Всеки кухненски апартамент, дом, ресторант, кафене или всяка друга кетъринг фирма нож е основната инвентара. Огромното разнообразие от кухненски ножове се намира в широка гама от цени и качество, което често затруднява сред най-обикновените хора. Висококачествените германски ножове се считат за една от най-добрите части на функционалността и дизайна. Уникалната технология на тяхното производство позволява на продуктите да заемат водещи позиции в сърцата на световните ценители на изискано кулинарно изкуство.
За фирма
Семеен бизнес за производство на „фини стоманени продукти“ WUSTHOF съществува от 1814 г. и е основана от Авраам Wyusthof в град Солинген. В момента компанията е известна като Ед. Wüsthof dreizackwerk kg, Начело на дъската, на който наследниците са в седмото поколение на името – виола и Харалд Вюстоф.
През 1895 г. търговската марка на компанията е регистрирана в Берлин – Посейдон Тризънт (Dreizack), символизиращ три принципа на концепцията на компанията – страст, усърдие и съвършенство.
През периода повече от два века съществуване, WUSTHOF продуктите получават репутация на производител на висококачествени и функционални ножове на премиум клас.
Производственият капацитет на компанията включва 3 иновативни растения с обща площ от около 22 000 м2, разположена на територията на Солинген, наречена „Климков град“.
Производствена технология
Съвършенството на производствените технологии WSTHOF не стои неподвижно и през 2010 г. е представена иновативна техника за заточване на инструментите за заточване. Същността на тази технология позволява ултра-прецизни роботизирани системи за симулиране на ъгъла на заточване на острието, В резултат на това са получени остриета, заострени под 28 градуса (с последните 40 градуса). И по-тънки остриета осигуряват най-високото ниво на първоначално намаляване на рязането и спасяват рязко.
Мултифункционалните немски ножове Wusthof са направени от твърдо парче висококачествена неръждаема стомана, обогатена с въглерод и смекчени до твърдост 58 на скалата на Rockwell. Компютърната симулация на лопатките ви позволява да правите добре балансирани инструменти, перфектно да лежите в ръка.
За дръжки, пластмаса без приплъзване, устойчив на корозия, както и черно африканско дърво.
Колекции и асортимент
Повечето от колекциите на ножовете на WSTHOF са направени в спокоен и кратък стил. Техните прости форми и цветови решения са идеално комбинирани и прикрепени към продукти от европейска елегантност и усъвършенстване.
За всеки субект се прилага специална структура на острието, информираната област на нейното прилагане. Разнообразие от стил и дестинация, кухненски ножове WUSTHOF се произвеждат в няколко популярни колекции.
Xline
Една от новите колекции от премиум ножове, маркирани с престижен дизайн Premium Red Dot през 2013 година. Името на колекцията е свързано с образа на буквата X, направена от съвременния метод за коване на комфорта на всеки кинжал. Колекцията съдържа 8 класически стил, принадлежащи към най-високата цена на цените wusthof.
Класически
Това са класическите германски ножове Wusthof с подписване на дръжката, перфектно заточване на качеството и дългосрочна гаранция за остротата на ножовете. Колекцията включва около 40 модификации на ножове, подходящи за кухня от всяка посока.
Ikon Line
Правилно се счита за икона на германски стил Wusthof. Естетичната елегантност на формата на острието разпределя режещата инвентаризация на тази модификация сред другите клинове wusthof. Благодарение на дизайна на Full Tang, се постига максимално удобство и баланс, а високото качество на заточването осигурява максимална функционалност на инвентара.
Линията Ikon съдържа три колекции от режещи елементи: Ikon, Classic Ikon и Ikon крем бяло, които се различават по цвят и дръжка. В серията Ikon, дръжката на ножовете са направени от африканското дърво на Eben, а в класическата колекция IKON дръжки черно на синтетичен материал + Ikon сметана бели ножове имат синтетичен крем дръжки за занитването. Тази колекция съдържа повече от 20 различни режещи инструмента, подходящи за всякакъв вид кулинарни работи. Серията IKON серия принадлежат към най-високата цена на цените WUSTHOF.
Серия Wusthof Culinar
Напълно изработен от закалена неръждаема стомана в изискан стил. Необичайният дизайн е постигнат със сатенен полиране на дръжки с фирмата WUSTHOF маркиран знак. Колекцията включва 20 различни ножове за професионална и домашна употреба.
Колекции от Grand Prix II, Гран При II цвят
Тези колекции съчетават максимална производителност и ярък стилен дизайн. Остриите са изработени от силна закалена стомана, пластмасови дръжки против приплъзване и супер стени, допълват баланса на дизайна. Отличителна черта на цветните ножове на Grand Prix е, че цветът на дръжките съответства на конкретен продукт: Месо – инструмент с червена дръжка, зеленчуци – със зелено, риба – със синьо, птица – с жълто. Колекцията включва повече от 20 различни лопатки и е средна ценови диапазон.
Универсалният комплект от остриета от тази колекция ще бъде чудесен подарък за истински ценители на кулинарното изкуство и аматорите.
Светлина le cordon bleu
Е разработена съвместно със специалистите на Британската кулинарна академия. Външно клиниките на тази колекция са идентични с класическата линия, но те са по-лесни класически модели с почти 30%, което ги прави възможно най-комфортно с дълга работа в професионалната кухня.
Колекция на Wusthof Gourmet
Ножовете от тази колекция имат по-проста конфигурация и значително ниска цена в сравнение с други. Дръжките в инструментите са изработени от висококачествен полипропиленов материал от черно с нитове. Прост дизайн, функционалност, достъпна цена, голям избор на модели (повече от 40 вида) ви позволяват да използвате WUSTHOF гурме остриета в почти всяка кухня.
SilverPoint ножове
Колекцията е една от най-достъпните. Висококосен край на острието заедно с екологично чисти пластмасови дръжки създават дискретни, но не по-малко атрактивен стил и висока функционалност.
Всяка колекция включва остриета с различни размери и дестинация. Най-големият е нож или готвач, той има дължина от 20 до 25 cm и е предназначена за повечето кулинарни работи. Универсални кухненски кинжали 13-16 см дълги по-дълги подходящи за жени и са комбинация от качества на нож за готвене и сладкас.
WUSTHOF Company произвежда основни три вида ножове, които са включени в набор от често използвани ножове у дома кухня:
- Универсален главен нож за основни видове работа+
- Около режещи фрези, торти, зеленчуци и плодове+
- Малки нож за „малки“ произведения (почистване на зеленчуци, чесън и други).
Сред многото положителни характеристики и предимства на ножовете на WUSTHOF, може да се разграничи само един недостатък – това са високите им разходи. Но ако смятате за значителна цена за висококачествени и екологично чисти материали, както и много време за проявяване на производствен процес, ценовата политика на компанията напълно оправдава себе си. В края на краищата, най-доброто не може да струва евтино.
Компанията с логото на Dreizack перфектно се доказа като компания, произвеждаща висококачествени германски ножове на Wisthof С гаранция за трайна услуга и екологична продукция. Разработчиците на компанията прилагат максимални усилия, които продуктите отговарят на нуждите на клиентите колкото е възможно повече, както и стандартите за международно качество и функционалност.
Прочетете повече за WSTHOF Brand Nnives.
Каква е вашата лична препоръка за Wusthof ножа? Бихте ли споделили вашия опит или мнение относно качеството и издръжливостта на този продукт? Благодаря предварително!