Какви гъби растат в Крим?

Крим е богат на растителност и на нейна територия в големи количества не само плодове, но и гъби. Въпреки това, за да не се стигне до болницата, е необходимо ясно да се знае кой от тях трябва да бъде изяден и кой – не.

Мебели за гъби

На цялата територия на Крим има места, където гъбите растат в големи количества, а любителите на „тихия лов“ винаги знаят, когато си струва да отидем в гората. Гъбият свят на полуострова има няколко десетки хиляди растения, но отглеждането на тях у дома е сложен процес, защото е необходимо да се създадат уникални условия, да се подготви специална почва.

В природата тук се появяват бели гъби и масло тук и там, само трябва да се издигнат по-високо, на около 1,5 хиляди метра над морското равнище. Най-добри места за колекция: скосени планини, малки аута, където слънцето свети по-голямата част от деня. Повечето гъби могат да бъдат намерени на западния склон на Кримската планина. Това, преди всичко, Ay-Petrinskaya Yayla и неговите известни върхове. Има няколко вида гъби и на Mount Demerji.

Не само планините, но и горите на полуострова са богати на гъби.

Необходимо е да отидете в село лъчисто, което се намира в близост до Алуша. В добри години може да се натъкне на голямо разчистване на гъбите. Крие многобройни гъби и горски масив от Севастопол.

В допълнение, можете да запълните кошницата с гъби близо до стария Крим и Феодосия. Също така си струва да се опитваме късмет и близо до някои езера. Гъши кожи обичат да бъдат на бреговете на Донслав и Сазия. Голям брой „мишки“ нараства в областта на кримската астрофизична обсерватория и до село Колчугино. Ако искате да събирате масло, тогава трябва да отидете в Строгановка или Zelenogorsk.

Ryzhiki активно ще отиде в гъби, те растат цели поляни близо до рибарите. При мраморните гъби отиват в колекцията на Chantereleles.

Време за събиране

В Крим, първите пролетни гъби могат да бъдат събрани с пристигането на топлина. Но през този период реколтата не е твърде голяма, лятото и есента разглеждат най-добрите сезони. Повечето млади гъби се появяват на повърхността след малък дъжд, но не веднага, и няколко дни по-късно. Ако трябва да почакате и отложите пътуването до гората за четири дни, можете да направите много кошници за пълнене.

Ryzhiks и масла, моля те, гъби през лятото. Също така в горите и по ръбовете на Крим можете да намерите сурови храни, бели гъби и палав. Растящи тук и по-малко известни на някои растителни гъби:

• Рогатика+
• Едностранчив+
• Почивка+
• Мочовики.

Има много шампиони, които не могат да направят размерите си. Тези, които са щастливи, ще могат да намерят бум и да повишат, но те не се разрастват точно под дърветата, а отделно от тях, в горите с иглолистни скали.

Есенната реколта може да бъде събрана до октомври. Има гъби, които събират до най-студовете. Като правило това е „мишки“ и какво. До средата на есента вече е по-малко вероятна, но все още можете да намерите закъсняли камъни в горите, понякога маслата попадат в кошницата на гъбата. Крогатиката и товарът дават богата реколта в началото на есента.

Ядливи видове

На територията на Крим има степни гъби, които растат по ръбовете на планините и в горите, най-важното, знайте кога да влезете в търсене. Има редки екземпляри, които са характерни само за този регион, както и всички известни гъби, като бял, масло, чанделели.

Сардозоми, които също са открити на полуострова, въпреки че те се считат за полезни, но все още незначителни.

Тези растения изглеждат твърде привлекателни и приличат на малка барел с отворен капак, тъмен шоколадов цвят.

Планинска бяла гъба

Това растение има няколко имена. На територията на полуострова тя се нарича още „гигантска веранда“. Дори сред местните жители можете да намерите името „гигантска чест“. Гъбата расте в гората, защото почвата е най-подходяща за най-много. Грабните събирачи го събират в продължение на няколко месеца. С достатъчно дъждове, гъбата расте през лятото и в началото на есента.

