Сватбена двуетажна торта: оригинални идеи и селекционни функции

В момента сладкартите могат да предложат много различни възможности за правене на торти за сватбени церемонии. Популярно решение е двуетажен десерт. Струва си да говорим за това как да го изберем правилно и интересно да се украсяват.

Компоненти

При подготовката на такива десерти се отличават две основни части на дизайна – сладкиши и пълнеж.

Бор

Най-често за производството на сватбени лебедци използват следните видове кората:

• кисело мляко – този вид кортекс се отличава с нежност и помпа, в допълнение, те се считат за най-меки+
• Крейд – Такива торти са меки и деликатни на вкус, но в същото време те могат да бъдат по-богати и мазнини, ако се сравним с останалите видове+
• Маржипанова – Такива торти се приготвят от специален тест за бадем + те са по-строги и плътни в сравнение с други видове, но не им е по-ниско на вкуса+
• Бисквитно – Тези торти са най-често срещаната опция за сватбени торти, защото те се получават по въздух и по-скоро меки.

Пълнеж

За сватбени торти можете да използвате различни продукти. Най-често сладкартите вземат всички видове сладки йогурти и кондензирано мляко също е перфектно. Общата опция са различни видове сладки кремове. Те могат да бъдат приготвени от класическата рецепта, без да се добавят допълнителни добавки. И те могат да бъдат направени с шоколад или лимон жар.

Декорация

Днес сладкартите могат да предложат различни опции за оригиналния и красив дизайн на двуетажни торти за сватбената церемония. Така че, тези крем десерти често са спретнати с шоколад или млечни сладки глазура. Тя ще може да даде торта красив и привлекателен външен вид. И напоени с такава глазура (тя може да се използва с кондензирана маса, така че бъдещият десерт за сватбата да бъде подсладен като сладък и наситен) едновременно и двете нива. Тогава тортата все още е украсена с пресни плодове и плодове. За това най-често приемайте ягоди, малина, къпина, смокини, манго.

За украса на сватбена двуетажна торта, живите цветя са напълно подходящи. Те ще помогнат да направят десерт дизайн необичаен и нежен. Тези елементи могат да се използват и захар. Те могат да бъдат внимателно отложени в кръг на всеки ред. И също така такива цветя често се поставят под формата на насипен букет по цялата дължина на сладкия продукт. Понякога такива елементи украсяват само върха на сватбата.

За двуетажни сватбени торти е по-добре да изберете живи цветя в люляк, розов, светложълт цвят схема. Ако десертът е снежнобял, тогава е допустимо да се използват ярко червени или бургундични елементи.

Много сладкиши правят върху красивите ядливи фигури. Най-често те са направени под формата на две бели лебеди. Можете да ги подготвите от обикновен шоколад със сладък крем. А също и като такива бижута, можете да направите малки декоративни фигури под формата на булка и младоженеца. Можете да ги направите от различни видове шоколад или с сладкарски мастика.

Сватбените торти в две нива могат да бъдат украсени с големи ядливи рози. Можете да ги направите на практика от всеки сладък материал и да им дадете цвят със специални хранителни багрила. Често те правят ярко червено, светло розово, лилаво или синьо.

За декориране на сватбена торта можете да използвате малки елементи от мастика. Подготвя декоративни сърца с различни цветове и размери. А от мастика можете да правите фигурки под формата на корона. Тези елементи на сладкартите често се украсяват с малко количество ядливи перли от бял или млечен шоколад. Оригиналната опция е производителят на сладката мастика на инициалите на булката и младоженеца. Тези елементи обикновено се поставят в средата на горната степен.

Днес се счита, че популярен вариант украсява сватбени десерти с малки капачки. Те действат като допълнителни сладки елементи. Можете да ги поставите наведнъж на две нива. Така че, можете да вземете крема кексчета и да ги украсите малко с течен шоколад или пресни зрели плодове.

Но не забравяйте, че техният дизайн не трябва да бъде твърде претоварен или ярък, така че тортата да не стане смешна и грозна.

Често сладките капачки се поставят само на дъното или само на върха. Понастоящем интересен вариант е десерт, напълно направен от такива малки торти без основния дизайн.

