Прибори за хранене

Внимателно подбраните прибори за хранене могат да превърнат обикновеното домашно хранене в луксозна романтична вечеря. Какво да вземете предвид, когато избирате прибори за хранене?

Не само ресторантът ви позволява да се храните красиво. Правилните прибори и съдове ще ви помогнат да се храните стилно у дома.

Видове прибори за хранене

Как да съчетаете покривката с приборите за хранене? По мое мнение е удобно да имате няколко покривки за маса. Те трябва да хармонизират стилово с интериора. Цветовете могат да бъдат различни – да съответстват на интериора, да контрастират с него или да са с шарка. Приборите и съдовете за хранене също трябва да се избират в съответствие с цялостния дизайн на интериора. Тогава подредената маса ще изглежда хармонично.

Как да изберем покривка, която да подхожда на приборите за хранене? По мое мнение е удобно да имате няколко покривки за маса. Те трябва да хармонизират стилово с интериора. Цветът им може да бъде различен: да съответства или да контрастира с интериора, или с мотив. Приборите и съдовете за хранене също трябва да се избират в съответствие с цялостния облик на интериора. Тогава масата ще изглежда хармонично.

Скрий

• Спомагателни прибори за хранене. Използват се при пренасяне на храна от обща чиния в индивидуална чиния. Те трябва да са в непосредствена близост до храната, с която се сервират. Примери: лъжици за спагети и салата, вилици и ножове за игра, щипки за закуски, шпатули за торти и др.д.
• Индивидуални прибори за хранене. Тази група включва лъжица, вилица и нож за хранене.

Помощните елементи могат да бъдат закупени като комплект с подходяща чиния за сервиране ( например чиния и шпатула за торта ) или като функционална двойка лъжица и вилица за разбъркване на салатата.

Как да изберем прибори за хранене?

Основни ( индивидуални ) прибори за хранене получава всеки човек, който седи на масата. В повечето случаи те стоят до чинията или се сервират с ястието, за което са предназначени. Тази група включва прибори за хранене, чинии за риба, закуски, десерти и плодове, както и някои видове ( чаена лъжичка, лъжичка за кафе, лъжичка за сладолед ).

Снимка: Комплект прибори за хранене All-Time на Alessi, проектиран от Venturini Guido.

Нож за прибори за хранене. При избора на покривка за маса трябва да се вземе предвид ширината на покривкатаһттр://…. Колкото по-голям е размерът, толкова по-гладко е рязането и толкова по-дълго ще издържи ножът. Най-добре е да изберете прибори за хранене от закалена стомана, т.е.к. По-издръжлив и дълготраен. Закалената стомана също помага за предотвратяване на появата на петна. Струва си да разгледате внимателно ножа, преди да го купите. Всички назъбвания на режещата му част трябва да са еднакви.

Вилица и лъжица. Качествената вилица има остри зъби. Освен това трябва да бъдат полирани и от двете страни – това улеснява почистването им. Приборите от неръждаема стомана трябва да имат по-дебел завой; в противен случай приборите ще се деформират при силен натиск.

Най-практичните комплекти прибори за хранене са изработени изцяло от неръждаема стомана.

Обърнете специално внимание на материалите, използвани за различните части на приборите за хранене. Изделията, изработени изцяло от неръждаема стомана, могат да се поставят в съдомиялна машина, а тези с дръжки от други материали могат да се поставят в съдомиялна машина По-деликатните материали ( дърво, порцелан ) трябва да се мият на ръка.

На снимката: AA296 от Maggi Massimo, дизайн от Maggi Massimo.

Някои лъжици са много елегантни, но неудобни за използване. Дебелината на добрата "лъжичка лъжицата е поне 2,5 mm. Практичността трябва да е на първо място. Това важи и за вилици и ножове с твърде тънка дръжка.

Когато решавате какви прибори да купите, не забравяйте да ги съчетаете с това, което сте купили. В идеалния случай парчетата ще имат сходни декоративни елементи, шарки и т.н.п. Чиния от фин порцелан и вилица с дървена дръжка биха изглеждали странно.

Приборите за хранене трябва да подхождат на чинията, с която се сервират.