около 20 минути. По това време може да отиде неприятна миризма, че не е ужасно. След това печката е изключена. Солта трябва да остане на дъното до момента, след като се охлади, след което трябва да бъде изхвърлен. След това салфетката е омоклена в масло и тиганът е спретнато избърсване.
С нелепна покривка
Разликата между тези продукти е, че категорично е забранено да се учи, в противен случай тиганът може да не издържа и да се повреди. Все още присъстват някои подготвителни манипулации. Процесът на грижа за тиган с нелепна повърхност е много прост. Преди първата употреба трябва да се изплакне само с гъба, да се премахнат абразивните детергенти. Когато повърхността се движи, тя избърсва с парче мек, който трябва да бъде преди малко напоено със слънчогледово масло.
Важно! Храхитерите трябва да бъдат взети в бележката, че триенето на пречистеното масло трябва периодично да се извършва с ястия от такъв план. Това ще ви помогне да спасите не-стифките свойства на продукта. Ще бъде достатъчно да направите тази процедура веднъж на всеки 2-3 седмици.
Защо да извършваме калциниране?
Подготовка за работа – важен момент. Калцинирането в случаите, когато е необходимо, може да се извърши по никакъв начин. В допълнение към разширяването на експлоатационния живот, тази процедура ще спомогне за идентифициране на брака. Струва си да се обмисли защо все още е необходимо да се извърши тази манипулация.
Малко запознати с процеса на тиган. Факт е, че в хода на работата продуктите се обработват от обикновеното двигателно масло. Съответно, неговата полза за тялото е много съмнителна. Повечето от инструмента се отстраняват с помощта на цялостно измиване на съдове, но някои остават. Можете да се отървете от нея, като използвате отоплението на ястия.
В допълнение, калцинирането активира други положителни моменти. След него, тиганът привлича не-стик. Тя става корозия без уста. Откриването на брака служи като пряка причина за връщане на лошо качество на продукта в магазина или замени новото. Необходимо е обаче да се вземе предвид, че калцинирането е неприемливо за керамични и не-леки ястия. Такива продукти първоначално имат характеристики, способни да предпазват от изгаряне на храна. Държат алуминий, чугун и стоманени тигани.
Методи за калциниране
Домакинята използвал калциниране още преди първата тиган, която се появи с нелеп. Това беше основният начин да се приготвят ястия за работа, тъй като това е възможно да се запушат порите и да се създаде защитна повърхност. Това състояние помага за защита на продуктите от изгаряне на храна. но Първо се препоръчва да научите инструкции. Елиминирането може да се извърши по няколко начина.
Със сол
Този метод се използва най-често от домакините. Той е доста прост. На първо място, закупеният тиган трябва да бъде старателно измиване и изтриване, след което е поставен върху слаб огън. Солта се излива на дъното, тя се загрява за около 20 минути и наляво до пълно охлаждане.
След това солта се почиства и продуктът се стича от сегмент от мека тъкан, навлажнена в растително масло. Трябва да се има предвид това Почти охладената повърхност трябва да бъде обработена. Преди да използвате, трябва да изчакате няколко дни.
С вода без сол
Калцирането на солта е много често срещано, но не и единствената опция. Не е възможно без него. Ще се изисква цялата вода. Трябва да се свари в нови ястия за няколко минути, обединяване и охлаждане на продукта. Следващата повърхност трябва да се лекува с масло. Използвайте тигана се препоръчва няколко дни след процедурата.
Растително масло
Този метод също не е трудно. Маслото се излива в приготвения тиган. Трябва да е достатъчно, за да скриете дъното. Продуктът се поставя в огън за 25 минути, след което е готино. Студеният тиган трябва да се язди и да отложи за няколко дни. Трябва да се има предвид, че този метод е чудесен за актуализиране на дългосрочни продукти. Препоръчително е да се използва рафинирано масло, тя ще даде по-малко дим. И си струва да се отворят прозорците и да включите качулката, ако е така.