Бялата гъба расте в малки групи, така че ако може да се види, това означава, че все още има наблизо. Да се ​​видим сред листата растението е лесно, защото се откроява на общ бял цветен фон. Понякога шапката не е напълно бяла, но има приятна кремана сянка. Като правило чистозните гъби са млади, имат гладка шапка, има джъмпери под него. Те имат плътни, месести крака, но не твърде дълги, максимум 8 сантиметра в състояние на възрастни. Понякога на крака има вили, които се намират по-близо до шапката. В долната част на краката можете да забележите малко удебеляване.

Ако гъбата е счупена, тогава можете да видите, че плътта му е същата бяла или крем. Дори в сурова форма, бялата гъба има приятен аромат. Понякога възрастните растения имат леко горчив вкус, по-добре е да изсъхне. По-голям брой полезни вещества се съдържат в млади бели гъби. Те са Клутунбин – антибиотик, действащ срещу туберкулозни пръчки.

Mushroomnik трябва да бъде внимателен, защото не е трудно да се обърка тази гъба с другите, и нараства на територията на Крим. Много прилики могат да бъдат проследени с опушен GoVascus, който също е годен и има отличен вкус. Лошо, когато бялата планинска гъба е объркана с отровен бик. Ако гъбата вдигна цял по-чист, трябва да изглеждате по-внимателно, е „вещица“.

Описаната гъба се приготвя по различни методи: варено, яхния, запържване и сол. Срокът на годност е малък, след събирането ще отнеме да се измие продукта и да остави в студена солена вода за известно време.

Препоръчително е незабавно да варите гъби, но ако няма време, тогава те могат да се съхраняват в хладилника, те не могат повече от 2 дни.

„Мишки“ (ред сиво)

„Мишките“ могат да бъдат изядени и няколко вида растат на територията на Крим. Основното място на растеж е иглолистната или смесена гора. Можете да се запознаете с гъби на mku или пясък. Гъбите се разрастват като една от една и малка група. При таксите гъбите се изпращат през септември, а самата колекция продължава до средата на есента. Да вкара много гъби на този вид, заслужава да се стигне до село Колчугино, това е в нея най-много. Можете да ги намерите и близо до астрофизичната лаборатория.

Младите гъби имат шапка с посочена форма, а ръбовете са леко увити. Размер на топлина – до 100 mm. Когато растението се вълнува, шапката става плоска, неравномерна. Тя е доста месеста, има малки пукнатини. В центъра е трудно да не забележите туберкулата, по-долу има плочи, но те са разположени далеч един от друг.

Цветът на гъбите може да бъде светло и тъмно сиво. Ако наскоро премина дъжд, тогава на повърхността на растението се образува малка слуз, така че шапката изглежда лепкава. Дължина на крака до 12 см, за да се основава, е по-дебела и гъста. Ако това е възрастна гъба, тогава се образува празнота. Нюанс жълт, понякога сив.

Можете да различите гъбата и на рейда, която е достъпна близо до шапката. Плътта, макар и плътна, но „мишките“ лесно се счупват дори с лек натиск. Гъбите са варени, мариновани, съдове. Те могат да бъдат пържене, но само след предварително готвене. Към второто ястие, за да не се намери по-добро допълнение.

Лизуки

Chanterelles са сред най-популярните ядливи гъби. Има оранжево, жълто или бяло, месести и фуния. На долната повърхност, под гладка шапка, повечето видове имат хрилни хребети, които почти напълно са спуснати до крака. Много видове имат плодов аромат, наподобяващ кайсия и често имат малко вкус на пипер.

Поради тяхното малцизация с дървета можете да намерите Chanterelles на земята, близо до широколистни скали. Това са летни и есенни гъби. Те плодове от юни до септември. Капачките обикновено изпъкват, във форма приличат на ваза. Стъблата гладка пълна, и един и същ цвят като шапка.

Гъбите съдържат витамин С, както и голям брой каротин, което предизвика появата на оранжево-жълто. Способността да се разпознават фалшивите хрилета е една от най-полезните умения за гъбата. Те са представени от разделени гънки на дъното на гъбата.

Те не са толкова лесни за отстраняване от капачката и е трудно да се отдели от шапката, без да се разбива гъбата.

Собственост на есента

Тези гъби могат да бъдат намерени в горите на Крим от края на лятото на ноември. Много рядко се разрастват по един, по-често образуват малки радици. Обичам да паразитира под дърветата и на големи, стари пънове. Предпочитат влажна почва, така че в голям брой се появяват след дъжда.

