Кожни лица за горещи ястия

Част от порции – това е прибори за хранене, предназначено да доставя горещи ястия. Като апетитни и дори стомашно-живописно прилича на „селска вечеря“ в такива ястия: пронизани колбаси с кавгаджия кодира яйца и филийки руди картофи или златни драран с гъби и хляб. В табела, същата вечеря (или обяд) не изглежда толкова автентична, но правилната храна добавя предимства с кулинарните удоволствия.

Чугун

Най-лесният (по отношение на предсказуемостта) версия на лигавия съд – чугун. Чугунът е най-издръжлив, той ще продължи по-дълго останалото и изглежда тежест, представител.

Чугун има други предимства:

• Материалът има естествени нелепни свойства, Следователно той не се нуждае от изкуствено пръскане+
• траен – В много семейства, чугунени тигани се предават от по-младото поколение+
• Универсал – Това ще отговаря на почти всички видове плочи и шкафове за вятър+
• тежък, и следователно случайно боли и да се превърне в болезнения пъзел проблем.

Няма да бъде несправедливо да не се отпечатват недостатъците на чугунени пили. Въпреки силата, чугунът се страхува от силни удари. Температурният контраст може да повлияе неблагоприятно върху качеството на материала. Ако ястията остават мокри, чугун ще ръждясва. Вярно е, че има варианти на прасен желязния тиган с без пръскане и покритие на емайл: Такива ястия са устойчиви на влага.

Най-трайните покрития са камък и титан.

Алуминиеви съдове

Такъв мини-пържене обикновено се обработва, те се приближават към чугуната на чугуната по отношение на техните качества. Но външният вид губи, разбира се: именно поради недостатъчна естетика, малките алуминиеви тигани рядко купуват за подаване на масата.

Ако решите, че във вашия интериор е подходящо просто такъв прибори, след това изберете тавата със стабилно покритие, така че тя да не е страшна към нулата. Особеността на частта от такава ястия е, че в нея ще намалите храната, а не пластмасовите вилици и ножове.

Керамика и стъкло

Вероятно сте видели керамични форми с дръжки, наподобяващи тиган. Те изглеждат красиви, но все още по-често в тях просто бързат храна. Това обаче не е правило на желязо, така че да не може да бъде нарушено.

Картофени касероли, лазаня, печено – всичко това отлично изглежда в керамична тиган, подадена на масата. Ако сте разстроени, не можете да поставите такива ястия на печката, първо можете да приготвите ястие в обикновена тава, и след това да се преместите в керамика и няколко минути, за да пекат във фурната.

Стъкло Мини пържене на тиган, подходящ за печене, Но дори топлоустойчивото стъкло се страхува от остри температурни разлики. Защото ако ястията са студени, е категорично невъзможно да се постави в предварително загрята фурна.

Класификация на вида на ястия

Най-вероятно в ресторанта видяхте, че пържени или печени риби се сервират в удължената тиган, бъркани яйца с бекон – в кръг, с високи ръбове и картофи с гъби – в овални. Опциите могат да бъдат много, което е много удобно за домакинята, която вярва, че в кухнята няма най-малки.

По принцип можете да си купите кръгъл и овален тиган. Овален по-подходящ за приготвяне на плитки риби като цяло, но не само тази цел е възможно. Ако за рибите е необходим тиган, можете да намерите ястия под формата на риба с опашка. Ако поставите такава форма на дървена стойка на масата, децата деца ще искат да опитат рудна риба.

И тиган може да бъде:

• С гладко дъно+
• с релефно дъно (като прибори за хранене).

Обърнете внимание на вида на дръжката: също е важно. Тя трябва да е удобна, красива и не много дълго.

Ако това не е празнична вечеря, а само женена храна на малка кухненска маса, дълга дръжка ще се намесва само.

Как да изберем?

Силата на звука и диаметърът на тиган е важен, защото примерният списък на ястия, който ще готвите в такъв тиган и служите, вероятно вече сте компилирали.

Ще бъдат информативни следните съвети.

• Частта от тавата за печене трябва да бъде в диаметър не повече от 15 cm и нейният обем не трябва да надвишава 300 ml. В противен случай човек просто не овладее такава гъста храна.
• Ако ще сервирате риба, месо, зеленчуци, стените на тигана не трябва да бъдат много високи, трябва да има удобен наклон в тях.
• Ако се съмнявате в размер, не забравяйте, че зеленчуците и месото могат да бъдат подписани в тиган, за да не го напълнят. Защото изглежда, че трябва да вземете ястията повече, можете да го направите.