Подвижен по печката и във фурната
Най-лесно да се използва плочата за тази процедура. И също трябва да следвате коректността и реда на преработка на продукти. Не прекомерна безопасност.
Друг начин – калциране във фурната. Това ще спести значително време, тъй като не е необходимо да бъде в печката по време на процедурата. За този тиган, от всички страни, смазани с рафинирано растително масло и се поставя на 1 час в гореща пещ, така че дъното да се намира отгоре. След това огънят се изключва и продуктът остава вътре, докато не е напълно хладен. След 2 часа трябва да проверите дали процедурата е успяла и повторете, ако е необходимо. Можете да използвате тиган след 2 дни.
Правила за безопасност
Разклатете нов тиган е лесен. Въпреки това, за да се избегнат проблеми, трябва да се следват техниките за сигурност, а именно:
- Водата не може да бъде добавена към горещото масло+
- Също не е позволено да се поставя под студена вода+
- Процедурата ще използва дебели грайфери, те ще помогнат за защитата на ръцете и повърхностите си+
- Продуктите за топене на светлина трябва да бъдат отстранени в прякото място за достъп.
Възможно ли е да се измие в съдомиялната машина?
В тази ситуация трябва да проучите ръководството за инструкции за съдомиялната машина. Той е посочен в детайли, от кои материали е невъзможно да се постави продуктите вътре. Маркирането може да стои на ястията.
Невъзможно е да се измие в съдомиялната машина тефлон, алуминиеви и чугунени тигани, той може да ги повреди. В допълнение, ястията могат да потъмнят и да започнат да подчертават вредни вещества. Това е така, защото оксидният филм е унищожен.
Силно налягане на водата и почистващите препарати с алкални в състава – не най-добрият вариант. Реакцията с вода за дълго време води до унищожаване на метала. Процесът може да отнеме няколко години, но е по-добре да не рискувате. Правилно подготвени за първата употреба на ястията – това е много важно. Само с компетентна обработка, тя ще служи на господарка в продължение на много години, а не да причинява проблеми с готвенето.
След това гледайте видеоклипа как да подготвите нов тиган.
Как да подготвим нов тиган? Купих си нов тиган и искам да го използвам за първи път. Знаете ли някакви специални инструкции за подготовка или препоръки за използване? Благодаря предварително!
За подготовката на нов тиган е важно да го измийте с топла сапунена вода и го изсушите добре с кърпа. След това го загрейте на средно ниска температура за около 5-10 минути, за да се отворят порите на повърхността и да се избегне залепването на хранителните продукти. След като тиганът се охлади, избършете го с малко масло или масло за готвене с кърпа. Повторете този процес преди всяко използване на тигана, за да се гарантира неговата дълготрайност и качество на готвене. Не използвайте абразивни почистващи средства, които могат да повредят повърхността на тигана. Уверете се, че след всяко използване го измивате ръчно с топла сапунена вода и го подсушавате добре.
Как да подготвим нов тиган? Искам да науча правилната техника за предприемане на грижи за моя нов тиган, включително как да го почиствам, подготвям и поддържам в добро състояние. Благодаря предварително за вашата помощ!
За да подготвите нов тиган, започнете с измиване на тигана с хотна вода и мек сапун. След това изсушете го добре с кърпа. След като тиганът е чист и сух, нагрейте малко масло или мазнина в него и го оставете да се загрее за няколко минути. Премахнете от източника на топлина и оставете тигана да се охлади напълно. След това излишъкът масло или мазнина се изхвърля и тиганът е готов за употреба. За поддръжка на тигана след употреба, почистете го с хартия за кухня, никога не го мийте в съдомиялна машина или с абразивни почистващи средства. Съхранявайте тигана на сухо и проветриво място, за да предотвратите ръжда и корозия. Следвайки тези стъпки, тиганът ви ще бъде винаги в добро състояние и готов за готвене.