Ако това е млад растение, тогава шапката му трябва да бъде бутна. Когато гъбата расте, тя постепенно се подравнява и накрая става напълно плоска. Размерът на възрастната гъба може да достигне в диаметъра на шапките 150 mm.

Оттенък на цялата медена гъба, има малки скали или дори пух. Под шапката може да се види малък пръстен от тънък филм. Трябва да сте в състояние да различите есенната супа от сиво-жълто лъжливо, които не са подходящи за храна. Споровете в такива гъби са тъмни, а храна са бели, и няма горчив аромат на земя.

Мазни обикновени

Ако искате да наберете много масло, тогава трябва да отидете в района на Белгород на полуострова. Маслата растат в голям брой:

• в село Зеленогорски+
• Строгонова+
• I-Петри.

Гъбите растат от юни до средата на есента. Oclay предпочитат парцели с много светлина, така че те могат да бъдат намерени по ръбовете, ливади. Такива гъби обичат не само хора, но и насекоми, така че младите масла често ги изяждат.

Предимството на гъбичката е, че е доста трудно да го объркам с другите. Шапката е месеста, мека, сякаш се смазва с масло. Изглежда, че тези гъби са хлъзгави, цветни кафяви или светлокафяви. Формата на капачката е малко полусфера и старата гъба, толкова по-ръба. Ако е необходимо, кожата е отделена от пулпа много проста, под нея има тръби с жълти пори. Въпреки масивността на горната част, долният крак е тънък, дължината му може да достигне 100 mm.

Дълго да се съхраняват масла, не могат да ги подготвят веднага след събиране. Много червеи в пулпа за замразяване на гъбата, си струва да го накиснете половин час или час в подсолена вода.

Жлеб

Глоба, въпреки че попаднат в големи количества в смесените гори на Крим, рядко отиват в гъби, защото те са трудни за готвене. Сезонът на събиране започва в средата на лятото и продължава до началото на есента. Повечето от цялото оръдие се появява след силен дъжд.

На полуострова растат няколко вида:

• Дък+
• Сухо+
• чушки.

Дъб Гръцка расте в планински район в широколистна гора.

Растението се отличава с червен цвят и ламелна структура. На шапката има кафяви ивици, на краката има малки ям от жълта сянка. По-старата гъба, толкова по-малка е плътността на крака.

Пипер гъбата има форма на шапка, отличава се с бяло. На плочите може да има сок, който вкусва. Растенията имат тесен и кратък крак.

Сухият зародиш има бял цвят, но на шапката има кафяви петна. Сини плочи, ако счупите гъбата, тогава сокът няма да се открои.

Ryzhiks

През юли се изпращат многобройни гъби през юли зад тези гъби в гората на полуострова. Основното място на растеж е площта под дърветата. Ryzhik не расте сам, само в малки групи. За такива гъби си струва да отидете в Южната банка.

Можете да ги различите с оранжева шапка, площта от които 12 сантиметра. Ако обърнете гъбата, тогава там ще се видят плочите на червената сянка. Ако те оказват натиск върху тях, те ще променят цвета си в зелено. Краката могат да достигнат дебелината на 2 сантиметра, има малко задълбочаване на повърхността им. Червенокосите се оценяват за ароматното месо, което е малко сладко.

Дъждобран

Това е една от онези гъби, които не могат да бъдат отровени, но при оценката ще бъде необходимо да се провери плътта, която трябва да бъде бяла. На територията на Крим има два вида дъждобрани:

• круша с форма+
• Гигант.

Гигантски дъждобран има бяло, кръгло тяло, което с възрастта променя сянка на жълто. Максимална височина – 340 мм. Пайър като дъждобран, защото е наречен, че има тяло под формата на круша. Върху кожата има малки туберкули, повърхността на грубата. Тези гъби обичат гнилото дърво, можете да използвате само млади екземпляри в храната.

Едностранчив

Тази необикновена степна гъба описва стридата. Сезонът е много дълъг, гъбите събират растение от пролетта до есента, но през лятото е трудно да се намери, защото в топлина, когато почвата е твърде суха, едностранно не се разраства.

