Как да изберем форма на торта?

Как да изберем форма на торта?

На празничното пиене на чай често има любим деликатес на деца и възрастни – торта. Огромното разнообразие от форми и вкусове ще позволи на всеки сладък зъб да избере сладост. Същите богатства на избор влияят върху съдове за печене.

Как да изберем форма на торта?

Видове и техните функции

За да може деликатесът да бъде вкусна и красива, имате нужда от форма за торта, която отговаря на определени изисквания, защото различни материали имат различни свойства. Например, една формуляри са подходящи за бисквите торта, за мус – други, а някои опции ще бъдат универсални.

  • Разполагаем Формите ще помогнат на котлоните, които не обичат да измиват ястията след приготвянето на печене. Такива продукти са изработени от алуминиево фолио, картон или пергамент, те перфектно държат формата и не изискват смазване чрез масло. Извличането на готовото печене от формите е много просто, защото не можете да се страхувате да ги повредите.

По принцип, такива еднократни ястия са предназначени за производство на тарталети и кифли, бисквитки, торти, пайове, пица, бисквити, може да се използва за печене на риба или месо.

Как да изберем форма на торта?

  • Сравнително наскоро се появи силиконова форма, които постепенно завладяват голяма слава поради огромния списък на нейните предимства. Той не изисква смазване на маслото с изключение на първия препарат в него. Печенето не изгаря и ембарго равномерно. Този материал е екологично чист, няма миризма при нагряване, издръжлив, ако не намалява готовата деликация точно във формата, ползата от нея няма да бъде трудна. Това са най-добрите прибори за мусови торти, пайове и десерти.

Най-важното е да не го използвате на открития огън и на електрическата горелка. Благодарение на фантастичните рисунки, дъното на печенето е шедьовър на красотата, без да се нуждае от допълнителна декорация.

Как да изберем форма на торта?

  • Идеален формуляр за торти правилно се нарича Силикомарт Екпълс производство Италия. Това е кръгъл насипна 3D форма, чийто диаметър е 18 cm. Прикрепен е към страничния пръстен с височина 45 mm. Това е оптималната конфигурация и размер за производството на мусови торти и десерти, студ, желе и бисквити, тъй като всяко ястие изглежда нетривиално – под формата на елипса.

Такъв вариант на деликатността ще декорира адекватно всеки празник.

Как да изберем форма на торта?

  • Керамичните форми заслужено се доказват като безопасни за здравето на хипоалергенните ястия. Печене в нея, домакинята може да бъде сигурна, че минималното количество полезни вещества от изходните продукти ще бъдат загубени. Сред другите предимства, не трябва да забравяте за лекотата на измиване без опасения, надраскайте повърхността на продукта, както и равномерно предположение на съдържанието за известно време с дългосрочна поддръжка на топлината след изключване на фурната. Естетичният компонент е важен: такова ястие не се срамува да постави празнична маса.

Има и CONS – керамиката изисква внимателна циркулация и не толерират шокове и внезапни капки температура, така че е необходимо да се поставят съдовете в студената пещ и да не плува студена вода.

Ако на ястията се появят хотели, това е невъзможно да се използва, тъй като може да увреди здравето.

Как да изберем форма на торта?

  • Стъклени продукти ще стане необходимите асистенти на всяка господарка, тъй като те са устойчиви на замръзване и печене в гореща фурна. Такива ястия не абсорбират миризми, което му позволява да се подготвят различни ястия. Въпреки това, стъклото може да бъде капризно – храната лесно ще се придържа към повърхността, което затруднява вдлъбнатините на готовите ястия и почистване на съдовете. За да улесните измиването, трябва да накиснете резервоара с вода, но първо трябва да изчакате пълно охлаждане, тъй като стъклото не обича температурните капки.

За да избегнете изгарянето на ястия, трябва да съхраните чашата с пергамент или восъчна хартия. Тестото в такива ястия губи помповете си, така че приготвянето на торти и пайове – не най-добрата идея.

Как да изберем форма на торта?

  • Популярната популярност на популярността все още се провежда Метални форми, които са подвижни. Ако домакинята като тази опция повече, тогава е по-добре да изберете алуминиева или стоманена форма. Дъното на висококачествената форма трябва да бъде запечатано със страни. Но това се случва, така че с течение на времето да се избяга твърде течно тестото. Такъв проблем лесно елиминира сладкарската хартия, ако почувствате дъното на формуляра.

