Кафенето е открито в рамките на втория етап на кампанията "Свежи идеи за пренебрегвани храни".
"Добрата храна е чудесна – тя обединява хората, повдига настроението, дава енергия и необходимите хранителни вещества за целия ден! Ето защо аз и моите партньори от Hotpoint вярваме, че храната не трябва да се изхвърля", казва Джейми Оливър. – С моите уреди Hotpoint ще ви покажа как да намалите количеството на изхвърлената храна и да увеличите броя на домашно приготвените кулинарни шедьоври!".
Тази седмица марката Hotpoint и готвач Джейми Оливър обявиха втория етап на кампанията си "Свежи идеи за забравени храни" и отвори необичайно поп-ъп кафене в Източен Лондон. В продължение на два дни гостите на пресконференцията и жителите на града можеха да опитат ястия, приготвени от храни, които според статистиката най-често се изхвърлят. Всички приходи от кафенето ще бъдат дарени на FoodCycle – британска благотворителна организация, която се бори с глада и популяризира идеята за създаване на нови ястия от остатъците.
Кафене "Свежо мислене отвори 9 октомври 2018 г и беше отворен само за два дни. Любителите на готвенето са поканени да изберат колко искат да платят за ястията си. Където е възможно, рецептите се основават на продукти от местни доставчици. Менюто включва разнообразие от хляб, салата и пресни зеленчуци От всички неща, които изхвърляме толкова често.
Менюто предлага по нещо за всеки Независимо дали става въпрос за пица с булгур, мароканско пиле или десерти като веган шоколадов мус със сол, пудинг Банофи. Но по-важното е, че обядът, закуската или вечерята в ново кафене са възможност да преосмислите начина, по който консумирате неустойчива храна.
Марката представи и втори видеоклип в рамките на кампанията, в който Джейми Оливър показва как с помощта на интуитивните уреди Hotpoint можете бързо да приготвите ястие с всякаква сложност, като вдъхнете втори живот на "забравените продукти. Новият видеоклип ще бъде подкрепен от известни блогъри, които ще споделят своите тайни за готвене с остатъци и ще разкажат за своя принос към решаването на проблема с изхвърлянето на храна.
Наистина ли са продуктите, които използват в това кафене, забравени? Какво се разбира под този термин и какви са основните принципи на Fresh Thinking? Можем ли да получим информация за менюто и какви са цените на ястията? Има ли опция за вегетарианска или веган храна? Къде се намира кафенето и до кога е отворено? Благодаря!