Ако много дъждове, тогава в горите можете да срещнете достатъчно гъби. Unestalls се намират недалеч от стопанствата, растат дори по пътищата и в клисурите, особено много от тях в устата на реките и потоците.

Трюфес

Всъщност трюфелът расте на полуострова, сезонът на събиране – от август до януари. Тези гъби се оценяват за уникалния аромат. Тя изисква мокър климат за техния растеж, така че можете да намерите трюфели само на територията на купите и южното крайбрежие. В Крим, гъба расте под иглолистна възглавница в младите борови гори.

Заслужава да се знае, че дивата трюфел е включена в червената книга.

Неправилни гъби

Отровните гъби са важни, за да могат да се различават, защото тяхното потребление в храната води до отравяне и дори смърт. На територията на Крим, такива копия са на разположение, сред които можете да посрещнете такива познати имена, като аманита, бледа и лъжливи китове.

Moid

Опасни гъби, които привличат външния им вид, но не са подходящи за хранене. В някои европейски страни шапките на гъбата се рушат и поставят чиния с мляко, за да привлекат дома му. Насекомите пият течност, която съдържа токсини, които могат да бъдат разтворени във вода и следователно в млякото. След време мухите стават сънливи, падат и умират. Оттук и името на гъбата.

Когато амансор първо се появи в горските отпадъци, младите плодови тела са напълно покрити с заострени бели брадавици. Тъй като шапката се разширява, тя става червена. Тя расте, докато най-накрая показва червена кожа, докато белите брадавици се разпределят по повърхността повече или по-малко равномерно.

Силен дъжд или дори контакт с животни понякога достатъчно, така че някои или всички бели люспи от шапки на луморичния опал, толкова гладки гъби се срещат в гората.

Фалшиви пестьори

Тези близнаци от ядливата гъба също растат на пънове, големи групи, но има разлика между тях и трябва да знаете за това, за да не избирате. Цветът на отровното копие е много подобен на цветовете на лятното окей, но тук е сянката на плочите в несъгласуваното растение. Тази гъба няма да расте върху сергиите от широколистното дърво. Серопластичните отвори след дълги изследвания бяха разпознати от половината ядливи, най-важното е да се готви за дълго време.

Но сивото-жълто не може да яде изобщо. Мирис на такава гъба неприятно, има горчив вкус. Можете да го различите от външни признаци. Например, на крака, той няма пръстен, под купчината може да има следните нюанси:

• маслинено-черен+
• Грей+
• Жълто зелен.

Яркостта на шапките трябва да изплаши умението на гъбите, защото истинският отворен ще бъде кафяв.

Смърт

Бледовите призиви се намират в Крим навсякъде. Когато те все още са млади, тялото им прилича на яйце, отгоре, към което те извадиха филма. Шапката може да достигне 15 сантиметра в диаметър, сянка зелено, по-близо до маслина, понякога светло сиво. Ако счупите гъбата, ще бъде приятно да го помиришете, това е бяло, не променяте цветовете. Първият пръстен е широк, вътре има ресни, но само млади пръсти.

Опасността от гъбата е, че тя е отровна, докато е лесно да се обърка със сурово или шампионство, а някои други ядивни растения.

Сравняването на екземпляри, не е необходимо да забравяте, че дивата шампион няма залп под едно сено, а при възрастни гъби плочите ще имат друга сянка. Сиренето кара да няма пръстен, пулпата му е много крехка, прав трохи в ръцете му.

Съвети Мушонскиков

Опитни гъби дават своите съвети, как да събират ядливи образци и да не не отрова. По-подробно разгледайте такива препоръки.

• Ако растението е непознато, тогава е по-добре да го пропуснете. Само тези гъби трябва да събират, което е добре известно.
• Неопитни гъби трябва да бъдат включени с подкрепата на по-професионални „ловци“ и не ходят сами в гората.
• Търсене „плячка“ е необходима в тези области, които отдавна са известни на местните жители и в противен случай можете да останете с празна кошница.
• Всеки непоносим вид гъби е опасен за човек, и дори ако го наблюдава, все още можете да получите тежко отравяне.
• Цезар Аманита е включен в червената книга, не си струва tork.

Повече информация за гъбите в Крим, вижте следното видео.