Дюза & # 171 + tulip & # 187 + за сметана: характеристики и критерии за подбор

Сладкиш – това не е просто един вид готвене, и настоящето изкуство, което се счита за едно от най-трудните. Сладкартите не са обикновени готвачи, а вече специалисти, които са постигнали най-високите върхове в кулинарния бизнес.

Днес без сладкарски изделия не прави никакво събитие. Във всеки ден от раждането е задължителен атрибут е родната торта, както и такъв шик десерт и на сватбата.

Има много различни устройства и устройства за проектиране и създаване на сладкарски изделия, благодарение на които можете да създадете истински шедьоври – красиви и необичайни. Една от тях е сладкарска спринцовка. Завърши с него, има и други устройства, Сред дюзата на лалетата се счита за най-популярната за сметана. Става дума за нея и нека поговорим в нашата статия.

Особености

Сладкарната дюза е един от най-важните инструменти за всяко тесто. С него, декорирани торти, сладкиши, кифли, тарталети, десетки десерти.

Голямото предимство на дюзата на лале е, че е много лесно да се използва както ученик, така и професионалист. Качеството на такова приспособление е много високо и няма аналози.

Тази дюза може да се приложи абсолютно всеки крем с различна консистенция. Името на дюзата е свързано с факта, че самият инвентар е направен върху подобието на лалето и изглежда така. Устройството се състои от три големи венчелистчета, шест стемена и голям пестик. В допълнение, това устройство прави възможно създаването на цветна пъпка на десерт само едно леко движение.

Изгледи и размери

Асортимент и селекция на длански дюзи в сладкарския пазар е доста голям и разнообразен. Един от най-често използваните объркващи е моделът „руски лале“.

Такъв инвентар може да бъде направен от следните материали.

• Пластмаса или полиестер. Това е един от най-популярните материали днес. От тях произвеждат много различни кулинарни форми, устройства. За пластмасови дюзи съществуват специални сладкарски торби+
• Метален. Това е най-надеждният, висококачествен и траен материал, продуктите от него се характеризират с дълъг експлоатационен живот. Металът ще продължи много години и през цялото време на употреба ще се наслади на отличния резултат. Разбира се, това твърдение е справедливо само с правото да поддържа и използва устройството.

Дюзата „лале“ е голям и малък размер. Най-популярни са диаметър 1,8+ 2.2+ 2,4+ 2.5+ 3,8 cm.

Закупуване на комплект, можете да си купите накрайник всички диаметри. Най-често в комплекта, представен няколко различни по диаметъра на дюзите. Можете да си купите 1 дюза, но точно диаметърът, който е необходим. Що се отнася до височината на инструмента, той също се случва различно. В повечето случаи производителят предлага 4.0+ 4,2+ 4,33+ 4,4+ 4,5+ 5.3 cm с височина. Също така, продуктът за торба за сладкарски изделия „лале“ може да бъде затворен или отворен тип, в класическа или усъвършенствана версия.

Как да изберем

Закупуване на дюза за крем, като при избора на друг продукт или инструмент, трябва да знаете и да вземете предвид различни фактори. При избора на инвентаризация на сладкарството трябва да разчитате на следните критерии.

1. Размерът. Можете да определите размера на насади с помощта на букви и цифри, които трябва да бъдат посочени в него. Номер означава диаметър на дупката. Що се отнася до наименованието под формата на писма, тук трябва да знаете азбуката и да навигирате в реда на буквите в него. Например, буквата „А“ означава най-малкия диаметър, буквата „Б“ – малко повече, и така нататък. Често можете да видите близо до буквата на върха и номера. В този случай писмото е идентификационен знак на стила, в който е направена дюзата, и цифрата е размерът.
2. Материал на производството. По-рано вече е казано, че дюзата може да бъде метална и пластмаса. Избирайки го чрез производствен материал, разбира се, по-добре е да се даде предпочитание на метален продукт. Пластмасовото устройство не се различава в дълга употреба, тя е по-крехка, а релефът на изхода е неизразителен.
3. Производител. Има много много на пазара. Трябва да изберете най-известната и доказана марка. Естествено, толкова по-известният продукт може да струва повече, но е по-добре, отговаря на нормите и правилата за производство и използване.

Експертите препоръчват да купувате дюзи не в комплекта, а парче, избирате точно този, който отговаря. Практиката показва, че много често комплектът включва елементи, които изобщо не използват при проектирането на десерти.

Как да използвам

След всичко над отбелязването, остава да се разбере само как да се използва „лале“ накрайник за сметана. За професионалистите това не е трудно за професионалистите, но новодошлите могат да бъдат объркани, изпълнявайки десертата на десерта с такова устройство.

Правилно правене на декорация на сладкарството ще помогне на следните инструкции за употреба.

• Първоначално просто трябва внимателно да прочетете инструкциите.
• Преди да използвате нов инструмент, не забравяйте да го свалите (ако е метален) или се скрийте напълно с преварена вода в случай на пластмаса.
• Вземете торбичка за сладкарски изделия и го подгответе за използване чрез рязане с помощта на ножица на върха му (но не е необходимо да режете много).
• След това дюзата се вмъква в сладкарницата, така че да не покрива напълно устройството – част от нея трябва да бъде отворена.
• След това трябва да запълните масата на крем за чанта.
• Върхът се прилага към десерта, торта или тортата. Крем трябва да се притиска гладко и бавно, вдигане на дюзата.
• Ако е необходимо, украсете състава на цветето с други елементи или направете друг декор, трябва да спрете изстискващия крем, внимателно извадете предишната дюза и носите нови. След това манипулациите се извършват еднакво.

Както вече споменахме, дюзата е подходяща за кремове от различни типове, но най-доброто за декориране е такова, което се характеризира с добра плътност и съпротива.

В това видео, ще научите как да украсите торта с дюзи лале.