Искате да режете и белите бързо и красиво, когато готвите, без да претрупвате кухненските шкафове с огромни електрически уреди? Избор на удобни малки кухненски уреди.
Фреза
Piller — е общото наименование на уредите за почистване на плодове, зеленчуци, риба и др. д. Ако успеете да се справите, можете да я почистите за секунди.
Можете също така да режете с пилата! Бележката за зеленчуци ви помага да нарежете плодове, зеленчуци или сирене на тънки ленти или лентички. Те са подходящи за ориенталски салати, различни декорации ( като панделки, букви и цифри ) или за рязане на патладжани за швейцарски рула.
На снимката: белачка за зеленчуци Peeler от Normann Copenhagen.
- Машини за белене на зеленчуци — незаменим за белене на картофи, моркови, патладжани, тиквички и ябълки. Външният им вид наподобява бръснарско ножче. Ако резачката за зеленчуци е с добро качество, резултатът е блестящ: не се отрязва допълнителна целулоза, повърхността на обелените плодове и зеленчуци е гладка и красива, а процесът се ускорява многократно.
- Бележката за риба — Чудесен подарък за рибари и всички любители на прясна риба. Подобно на зеленчукорезачката, но с ножове с различна острота: гладки, назъбени, фино и грубо наточени за различни видове люспи. За съжаление този уред се намира доста трудно на пазара.
- Машини за белене на цитрусови плодове Полезно за любителите на пикантни печива, греяно вино и коктейли. Те позволяват остъргване на кори под формата на жлеб или на много фини стружки.
- Белене на ябълки Той не само обелва плода, но и отстранява сърцевината и нарязва ябълката на спирали или змии. Плодовете се поставят на специална стойка и всички манипулации се извършват чрез завъртане на дълга дръжка.
Никой комбайн не може да замени малките механични устройства за филигранно белене и оформяне на плодове.
резачка
Режещата машина ( от английското "slice" — машина за рязане )- е професионалното наименование на различните видове резачки и шредери.
- Многоостър нож — най-простият тип машина за рязане. Прилича много на белачка за зеленчуци, но в работната зона е поставено повече от едно острие, така че се реже не на ленти, а на равномерни парчета.
- Резачка за ананас — една от специализираните машини за рязане. Чудесният уред не само изстисква внимателно месестата част от кората на екзотичния плод – той също така я нарязва на кръгчета.
Стружките за чаши и кутии са практични, защото служат едновременно като съд за пюрета.
На снимката: рендето Greating Bucket от Eva Solo.
- Многофункционални мелници — Острите им остриета и отворите с различни форми и размери ви позволяват да рендосвате и режете много бързо. Поставките за храна са проектирани така, че да пазят ръцете ви чисти. Но такава машина за рязане трябва да е изработена от висококачествена неръждаема стомана, в противен случай тя бързо ще се затъпи и ще се покрие с ръжда. Освен това контактът с метал ( с изключение на неръждаема стомана ) убива витамин С в храната. За приготвяне на картофено пюре за бебета обикновено е по-добре да се купи здраво пластмасово ренде.
- Ръчен кухненски робот Смила храната с различни видове приставки или я прекарва през повърхности с отвори с различни форми и размери, докато въртите дръжката. Избирайте от добре познати производители: Ако тези уреди не са здрави и надеждни, може да имате проблеми с подмяната им.
- Резачки за зеленчуци и яйца Предназначен за резени, ленти, кубчета и други парчета с голям размер. Те се наричат още алигатори Те много напомнят на устата на крокодил. Просто поставете храната върху основната плоча и я притиснете с повърхността на остриетата или с тел.
- Преси за чесън: въпреки името си, те могат да се използват и за нарязване на репички, лют червен пипер, каперси и др.д. Можете да смачкате маслините, но не забравяйте да отстраните семената!
Малките кухненски уреди като резачки и кухненски роботи, мелници и преси често показват чудеса на дизайна и въображението. Въображение по отношение на формата и дизайна.
