Всичко за Ческокоджиков

В кухнята без хеликоптер на чесъна, на практика не трябва да се прави. Ценителите на кулинарното изкуство твърдят, че никой друг начин няма да бъде прекосил чесън, колкото е възможно, за да направи това с помощта на специална смилане.В статията ще разкажем за видовете такива кухненски прибори, за тези, които го пускат, чиято чесънът все още е по-добър да избере и как да го използва.

Преглед на видовете

На съвременния пазар можете да намерите различни чесън шредери. Те могат да се различават по форма (кръгла, полукръгла, спирала, с дръжки или с контейнер), чрез производствен материал (от пластмаса, неръждаема стомана, алуминий), да бъдат ръчни или електрически.

• Има големи професионални камари, и има натиск за шлайфане на чесън за кандидатстване в ежедневието. По принцип не е толкова важно как изглежда този кухненски аксесоар, най-важното е, че това функционално и практическото нещо стана незаменима както за системата за кетъринг, така и за обикновените собственици.

• Модерният разрез може да се използва за смилане и други продукти. Днес произвеждаме такива продукти от различни видове и видове. Има традиционна версия под формата на преса, но иновативните технологии ви позволяват да произвеждате различни дизайни.

• Лет тип преса. Такъв раздробяване е най-често срещаната опция за смилане на чесъна. Принципът на експлоатация е най-лесният: зъбите се почистват, поставяйте ги в пресата и натиснете печката. Натрошената маса се получава през отворите, веригата може да остане на стените на купата, която се отстранява ръчно.

• Любители с дръжки (силикон или гума). Случаят с тези структури се освобождава от неръждаема стомана, а дръжките за удобство са покрити с гумена основа или силикон.

В допълнение, в такова решение, процесът на екструдиране се улеснява (четката не е толкова напрегната, и има продукти с анатомични дръжки), този дизайнер находка ви позволява да изберете аксесоар под общия кухненски стил.

• Многофункционална чесън преса. Има универсални устройства, които са способни не само да стиснат чесън, но и да се справят с други задачи. Така например, такива преси могат да смилат ядки, зеленчуци, подправки. Копие от мелницата не мечтае чесън в традиционно за пресата, но намалява продукта на малки парчета. Понякога такива устройства отиват със стъкло или специален контейнер.

• Цилиндрично смилане. Такава модификация се състои от три камери: „щамповане“ част, контейнер с режеща мрежа, прозрачна колба, изработена от пластмаса. Такъв хеликоптер има малки кубчета чесън на изхода.

• Натиснете под формата на венчелистче. Това е равнина с овална форма, извита в средата на мястото на дупките, което е удобно да се постави чесън. На изхода получаваме производството без отпадъци, достатъчно е да се поставят филийки върху твърда повърхност и да им оказват натиск. Такава „венчелистче“ е удобна за измиване и съхраняване: той не заема много място.

• Пластмасов хеликоптер във формата на чесън главата. Такава преса на новата извадка освобождава производител от Испания ибили. Намалява няколко зъба едновременно, които са заредени в пластмасовия контейнер. Капацитетът трябва да бъде затворен и завъртян назад. Степента на смилане ще зависи от тези движения: по-дългата движеща се, колкото по-скоро масата ще бъде на изхода.

Най-добрите производители

В най-добрите производители на стоки за смилане на чесън включват тези, които правят класически преси. Въпреки че съвременният пазар представлява голямо разнообразие от подобни кухненски устройства, които са единични и продадени в комплект, Водещите производители все още произвеждат преси за лост на класическата опция.

• В списъка на производителите Tescoma от Чешката република. Тази марка има простота, ниска цена и добро качество. Спорния въпрос – удобство, когато се използва.

• Леки, красиви и удобни гонти, произвежда немски производител kuchenhrofi. Но цената на такива продукти е по-скъпа.

• Домашен производител на НПОЛюбието натиска с квадратни дупки. Между другото, експертите критикуват продуктите на този руски производител за появата на продукти, наподобяващи съветския модел и за високата цена на стоките.

• Американците (DOM компанията) произвеждат тежки преси, изискващи усилия, когато се натискат, но моделите отиват с по-чисти и пластмасови облицовки на дръжките. Такива модели са скъпи.

• Китайска чесън от Appolo и цена, и за удобство, безопасно могат да се конкурират с останалите пазарни модели. Въпреки факта, че те отиват без по-чист и да постигнат резултата ще трябва да натискат няколко пъти, такива продукти са в търсенето.

Детски нюанси

Експерти съветват да изберете изчислението на средната категория. Факт е, че твърде евтините копия могат бързо да се счупят и твърде скъпо може да разочарова: да не се дължи на качеството и да не оправдае своята стойност. Натиснете от средната цена на цените – добър компромис в този случай.

Изберете такава форма, така че устройството да е удобно да се използва от вашите ръце. По-добре, разбира се, да направите модела и по-чист за почистване на мрежата в процеса. На някои устройства от този тип на дъното има глупави игли под дупките, благодарение на която решетката остава чиста.

Някои производители твърдят, че техните гинбури се справят с необработени зъби. По принцип, както показва практиката, ако изтеглите чесън с кожата във всяка преса, тя все още ще остане на стената, така че не си струва да се плаща за допълнителна реклама. Смята се, че за възможността за натискане на чесън с кожа и започна да оценява верижния клапан.

Всъщност, „облечен“ за обработка на този продукт не е много и печеливш: освен допълнителни усилия, които трябва да прикачите за пресата, много отпадъци остават след процедурата.

По-добре е да закупите такова устройство, а не от пластмаса, но ако все още сте решили да закупите пластмасов чесън, проверете етикета на материала, трябва да е за хранителни цели (PE, PP, PET, PETF). Най-издръжливи са мелниците на неръждаема стомана.

Как да използвате класическа преса?

Смята се, че чесънът е смазан в такова устройство, дава по-силен аромат от този, който се нарязва с нож. Оказва се, че продуктът е по-разрушен при механична експозиция.

Дори и тогава устройството, което не стиска, но отрязва чесън, дава по-фини, деликатни и еднакви плочи на изхода, който излъчва арома по-добре от резените, нарязани с нож.

Класическа преса Скис Чесън на принципа на работа буталото. Камерата е пълна с пречистени зъби и се притиска с дръжки. Лостът смила чесъна и изстисква масата през дупките. Най-важното е, че устройството е поставено в дланта.

За удобство те избират натиск под ръцете си: необходимо е заснемането да съответства на способността ви да натискате. Ако е трудно да се използва ръчна преса, закупете електрически опция – също обичайната класика или с допълнителни функции.

Няма нужда да имате специална способност да се насладите на обичайната преса за екструзия на чесъна. Дори този, който за пръв път видя такова устройство, може лесно да се справи с него.

След смилане устройството се измива, изсушава се и се поставя на съхранение.

Препоръчва се такива кухненски прибори да се измият веднага след употреба, особено ако в него няма по-чист. Ако оставите поне устройство, замърсено след работа, ще бъде трудно да го дъжд: чесънът има имущество, което да се приложи към основата.