Доскоро нямаше много възможности за избор – да сложите масата, да поканите гости, да организирате парти, да пийнете или да хапнете… Но заимстваната от Запада традиция за организиране на шведска маса не само за фирмени партита, но и у дома – също заслужава внимание. По-подробното разглеждане на всеки вариант ще ви помогне да решите кой е подходящ за вашето парти.
Трапезария
За кого е подходящ. Този тип събирания са по-скоро семейни или за малък кръг приятели. Той е идеален за група, която се познава от дълго време, защото хората седят един до друг.
Как да организираме. Мястото за гости е това, за което трябва да внимавате. В края на краищата гостите могат да се смесват само с тези, които седят отстрани, съгласно правилата на етикета. Да крещиш през масата е колкото неприятно, толкова и неефективно В стаята няма вероятност да ви чуят, а партито рискува да се превърне в шведска маса… Разпечатайте малки картички с имена и ги поставете върху салфетка или до приборите за хранене Гостите ще оценят този индивидуален подход.
Уверете се, че всички са се настанили удобно, и може да пожелаете да осигурите допълнителни странични маси и столове за гостите. Сглобените маси трябва да бъдат покрити с една голяма покривка.
Голяма маса за хранене Elvis от Cattelan italia.
Плюсове и минуси. Ако в дома или апартамента ви няма празнична трапезария за посрещане на гости, вероятно ще трябва да сложите масата в дневната. Това със сигурност ще затрудни свободното движение на гостите в пространството. Това е може би най-очевидният недостатък на този вид събития. Но за разлика от самостоятелното хранене, тук няма ограничение за броя на ястията, които можете да изядете – а по-възрастното поколение може да предпочете хранене на шведска маса.
Бюфет
За кого е предназначен?. Бюфетът със сигурност ще се хареса на младите и динамични хора, които не са свикнали да седят на едно място.
Прочетете също:
- 10 принципа на декорация и украса за празничната трапеза
- 20 аксесоара за поставяне на маси
- Подреждане на масата: ръководство стъпка по стъпка
За такова събитие е необходима маса, за предпочитане висока, от 85 см. Ще бъдат поставени студени закуски, прибори и напитки.
На снимката: бар маса PD.DT.CT.3 от Philippe Delaunay.
Как да настроите. Менюто трябва да бъде внимателно обмислено: то трябва да включва ястия, които могат да се консумират удобно с един съд или с ръце. Включете табелка със съставките на всяко ястие, за да не се разсейват гостите ви всеки път, когато го опитват. В крайна сметка някои хора могат да имат алергия или непоносимост към определени храни. Избягвайте течни сосове, тъй като в противен случай тапицерията на дивана и дрехите на гостите ви могат да се повредят.
Плюсове и минуси. Един от недостатъците на масата на шведска маса е, че след партито ще се наложи цялостно почистване и евентуално химическо чистене на килима и тапицерията. Е, може би най-хубавото е, че.. е свободното общуване и движение на гостите в апартамента. Никой няма да се чувства отегчен, особено ако собствениците се снабдят с добра музика за танци и комплекти за настолни игри или мултиплейър дейности.
Златната среда
Какъвто и тип събитие да сте избрали, помислете за него така, че всеки гост да се чувства удобно, осигурете чехли за всички, но в никакъв случай не настоявайте, ако гостът ги откаже. Същото важи и за храната – не принуждавайте домакинята да опита това или онова ястие или напитка само защото го приготвяте от дълго време. Това, което е на масата, вече е на масата и гостът ще го опита, ако прецени. Всяко събитие е преди всичко за гостите, а най-добрата благодарност към домакините е да покажат своята признателност благодарност за прекрасния празник.
Избор на мебели и аксесоари за трапезария |
 Бар маса Panco от Lapalma |
 Комплект чинии Namaste melanin на Kartell |
 Масата за хранене con-dintab-013 от колекцията Caracole Contemporary на Caracole |