Някои сладкарки украсяват сватбени двубойни десерти големи ядливи лъкове. И понякога е на този елемент, че основният фокус на целия дизайн е направен. Следователно, тя може да бъде направена от ярко червено, синьо или лилаво. Такъв елемент може да бъде направен от шоколад или мастика. Можете да го поставите в различни позиции. Така че, такъв сладък лък често прикрепя страната на нивото или се инсталира на върха на целия дизайн.

Попълнен вариант за декорация на сватба двуетажни торти е декорацията на малки елементи на бита сметана. Такъв декор може да постави фини рози или перли. Правете го като правило, по ръбовете на всеки от сладките нива. А също и декорациите от бита сметана са допустими за поставяне само на страничните части на десертните етажи. Някои сладкарници покриват цялата основа на тортата в такива елементи. Можете, заедно с бижута от бита сметана, да използвате някои пресни плодове или плодове.

Но в малки количества следва да не претоварва цялостния състав и дизайн на десерта.

Често сладкарниците напълно украсяват страничните повърхности на десерта с малки изделия от мастика или сметана. А останалата част от всеки от нива е украсена с плодове (ягоди, малини, лингонбери). Така че сватбената торта е по-оригинална и красива, допустима с помощта на течен тъмен или млечен шоколад, пишете инициали на булката и младоженеца или просто ги направете красиви модели на страничната повърхност на всеки слой. Както и страничните части на десерта на сватбената церемония, можете допълнително да подредите с малки блестящи шоколадови перли със същия размер.

И двете сватбени торта нива на сладкиши грим със специална торба за сладкиши със сладко облекло. С този продукт можете да направите красива картина под формата на цветен орнамент по време на дизайна или на отделните му части.

Как да изберем?

Ако изберете торта за традиционната сватбена церемония, тогава почти всяка опция за проектиране на този десерт ще може да дойде. Най-често младоженците предпочитат да придобият такива торти в спокойна цветова схема (бяло, светло розово, светлосин, бежово) с декорации под формата на декоративни цветове или лебеди.

Ако искате да прекарате тематичната сватбена церемония, тогава в този случай трябва внимателно да се приближите до избора на торта. Днес много хора изразходват сватба в морски стил. В този случай отлична опция ще бъде десерт, който има изглед на кораб или яхта.

Ако ще прекарате вашата сватбена церемония в японски стил, тогава ще бъдете напълно подходящи за торта, декорирани в снежна бяла цветова схема и украсена с тънък декоративен клон Сакура. Този дизайн на десерта ще изглежда изискан и оригинал. А също и за японски стил, сватбена торта, приготвена в червена цветова схема.

В същото време такива десерти украсяват красиви рисунки и големи фигури на дракони. За да направите това, се препоръчва да се използва специална боя от златни цветове. В допълнение към цифрите под формата на дракони, за такива торти е допустимо да се вземат големи декоративни цветя. Най-често големи рози използват за това, докато можете да ги вземете в захарна форма.

Цветовете на такива декоративни допълнения също се препоръчват да се избере златен.

Много хора днес за сватбени церемонии придобиват торти, украсени в червени цветове с квадратна форма на всеки слой. Тази опция се счита за интересна и може да се появи дори за традиционен празник. Такива десерти не трябва да бъдат прекалено претоварени с допълнителни декорации и други елементи, тъй като този дизайн е лесен за разваляне с излишни детайли.

Но в същото време е допустимо да се създаде декор за всеки от нивото с малки перли, изработени от бяла шоколадова глазура или просто да изпълнява красив флорален орнамент от него на страничните части на десерта.

Тези, които искат да направят ретро сватба, по-добре е да изберем двуетажна торта, направена под формата на грамофон. Тази опция е най-интересната и красива. За тези, които искат да прекарат сватба в готически стил, си струва да се обърне внимание на сватбения десерт, направен в тъмно лилавата цветова схема. В този случай той може допълнително да бъде декориран с цветя, различни фигури от същото оцветяване.

Пълен процес на декорация на сватбена двуетажна торта виж по-долу.