Въпреки големия брой сватбени агенции, много бъдещи младоженци или родителите им предпочитат да планират самостоятелно. В края на краищата, никой не познава гостите по-добре от приятели и роднини. За да не се прекарват твърде много пари, но да не попадне в неудобна ситуация, си струва да се обмислят полезни съвети за изчисляване на количеството алкохол и безалкохолни напитки за сватбата.
Общи съвети
Основното правило, когато планирате празника – алкохолни и други напитки, трябва да бъде в събитието до края на събитието.
Има два основни подхода за планиране на количеството пиене. Ако внимателно познавате предпочитанията на всеки от вашите гости, това са тези напитки, които ще пият хора, които седят на него. И ако сте на празник, а не много добре познати хора ще присъстват, началният набор от бутилки на всяка таблица трябва да бъде абсолютно същото.
Междинните опции за редки изключения не са добре дошли, защото всеки от гостите трябва да бъде същия път за вас. Ситуации, когато гостите ще видят елитни напитки в следващата таблица, липсват, са неприемливи – не трябва да има разделение на гостите в категорията.
Основното валидно изключване от това правило е масата на младите и техните родители, на които нивото на напитки може да бъде малко по-високо от всички останали. Въпреки че това обикновено е нежелателно.
Не забравяйте, че горното изчисляване на алкохола върху сватбата е чисто приблизително, така че винаги си струва да се обмислят характеристиките на вашите гости и да вземете бутилка – друга от всяка от наличните напитки за предлагането.
Къде да започнем оценка
На първо място, трябва да преброите пълния брой гости на вашата сватба. След това можете да ги разделите на три категории:
- Тези, които обикновено пият много+
- Тези, които пият умерено+
- тези, които изобщо не пият.
Ако не знаете предпочитания за гости, можете да го откриете на умерено пиене. Също така си струва да се измерват броят на мъжете и жените, тъй като те обикновено предпочитат различни напитки. И накрая, си струва да се обмисли очакваната възраст на гостите.
Искането за броя на напитките е най-лесният начин, който ги разделяте на няколко групи:
- силен алкохол+
- Винени и винени напитки+
- Бира+
- Хладни напитки без алкохол.
Помислете за основните алгоритми за оценка на необходимото количество бутилки за всяка от тези категории. Тези модели принадлежат само на сватби, отбелязани с умерена температура. Ако вашият празник е горещ през лятото, тогава силен алкохол може да бъде 2 пъти по-малък и бира и вина – около 3 пъти повече. И напротив, ако случаят се случва през зимата, по-добре е да се увеличи в 2-3 пъти броя на силните напитки и напълно да се откаже от бирата.
Силни алкохолни напитки
Следните видове алкохол са обичайни към категориите:
- водка+
- Коняк или бренди+
- ром+
- джин+
- уиски+
- Други напитки крепост от 30 градуса.
Обикновено тези напитки пият мъже, така че изчислението е по-удобно да се прави именно на гостите на мъжа.
По подразбиране очакваното количество умерено пиене на гости на силен алкохол е около 300 грама на човек. За силно пиене на гости тази цифра има тенденция към 0,5 литра.
Така, ако ще има около 30 мъже в твоя чест, тогава ще ви трябва от 9 литра топли напитки, което означава 18 бутилки от 0,5 литра или 13 бутилки от 0,7 литра.
Ако се очаквате на банкета 20 средни пиячи и 10 твърда пиене, тогава ще ви трябват 11 л силен алкохол – това е 22 половин литрови бутилки или 16 резервоара от 0,7 литра.
Като се вземат предвид руските традиции, най-често срещаният дял между видовете силен алкохол е 60% водка и 40% ракия, уиски, роми и т.н.
Ако по-възрастните хора ще бъдат представени за предпочитане на вашия банкет, тогава количеството водка може да бъде увеличено до 70%. Ако, напротив, се очаква голям брой млади хора, най-добре е да се намали количеството водка до 35% и в същото време да отнеме 30% уиски и 35% бренди.
Вино и шампанско
Тази категория напитки обикновено се предпочита да се използват жените, така че е разумно да се изключват мъжете от тази част от оценката и да се оцени броят на бутилките въз основа на броя на представителите на финия етаж. Тук изчислението е забележително по-лесно, отколкото в случая със силен алкохол – за всеки гост си струва да се вземе 1 бутилка вино с обем от 0,7 литра. Трябва да се има предвид, че червените вина обикновено са по-популярни от белите, така че за всеки 6 бутилки червени си струва да получите 4 бутилки бели.
Ако искате мартини или друг вермат вместо вино в празника си, тогава основните пропорции за това са същите като за обикновеното вино.
Това преди категорията на напитката, тогава предпочитанията си заслужава да плащат еднакво полусухи и полусладки вина. Десертните вина са добри за лесни закуски, така че е малко вероятно да бъдете популярни на банкет. Сухо вино – продукт за индивидуални ценители, така че не трябва да го поставяте на всяка маса. Въпреки това, няколко бутилки от тази напитка за запаса все още трябва да бъдат закупени в случай, че гостите ще бъдат гост, пиене само такова вино.
Отделна категория винени напитки на сватби се счита за шампанско. Първите тостове обикновено казват с него, така че всеки гост трябва да може да получи чаша и поне да навичи за него. И затова за всеки гост на сватбата, независимо от възрастта, пола и употребата на алкохол, трябва да има 250 ml шампанско. Така че, ако се очакват само 50 души на вашата сватба, тогава ще ви трябват 13 л от тази напитка, т.е. 19 бутилки от 0,7 литра.
Бира на банкет
Днес нямаше редки случаи, когато човек фундаментално не използва алкохол, с изключение на бира.
И ако по-ранна бира на сватбения банкет се счита за знак за лош вкус, сега присъствието на пяна, ако не и на таблиците, тогава поне в менюто, по-скоро е добре дошло. Това е особено вярно за сватби, които се играят в горещи летни дни.
Всеки гост, който определено ще пие бира, трябва да бъде взет поне 2 l от тази напитка. И през лятото най-добре е да се вземат 2-3 литра бира за всеки гост на вашата почивка. Разбира се, за предпочитане е да се изработва бира от частни пивоварни или елитни марки като Guiness и Hoegaarden. В същото време съотношението на светлината и тъмната бира трябва да бъде съответно около 70 и 30%.
Прочетете повече за това как да се изчисли броят на алкохолните напитки за сватбата, ще научите от видеото по-долу.
Как да преценя количеството алкохол и безалкохолни напитки, които ще са нужни за сватбата? Има ли определена формула или съотношение, което мога да използвам? Имайки предвид броя гости и продължителността на събитието, какво е препоръчителното количество за всяка категория напитки? Благодаря предварително за съветите!
Можете ли да споделите някои съвети относно изчисляването на количеството алкохол и безалкохолни напитки за сватбата? Колко бутилки вино, шампанско и бира може да бъде достатъчно за определен брой гости? Също така, колко безалкохолни напитки трябва да се предвидят? Благодаря предварително за помощта!