Безспорното предимство на щепсела е, че при отстраняването на готовото присвояване, последното не получава щети. Не може да се направи форма на тази гаранция. От минусите можете да припишете факта, че храната е бомбардирана на метала, но продукцията от ситуацията ще бъде форми със специален анти-стик (тефлон) покритие. Сред моделите има и продукти с дупка в центъра, които се считат за по-предпочитани за печене на тежки тесто.

Останалите модели не ограничават фантазията на кулинарността и ви позволяват да подготвите най-богатия набор от торти и пайове.

Как да изберем форма на торта?

Конфигурацията на печене може да бъде всеки: класически кръг, квадрат, под формата на сърце, звезди, цвете, с гофрирани ръбове. Важно е да се помни, че металния контейнер изисква деликатно лечение и измиване с мека гъба, абразивни средства. По-добре е да се използват пластмасови или дървени остриета. Всички метални изделия са подходящи за правене на торти и пайове.

Като се вземат предвид прегледите на опитни готвачи, най-доброто за бисквита е подвижна форма с изключено дъно и непременно високи страни – се оказва най-въздухът, буйната и светлината. И най-удобното за подготовката на мус торти, домакинята смятат силиконови форми, така че е по-добре да има разнообразен инвентар в нашия арсенал и да не се ограничавате в възможностите за готвене на любими сладкиши.

Как да изберем форма на торта?

Сглобяеми ястия

В списъка на сглобяемите ястия не само бисквити и мусови торти, но също така и салати, десерти, желе, закуски и залив. За сглобяеми ястия, висока подвижна форма под формата на метален пръстен, който няма дъно. Той е успешно заменен със специална стойка, с която завършената кушкана се прехвърля в ястието. Пръстенът е регулируема дълга стоманена лента с скоба. Това означава, че можете да създавате ястия с различни диаметри, например, многостепенни сладкиши с коржи 16, 20 и 24 cm в диаметър.

В една двойка се препоръчва професионалисти да приемат ацетатна лента, която е положена между стените на формата и пълненето и служи за образуване на идеалните странични повърхности, които не трябва да бъдат възкресени. Тя също така улеснява извличането на завършената.

Тайната на сглобяването на муса торта от безупречно гладки слоеве е проста – те трябва да бъдат позиционирани в правилния ред и всеки слой е важен, за да издържи необходимото количество време в хладилника, в противен случай те могат да бъдат деформирани и появата на деликатесът ще бъде коригиран.

Свързани опис

Претеглянето на точни количества съставки ще се измерват. По-добре е да се вземе електронна версия, не механична, тъй като първото устройство е по-точно. Специален термометър за печене ще позволи дори началото на начинаещия да се справи с капризна бисквита. Ситото е полезно за пресяване на брашно, без миксер и блендер е невъзможно да се подготви отлично мус, буйната бисквита, суфле, глазура, наливане на плодове и плодове и да изпълнява още много задачи.

Ротационна маса – най-важният кухненски асистент за подравняване на тортите. Струва си да търсим устойчиви възможности и с най-висок радиус. Скреперите, ножовете и шпатулите се използват активно за прилагане и контрабанда на торти, за страни. Малката остриета е полезна за прилагане на модели и големи и широки – да се премести крайният продукт за подаване на ястие.

Преди рязане на бисквити върху торти, тя трябва да се охлажда, препоръчително е да се задържи 1-2 часа във фризера, като е увит в хранителния филм. Обикновен нож не е подходящ за рязане бисквити, тъй като ще бъде смачкан и раздробяване – по-добре е да се вземе хляб, зъбна нишка, нишка или тънка линия. За да направите тортите са еднакви, можете да използвате нож с ключалки, които трябва да бъдат поставени, за да зададете височината на суровия.

При създаването на силиконов полукръг или въздушен облак – е отличен избор, който ви позволява да демонстрирате цялата красота на десерта.

    Подвижната форма също служи за рязане. В този случай, изпъкналата част е нарязана, тортата се поставя в пръстена към пиедестал от плочата, той се отрязва от частта, която се издига над ръба, и по този начин цялата бисквита е разделена. За домакините, често приятни седем печене, препоръчително е да закупите удобна форма на Slicer.

    Отлично обслужване с откриване на деликати ще обслужва сладкарска чанта с различни къдрави дюзи, сладкарски ножове със заместващи ролки, купчини и текстурски подложки, както и шлифовъчна мрежа.

    Съвети за избор на формуляр за торта Вижте следното видео.

    Оценете статията
    ( Все още няма оценки )
    Добавяне на коментари

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: