...

Всичко за картофените плочи

Знайте, че всичко за картофите е важно не само от професионални готвачи, защото тази техника има както индустриална, така и домашна версия. Ще трябва да проучите характеристиките на абразивните дискове за картофи и други компоненти.

Всичко за картофените плочиВсичко за картофените плочи

След закупуването си си струва да се разбере как да почистите картофите с производствен зеленчук и устройство за къщата.

Какво е?

Само по себе си думата „картохист“ не е съвсем вярна. Въпреки че основната му цел е само в работата с картофи, е по-правилно да се предположи, че това е машина за почистване на корените на всички видове корен. Тя ви позволява да се справите с почистване на плодове. Установено е, че такива устройства са създадени във Франция в края на 1920-те години. Но резултатът от развиващите се френски инженери бързо се оценява от експерти и потребители в други страни.

Всичко за картофените плочи

Постепенно бе открито, че характеристиките на елементарния картофи – не отговарят на нуждите на голямото производство на храни. Там, както и в кетъринга, започна да прилага повече модерни машини. В индустриалните системи, подчертайте:

  • Резервоар с надеждни стени+

  • Чаша груб шкурка+

  • Тави или амортисьори за обрив на готови зеленчуци.

Всичко за картофените плочиВсичко за картофените плочиВсичко за картофените плочи

Изгледи

Ръчно и електричество

Принципът на експлоатация на електрически картофени плочи е сравнително прост. Отгоре е блокиране. Под него е купа. В най-ниската камера изпратени белени клубени. Някои устройства са оборудвани с помощни ножове, което дава възможност за подобряване на качеството на почистване. Процедурата се извършва, когато контейнерът се върти.

Всичко за картофените плочиВсичко за картофените плочи

Механичните модели работят самостоятелно. Някои от тях се захранват от батерии. Клубените са прикрепени към държачи и след началото на въртенето, те се почистват с напълно заточени ножове. Но в повечето случаи изборът се прави в полза на ръчни модели. Външно, тя е дръжка от силна пластмаса и метал, допълнена от ножове, които извършват самата процедура за почистване.

Всичко за картофените плочи

Промишлени и вътрешни

Производствено професионално картофено оборудване е оборудвано с голяма купа. По стените на тази купа се прилага специален абразивен материал. С него ефективно премахната корито. Натоварването на корените се прави през дупката в горната част на камерата. Работната камера на картофто за трапезарията работи при завъртане +, за да завъртите камерата трябва бързо.

Някои версии на устройствата за промишлени почистващи устройства позволяват изплакването на корените. Те просто са свързани с водоснабдяването. Трябва да се излива във водата на водата. Нищо невероятно – за разлика от домакинските уреди, е невъзможно да се измие отделно всеки картофи в трапезария, ресторанти и големи промишлени предприятия.

Разликата между индустриалната и предназначена за домашно оборудване не само в работата, но и в масата на устройството, в нейния размер, в общия обем на работната камера.

Камара и непрекъснато

Първият тип предполага пречистване на картофи с конусовидни дискове. Той осигурява отличен резултат. Непрекъснати картофи картофи използват ролкови дискове. Специален капацитет и производителност Такава система не може да се похвали. Въпреки това, в кафенета, ресторанти и други заведения за кетъринг, тя ще се покаже от най-добрата страна.

Обикновено ролките са направени от абразивни материали. Те поставят под внимание диаметъра. В някои случаи, вместо конични ролки използват цилиндрични покрития с гъвкави нишки. Дизайнът се изчислява по такъв начин, че контактът на картофите и ролките да се случи в най-голяма площ. Преместването на плодове между участъците преминава през прозорци, оборудвани с регулиращи амортисьори.

Настолен и открит

Тъй като е лесно да се разбере, моделите на работния плот се поставят главно на настолни компютри. Въпреки това, в някои случаи са монтирани на специални щандове. Моторното настаняване над работното тяло ви позволява да намалите окупираното пространство. Но в някои случаи двигателят се поставя под работната част. Външните модели са най-продуктивни и винаги заемат много място.

По вид работен инструмент

Картофите с конични работни части постепенно излизат от оборота, произвеждат ги повече и по-малко. Дисковите машини пречистват картофите поради въртене на металния диск. Тяхната основна работна част е направена от абразиви. Повърхността на диска съдържа 2-4 вълни, височината на която на ръба е по-голяма, отколкото в центъра.

Вълните могат да бъдат направени поотделно и допълнително инсталирани на диска + тяхната функция блокира едновременното въртене на преработените продукти и работните тела.

Връщането към коничните машини трябва да се подчертае, че работният конус е съкратен тип. Повърхността му е неизменно груба. Дъното има 3 протокола с вълнообразна структура. Вълната е по-висока, отколкото тя е по-близо до коничния сегмент на работника. Купата с абразиви се поставя на диска, след което се държи от обвивката – такава структура ви позволява да сменяте износените повърхности.

Дисковете могат да се различават по различни случаи в зависимост от целта. По този начин, груб абразив ви позволява уверено да се справите със старите ъгли на корен, които се отличават с гъста повърхност. За прясна реколта от зеленчуци трябва да се приложат финизрелни дискове. Моделите на четката са подходящи за почистване на лук. Версиите на ножа са добри, ако искате да намалите рязането на кори и перфорираните дискове са успешно почистени, с изключение на картофите, повече цвекло и моркови.

Всичко за картофените плочиВсичко за картофените плочи

Най-добрите най-добри производители

За домашна употреба можете да изберете Webber е-5288. Има 3 ножове, изработени от неръждаема стомана. Тези ножове са съответно:

  • Отстранете кожата с меки плодове+

  • Чисти картофи и други твърди корени корени+

  • Нарежете зеленчуците по сламена.

Всичко за картофените плочи

Швейцарска марка Victorinox също се проявява добре. Тази компания доставя продукти с различни цветове и с различни нива на функционалност. Основният дизайнерски материал гарантира нулевия риск от подхлъзване от ръка. Почистчителите на Victorinox помагат за чисти и меки и твърди плодове. Ножовете имат остри остриета и дръжката им не се плъзга в ръката.

Всичко за картофените плочиВсичко за картофените плочиВсичко за картофените плочи

За многофункционалността хвала Джоузеф три-белещ. Такъв картоф отново има 3 ножове на работниците. Когато се използва всяка от тях, останалите са скрити по делото. Следователно опасността от нараняване ще бъде нула. Все още има специално устройство, което помага да се справи с очите и други малки дефекти.

Всичко за картофените плочиВсичко за картофените плочиВсичко за картофените плочиВсичко за картофените плочи

Първа Австрия FA-5120 White – картофи с опция за сушене. Тя може да работи с различни корени. Производителят настоява, че такъв модел може да изстиска листата на салата. Вътре, можете да поставите 1 кг картофи. Ножовете са конструирани с изчисляването на нулевата вероятност за плъзгане + осигурено отделение за съхраняване на проводници и прозрачно покритие, осигуряващо контрол на работата.

Всичко за картофените плочиВсичко за картофените плочи

Tramontina Utilita – модел, чиято работна част е изработена от стомана AISI 420. Но тази сплав е подложена на специална многостепенна втвърдяване, която ви позволява да осигурите особено висока пластичност. По пътя се постига, без загуба на сила, устойчивост на висока температура и устойчивост на корозия. Дебела стомана и особено надеждната фиксация ви позволява да гарантирате дълга продуктова услуга. Производителят настоява:

  • Погрижете се за кожата със зеленчуци и меки плодове+

  • Механична съпротива+

  • Риск от отсъствие от подхлъзване на дръжки дори в мокри ръце+

  • Липса на абсорбционни миризми.

Всичко за картофените плочиВсичко за картофените плочи

На принципа на центрофугите работи Модел ARESA AR-1501. Жената в контейнера се върти. Клубените под действието на силата на триене са лишени от кори. Преместването на работната част ще бъде на високи обороти. Прозрачната пластмаса в състава на капака ви позволява да наблюдавате точно качеството на работата + всички други части са изработени от непрозрачна пластмаса, която в крайна сметка ви позволява да гарантирате облекчението на дизайна.

Всичко за картофените плочиВсичко за картофените плочи

Но ограничени до домакински модели в прегледа не е твърде разумно. Sammic PP-12 е подходящ за обществено хранене+. Този модел е оборудван с електромеханична система за управление. За производството на устройството се прилагат първокласни материали за производството на устройството. Служи като дълго време. В същото време можете да поставите до 12 кг картофи и един час се рециклира до 270 кг суровини.

Всичко за картофените плочи

Алтернатива е Sirman PPJ 10 SC 1F. Италианската машина се характеризира с отлична производителност и доста практична. Купувачите споменават, че е доста удобно. Системата работи, когато е свързана с мрежата 220 V. Тежи такъв картоф с 41 кг, а размерът е 47x54x91 cm.

Всичко за картофените плочи

Ако трябва да изберете устройство, способно да рециклира до 300 kg картофи за 60 минути, има смисъл да спрете избора си Gastrotop HLP-15. Устройството се оценява за леки зачервяване, а размерите му са малки. В набора от доставка влиза в капан Мезги. За 1 прием, изчистен до 15 кг картофи.

