Всичко за тенджери под налягане

За първи път печтите на налягането се появяват през 70-те години на ХХ век. Много собственици ги обичат за факта, че тези устройства опростят живия живот. В края на краищата, поради факта, че храната е много бързо приготвена, електричеството е консумирано много по-малко. В допълнение, времето, прекарано за готвене, беше значително намалено.

Особености

Ако говорим за печка под налягане, това е устройство, което е херметично затворено с капак. В процеса на готвене след вряща вода в такава тенджера започва да се образува пара. Тя създава налягане в тенджера под налягане, след това температурата започва да надвишава точката на кипене.

По този начин Всяка храна се подготвя няколко пъти по-бързо. И можете да се подготвите в нея почти всичко: и двете супи, и бош, и овесена каша, и дори по-студено, което се оказва много по-вкусно, отколкото в конвенционалната тенджера. Месото също е много нежно и вкусно, ако следвате рецептите и направете всичко правилно. Освен това, Тъй като цялата храна не е пържена, тя е много полезна за здравето на всеки човек.

Видове скорост

Всички такива устройства могат да бъдат разделени веднага на няколко групи. Те могат да бъдат електрически и механични. Ако говорим за втория, такива устройства са тигани с херметични капаци. Можете да се подготвите в тях на газ, а на електрически печки. Освен това те имат доста дебели дъно и стени. Съвременните електрически уреди работят от мрежата. С външния си вид, те приличат на малко мултико. В същото време те имат значително по-функционален.

Електрическите TWIRKERS имат допълнителни функции. Можете да приготвите ястия в различни режими, да ги затопли или дори да зададете определено време, когато процесът на готвене ще започне. И ако зададете желаната програма, след като завършите готвенето, самата печка на налягане ще се изключи сама по себе си.

Устройство

Ако смятате, че устройството за такъв агрегат по-подробно, тогава той представлява най-простия тиган, но достатъчно силен. В допълнение, тя ще може да издържи дори твърде високо налягане. Избор на такова устройство за себе си, преди всичко, да вземем под внимание това Работният обем на купата в тенджерата трябва да бъде по-малко от третата част, тъй като е необходимо да останете за пара.

Но най-важната част в тенджерата под налягане е капакът, който няма да даде двойка на навън и също така да поддържат натиск в такава тенджера. За да е възможно най-близо, той има уплътнение или уплътнителен пръстен. Уплътнителят може да бъде или каучук или силикон.

В тенджера под налягане има и скоби, които могат да затворят венците плътно. За безопасността на използването има функция за заключване. Така че можете да регулирате автоматично налягане, в тенджера под налягане има специален клапан, понякога може да има две.

Принцип на работа

Ако почетете по-подробно целия процес на действие, налягането достига до един бар и температурата се загрява до 121 градуса. В самото начало на готвенето клапанът на капака остава отворен. Когато печката за налягане се нагрява, клапанът се затваря със себе си под налягане. Малко по-късно, когато се подобрява натиск, той избутва клапана назад и го отваря автоматично. Благодарение на това, излишъкът от излишък и вътре в тенджера под налягане непрекъснато поддържа натиск върху един бар.

С помощта на такъв апарат винаги можете да готвите доста бързо и вкусно разнообразни ястия. Това е особено вярно за тези продукти, които изискват твърде дълга обработка. Като правило това са всякакви зърнени храни или червено месо.

Когато поръсите на работа, Дори и най-пресните и деликатни плодове или зеленчуци няма да бъдат повторени и също не променят цвета си. В края на краищата, когато готвите абсолютно не взаимодействат с кислород. В допълнение, такива продукти почти напълно запазват всички необходими витамини и минерали. В крайна сметка, те се подготвят много бързо. Въпреки това, използвайки тенджера под налягане, трябва да се придържате към Правила за безопасност. В края на краищата, ако не ги следвате, можете да получите много силни изгаряния.

Материали и размери

Ако говорим за монети под налягане, те могат да бъдат разделени не само от вида на материала, както и по размер, дебелината на дъното и чрез тяхната съвместимост с различни видове плочи. Например, тенджера е подходяща за газова печка, изработена от неръждаема стомана или напълно алуминий. Тези материали имат отлична топлопроводимост. Тази функция значително ускорява отоплението не само продукти, но и вода. Достатъчно е да се срещат рядко модели, които имат емайлиран покритие. Но историята на налягането от чугун или от керамика не се случва.

Готваррите от неръждаема стомана са достатъчно устойчиви на различни киселини. Освен това те могат да издържат на големи температури. Също така такива монети за налягане не забавят миризмите, изобщо не абсорбират мазнините. Следователно в тези агрегати ще бъде възможно да се подготвят почти някой от продуктите, тъй като самите те са вакуум. Тя може да бъде едновременно клане и обикновена каша, месо или конфитюр. И дори ако готвите ястия един след друг, те все още няма да вземат миризмите на другите.

Много рядко откриват алуминиеви монети. Най-често от такъв материал правят различни шишове, които имат покритие без прилепване. Но при такива тесур, продукти като задушено пиле или заек, ароматна каша или риба.

За индукционни плочи на тенджера за налягане правят неръждаема стомана. Той се затопля с помощта на магнитно поле, а не с помощта на тен, както и на други плочи. Така че такова устройство бързо да абсорбира цялата енергия, върху пота на дъното го правят по-дебел. В допълнение, на дъното между два слоя от неръждаема стомана, почти всички производители се добавят от слой от мед или алуминий. Така че печката за налягане ще може да се затопли на печката буквално за няколко минути.

Но за стъклените керамични плочи е необходимо да си купите печки под налягане, които имат много плоско дъно. Те не трябва да бъдат депресия, нито жлебове. Ако те са, тогава топлината от печката ще бъде лоша да се придвижи до тенджера под налягане. Трябва да вземем предвид факта, че диаметърът в дъното на котлата за под налягане трябва напълно да съвпада с диаметъра на плочата.

Също така, такова устройство не трябва да бъде алуминий или мед. Ако говорим за капачките за обрат, те най-често са напълно металични или с малки вложки от специално стъкло. Вторият капак е по-удобен, тъй като можете да контролирате всичко и да не ги отворите.

Помпите могат да бъдат напълно различни по размер – и големи и малки. Някои от тях имат форма на кофа. Те могат да готвят каша или странични ястия. За малки семейства или тези, в които има малки деца, малките тенджери се вписват идеално. Можете лесно да приготвите бебето или месото. Кокачът може да се използва и както като обикновени ястия, например за получаването на проста супа.

За ежедневна употреба са подходящи монети за налягане с висока големина, до 6 литра. Те могат да бъдат направени от алуминий и неръждаема стомана. В такива тенджери можете да подготвите абсолютно всичко, не се страхувате за тяхното състояние. Особено вкусно завой.

Най-добрите производители

За тези, които искат да изберат тенджера за под налягане, трябва да се запознаете с най-популярните производители на бренди.

Беккер

Оценката на всички пивовари глави продукти от тези производители. Изработен е от неръждаема стомана в Германия. Липсва вътрешното покритие в такива устройства. Кук в такава печка под налягане от немски производители на различни плочи. Единственото нещо, което не можете да направите, е да се подготвите във фурната или микровълновата печка.

Tescoma

Производството на такива истории на налягане е в Чешката република. Те са доста популярни сред много собственици в Русия. Направени от неръждаема стомана, така че са подходящи за различни плочи. Дъното на такива устройства допълва трислой. За да стане по-удобно да се готви, вътре в купата има измерена скала. Обемът не надвишава седем литра. В допълнение, тиганите на тигана са напълно нагрявани.

FISSLER

Друг представител на такива устройства. Спринклер от неръждаема стомана. Дръжки – безопасни, освен това е оборудван с клапан за двупозиция. Тази котлон за налягане е подходяща за всички плочи без изключение. Може да се измие дори в съдомиялна машина.

Победител

Ние правим такива тигани в Китай. Те са изработени от неръждаема стомана. Дъното има алуминиев слой, който се загрява много бързо. Храната в такива тенджери на налягане изобщо не изгаря, освен това остава горещо за дълго време. Приготвена в тенджера под налягане на всяка плоча. Позволено да се измие дори в съдомиялната машина. Включен метален параход.

Magnum

Точно както другите над ментори, това е направено от тяхната неръждаема стомана. Дъното на това е доста дебело, дръжките не се нагряват дори при най-високите температури. Може да дойде за всяка табела. Въпреки това е невъзможно да се измие в съдомиялната машина.

Чудо

Производството на такива истории на налягане е в Челябинск. Те са направени от алуминий, обем на тигана – от пет литра. Такава котлон за налягане е идеална за ежедневна употреба. Може да се приготви в него всяко избрано ястие. Особено добре се оказва в нея.

Норберт Уол Гмб

Такава котлон за налягане има алуминиево покритие. В допълнение, е възможно да се подготвят за индукционните плочи.

Апетит

Такава котлон за налягане е изработена от алуминиево покритие, в Китай. Tosses купувачи не само с тяхното качество, но и приемлива цена. Купата в такава печка под налягане има обем до 9 литра, така че пазачът ще работи добре.

Също така, китайските производители често срещат такива модели, чиято чиста е проектирана дори за 2 литра. В края на краищата, такива монети за налягане са достатъчно редки.

Как да изберем?

За да направите правилно избора на тенджера под налягане, е необходимо да се изследват всички характеристики много внимателно, както и документи за него. В крайна сметка това не е обикновена тенджера, а по-скоро сложно устройство, което работи под голямо натиск. Ако тенджерата за налягане е избрана за електрическа или газова печка, тогава е необходимо да се вземат предвид следните точки.

• Предпочитанието е най-добре да се даде моделът, който е направен от неръждаема стомана. Тя може да служи малко по-дълго. Също така, когато купувате трябва да обърнат внимание на дъното си. Трябва да се сгъстят, като стените.
• Трябва да има два клапана: една – извънредна, втора – основната.
• Гуменото уплътнение ще продължи дълго, но силиконът ще бъде по-добър, не успява и не се страхува от твърде високи температури.
• Замъкът трябва да бъде надежден и удобен. В допълнение, тенджерата за налягане трябва да бъде блокирана, особено ако има малки деца в къщата. Той е отключен само след като налягането падне до желаното ниво.
• Най-добре, ако дръжките са направени от материал, който не се загрява при висока температура.
• Ако капакът е направен от стъкло, той ще бъде подготвен много по-лесен.
• Много добре, ако има термометър, защото в този случай ще бъде възможно да се контролира процесът на готвене.
• Ако печката за налягане ще има различни режими на превключване, ще позволи да се приготвят ястия в по-щадящ режим.
• Ако комплектът има допълнително покритие, той ще се подготви в под налягане, както в конвенционална тенджера.

Освен това е необходимо да се вземат предвид всички сертификати за качество, както и да се види дали всичко е написано в инструкциите.

Как да използвам?

Почти всеки модел има набор от инструкции за употреба. Въпреки това, има случаи, когато не е така. Следователно е необходимо преди закупуването или след него, не забравяйте да се запознаете с някои правила.

• Строго е забранено да се остави тенджера под налягане без надзор, така че децата да не стигнат до него.
• Не можете да поставите тенджера под налягане във фурната или фурната.
• Забранено е да докосвате такъв агрегат по време на готвене или веднага след като е изключен.
• Мощно приготвя храна с добавка на вода.
• Не изпържете всички продукти под налягане.
• Преди употреба, печката за налягане трябва да бъде промитна с всеки детергент, за да се премахнат следите от смазочни материали, ако те са.
• След това можете да започнете да готвите. В купата е необходимо да се налива вода, така че да го напълни не повече от две трети.
• След това трябва да затворите капака и да зададете нивото на налягането, ако е в тенджера под налягане. Ако се подготвя на газова печка, тогава просто регулирайте пламъка на правилното ниво.
• Двойките трябва да продължат от резервоара. Ако не, тогава трябва да добавите малко пожар. Основното нещо не е да се прекалява, за да направи храна, която не е изгорена.

В допълнение, някои модели на такива устройства изискват след приготвянето на охлаждане. Също трябва да бъдат наблюдавани така, че клапаните да не се запушат. Ако се случи, те трябва да изплакнат. Когато печката за налягане не използва твърде често, тогава уплътненията се съхраняват най-добре отделно. След готвене на тенджера трябва да се измиете добре и след това да изсъхне. Съхранявайте котлата за налягане е необходима на сухо място.

Обобщавайки, можем да кажем, че такъв агрегат като тенджера под налягане е необходим във всяка ферма. В крайна сметка, с него е възможно да се улесни не само да работи в кухнята, но и да се намали времето на пребиваване на него. В допълнение, храната се оказва по-вкусна и ароматна. В допълнение, той запазва повече витамини и полезни елементи, които са толкова необходими за човешкото тяло.

За как да използвате тенджера под налягане, вижте следното видео.