Фрай в част тиган е напълно незадължителен. Можете да приготвите основното ястие в големи ястия, а след това всичко е красиво разложено от порцията.

Ястие за мини тиган

Възможностите за такива прибори са големи, а рецептите ще бъдат родени един след друг, веднага след като тиганът ще бъде първият контрол на гостите. Патапийските празници със скъпи ястия и изискано сервиране не винаги са от значение. Често приятели или роднини искат да дойдат на духовни места, където храната ще бъде вкусна (макар и на най-ниската калория), и фуражите ще бъдат уютни и наистина уютни.

Тук, в такива случаи мини пържене и намаля. И ако част от вечерята е готова за вас, фишколо ще ви помогне бързо да разберете останалите елементи от менюто. Не е нужно да мислите какво друго да поставите на масата, така че да изглежда много лошо. Всеки гост – в тиган, да има плоча със зеленчуково рязане или menagneta (ако е необходимо).

Нека помислим, че изглежда особено апетитно в част ястия.

• Ребрата задушени в сос от зеленчуци. Можете предварително да варите ребрата, а след това да ги извадите във фурната с доматен сос, моркови, боб и смес от билки. Сервирайте горещо!
• Рустични колбаси, картофени чаши и печени зеленчуци – картофи и колбаси могат да бъдат предварително варени, зеленчуци (моркови, лук, чушки, домати), изложени в соев сос. Тогава ястието се разгръща в тигана: колбаси и картофи ще бъдат усукани, зеленчуците ще станат още повече. Почти преди готовността на ястието да бъде поръсена със сирене.
• Пържени картофи. Ако времето не е достатъчно, и продуктите в хладилника не са изобилни, винаги можете да третирате спонтанни гости с вкусни пържени картофи със зелен сос от заводна сметана. Всичко е просто – на обикновена просторна тигар картофи тънка слама. Когато готви, поставете го в части за пържене. Точно върху картофите, разпределени няколко лъжици заквасена сметана. И в него (за избор на) или ситно нарязани зелени, или се разпаднаха добре солено краставица. Вкусно и самостоятелно ястие, което определено ще се наслади на гостите и ще ги задоволи.
• Диана и Уркохунка. Притисна дните, в отделен тиган, поставете лук, гъби и заквасена сметана (можете да добавите зеленчуци и соев сос). Поставени в мини-тигани: на всеки 4-5 дъга плюс няколко лъжица от шуронната. Трудно е да се противопоставите на такава апетитна ястие!

Можете, разбира се, да се подготвите веднага в тигана – ако ястието предполага печене, така че още по-лесно.

Колко красива за фината?

С фуражите е важно да не се обелвам. Ако вечерята е планирана да бъде направена в селски стил, направете красив салфетка с бродерия и / или орнамент. Ако решите да подадете много задоволителна вечеря, можете да приготвите супа (например, поливане или картофи с кнедли) и да се излива върху керамични саксии, наподобяващи чугун. Щедро подясват супата със зелени, към нея на плоча може да сервира хлебни култури със сирене и чесън.

Във втората ще има такова ястие в тигани. Нож и вилица – стандартният приложен. Идеален, ако ястието все още е „дишане“, мехурчета, притурките, сиренето, и розовите страни на картофите или месото все още блестящи. Като питие, служете на Морс от боровинки или компот на ябълка.

Ако тиганът е малък, тогава частите ще бъдат малки, че ще оценят онези, които не обичат да преяждат. Но в крайна сметка такава храна не се очаква всеки ден, а понякога и задоволителната вечеря е най-доброто средство за тъга и възможността да се събират семейство заедно.

Мини панел – хитър оръжие в арсенала на всяка господарка. Той помага в случай на непланирани гости, помага да се направи обикновена вечеря малко по-празнична, прави разнообразие от кулинарно подаване. Да, и миниатюрният тиган е евтин: можете първо да си купите двойка, а след това да получите цялото решение. Има само един минус – гостите ще дойдат дори по-често на уютни и много вкусни вечери и обяд. Просто е минус?

За как да изберете правилния съд, погледнете в следното видео.