Всичко за картофените плочи

Свързването към водоснабдяването за промиване на картофи е напълно възможно.

SAP PL20 може да се превърне в добро решение. Този модел е оборудван с капак от поликарбонат. Оборудван е с електромеханична система за управление. По време на цикъла до 20 кг root. Претеглят устройството само 45 кг и може лесно да се монтира в малки стаи.

Всичко за картофените плочи

Аксесоари

В допълнение към абразивните дискове за картофено картофи често се прилагат:

  • Абразивен камък+

  • ремъчна предавка+

  • макара+

  • Заредете растително устройство+

  • Специално покритие+

  • Фуния+

  • Тип на пилета Нож (перфектно справяне с различни зеленчуци)+

  • Странични мрежи+

  • Затягащи ръкави+

  • дървета+

  • Винтове.

Всичко за картофените плочиВсичко за картофените плочиВсичко за картофените плочиВсичко за картофените плочиВсичко за картофените плочи

И може да е необходимо:

  • издънка+

  • Лука разтоварване+

  • Купа с абразиви+

  • Нож Grilles+

  • Блясък и сортиране на дискове+

  • Печат+

  • Уплътнения за вратата.

Всичко за картофените плочиВсичко за картофените плочиВсичко за картофените плочиВсичко за картофените плочи

Избор

Основният индикатор е работата на картофите. За домашна употреба, за кафе може да се ограничи до относително ниско енергийно устройство. Въпреки това, предприятията за голяма хранителна промишленост се нуждаят от високопроизводителни техники. Винаги е оборудвана с обемни, просторни камери.

Всичко за картофените плочиВсичко за картофените плочи

Страната на производство няма много значение: почти всички предприятия произвеждат висококачествени стоки.

Трябва да се вземат под внимание и масата и размерите на капана на картофите. Те зависи от това къде можете да поставите устройството и колко удобно ще бъде транспортиран. Най-трудните модели се правят в Руската федерация и КНР. Италиански картофен картоф вътрешно по-лесен. Част от устройствата са оборудвани с цифрови таймери, които ви позволяват да зададете желаното време за почистване.

Всичко за картофените плочи

Съвети за употреба

Преди почистване на картофи с професионална проба от зеленчуци, трябва:

  • Уверете се, че жилищната земя+

  • Тествайте всички ключови възли за здравето+

  • Проверете дали водата влезе в камерата (ако е предоставен режим на измиване).

За да използвате правилно професионалния картоф, е необходимо също да проверите дали нейното абразивно покритие е в добро състояние. Вътре в работната камера, когато стартирате, не трябва да бъдат чужди тела. Инструкциите винаги настояват за поддържане на добро санитарно състояние на технологиите. Когато за първи път започнете или след дълга почивка, първо трябва да стартирате колата на празен ход.

Само ако системата създава еднакъв звук, оперативните правила позволяват да се използва в експлоатация.

Обикновено, приблизително 1 1 вода се изразходва за 1 kg картофи или други зеленчуци. Много е полезно да се сортират плодовете по величина и качество, тя е напълно изпираща ги предварително. Това ще спомогне за намаляване на генерирането на отпадъци. Сортирането и измиването са показани дори за използване на ръчен картофен картоф у дома. Такива процедури ще позволят работата по-ефективно и по-дълго да поддържат работата на устройствата. Донесете ръцете на работните части или дори да ги потопите в работната камера, е неприемливо + опитайте да изострявате ножовете, защото това е много по-лесно и по-лесно да ги замените.

Всичко за картофените плочи

Когато работата на машината свърши, трябва:

  • de-energize+

  • припокриване+

  • Ясни продукти+

  • Отстранете мръсната вода+

  • Изплакнете всички чисти вода, за да премахнете всяко замърсяване

  • Разглобете и изплакнете колата, като избягвате водата да влезете в бутоните и електрическия двигател.

Всичко за картофените плочи

Оценете статията
( Все още няма оценки )
Dimitar Ivanov

Поздрави на моите колеги почитатели на домашния комфорт и подобренията! Аз съм Dimitar Ivanov, опитен дизайнер, и за мен е удоволствие да ви преведа през моето дългогодишно пътешествие в сферата на дизайна, където всеки проект се развива като уникална история на елегантност, функционалност и стремеж към вечен комфорт.

Comments: 1
  1. Iva Petrova

    Интересува ме какво е най-популярното ястие, което се приготвя с картофени плочи? Освен това, искам да разбера как да ги приготвя у дома – какви са най-добрите рецепти за картофени плочи? Благодаря предварително за отговорите и съветите!

    Отговор
Добавяне на коментари

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: