Всичко, което трябва да знаете за Казан

Всичко, което трябва да знаете за Казан

Казан – популярен прибори за хранене в Русия, който дойде при нас от азиатските страни. Капацитетът е бойлер, в който е възможно да се приготви храна на открит огън. Казан – постоянен сателит на любителите на отдих в природата. И, разбира се, основното ястие, което е свързано с случайното, е пилаф. Така че Кусанън се оказа вкусен, ароматен, ронлив и доволен от всички изисквания на узбекската кухня, котелът трябва да бъде правилно избора.

Какво е?

Казан изглежда като полукръгъл котел и често се използва от ловци, рибари, туристи. Също така този вид може да бъде намерен в къщите на любителите на ориенталската кухня. Казан е проектиран Специално за подготовката на Плов, Лагман и други популярни ястия. Добър този котел в това Предлага се във всеки съдомиялна машина. Има много модерни видове на рафтовете, но контейнерът трябва да бъде избран възможно най-близо до традиционните ястия на източните страни.

Всичко, което трябва да знаете за КазанВсичко, което трябва да знаете за Казан

Само в такъв контейнер е възможно равномерно нагряване на съставките, продуктите са добре напоени с вкус и аромат на подправката и не изгаряйте.

Ако сравните кестерите с тиган, тогава Тя се различава от нея със заоблената си форма, благодарение на която е възможно да се намали. По време на приготвянето на ястия, дъното и дъното и стените. Той осигурява ускорени ястия и съставки. Удобно казано и при използване на статив. В този случай центърът може да служи като яма, в която е разведен огънят, или са монтирани камъни, под които пламъците растат.

Всичко, което трябва да знаете за КазанВсичко, което трябва да знаете за Казан

Изгледи

Класифицирате Casans може да бъде според материала, от който са завършени. Вкусът на ястия и издръжливостта на продукта зависи от суровината.

  • С допълнително покритие. Модерните кестери могат да бъдат покрити с тефлон или емайлиран слой против стик. Това не е най-успешният вариант за използване на открит огън, тъй като под влиянието на топлината на покривните пукнатини, пилинг, вредни частици от тефлон попадат в храната, която не прави ястие полезно.

Особено такъв случай изисква определени правила за работа, например, смесва продукти в нея само със специална шпатула, за да не се унищожи целостта на структурата.

Всичко, което трябва да знаете за КазанВсичко, което трябва да знаете за Казан

  • Мед. Използва се доста рядък продукт в Русия, но се използват жителите на Азербайджан и Узбекистан. Тези контейнери са неудобни за факта, че те бързо корозията. В допълнение, те са по-лоши от поддържането на топлината и след всяко приложение е необходимо да се измие добре.

Всичко, което трябва да знаете за КазанВсичко, което трябва да знаете за Казан

  • Алуминий. Много популярни продукти в Русия. Това е подходяща възможност за създаване на чиния на открит огън и за готвене на газ или електрическа печка.
  • Излято желязо. Най-често срещаните екземпляри. Въпреки дългото отопление и тежко тегло на продуктите, това е котелът от чугун, който е избран от опитни любители на пикник. В края на краищата, чугунът запазва вкуса и аромата на съставките и ви позволява да приготвите Otnaya Pilaf.

Отделно внимание заслужава такъв вид като Казан-Уок. Този продукт успешно заменя уок, котел, тиган и тенджера. Благодарение на специалните свойства, можете да задушавате в такъв контейнер, замря, готвач, утре, да преминете всички продукти. Дъното на котела е малко, но има високи стени, които осигуряват удобна подготовка на течни и полу-течни ястия. Писалки повечето модели са направени от бакелите, така че те не се затоплят и не се изплъзват от ръцете.

Kazan-Wok – отлична опция за бързо готвене на голям огън. Продуктите ще иззряха в собствения си сок и те могат да изработят с червено апетитна кора. Отделни копия имат керамично гранитогрес, поради което Wok е доста прост в грижа и може да се използва с никакви плочи и пещи.

Размери и форми

При избора на котел, трябва внимателно да помислите коя компания ще се използва най-често. Магазините предлагат миниатюрни казанс, които могат да вземат самотен ловец в гората, колдъръмената среда, за семейна кампания и огромни продукти за голяма компания. Най-малките карти обикновено имат обем от 3-7 литра, с такова копие можете да отидете в природата в компанията 2-3 души. Продуктът ще ви позволи да готвите каша, пилаф или печено.

Средноразмерни контейнери се предлагат в размер на 8-15 литра, те са обичайни за използване за 3-4 души. Този продукт е подходящ, например, за да се отпуснете в природата на семейството, обикновено се препоръчва да се вземат кеш за 12 литра. Големите копия са в размер на 15-20 литра, те ще помогнат за хранене на компанията от 7-10 души.

Най-масивните контейнери имат параметри от 25 литра. Тези продукти могат да се използват, например в детски туристически лагер или по време на кампания от 10-16 души. Такива 25-литрови контейнери се предлагат и за заведения за кетъринг.

Като цяло, изборът на размер зависи не само от броя на хората, защото трябва дори да се вземе под внимание, че ястието ще се издигне, ще бъде необходимо да се смеси. В допълнение, много туристи няма да искат да обърнат добавянето. Следователно Когато избирате обем, умножете броя на хората на два и до получения резултат, добавете още два литра. Такава формула ще ви позволи да изберете най-подходящия и удобен при приготвянето на контейнера.

Всичко, което трябва да знаете за Казан

Форма на традиционен котел – полусфера. Този формуляр се приема поради факта, че основната цел на продукта се готви на открит огън. На равна повърхност е доста трудно да се приготви в такава Везултата, тъй като кръговото дъно не дава пакетната стойка. В това отношение, в момента производителите предлагат модерни модели с плосък дън, които ви позволяват да подготвите вкусен пилаф у дома.

Всичко, което трябва да знаете за Казан

Аксесоари

При покупка е по-добре да се даде предимство на картографите с капак, но ако не е включен, можете да си купите капак и поотделно. Ако къщата вече има капак от тиган на подходящия диаметър, тогава е доста добре за новия котел, така че в такива случаи няма смисъл да се надплащат за този аксесоар. За продукта годни кориците на стъкло или силикон.

Ако котелът се предлага без капак, и в къщата също няма подходяща в размера на инстанцията, тогава е по-добре да закупите този предмет в същия отдел, в който Казанът. Това ще ви позволи да проверите диаметрите.

Всичко, което трябва да знаете за КазанВсичко, което трябва да знаете за Казан

Важно е капакът да покрие тясно съдържанието. Можете да си купите капак малко по-диаметър, но трябва да видите колко плътно затваря контейнера.

Някои оборудват котела наведнъж с два капака, една от които е отгоре, а втората – в средата. До палторите могат да се подхождат дървени или алуминиеви капаци, Но е по-добре да се даде предпочитание на продукти от силикон, тъй като този материал не произвежда пара от ястия, и това е важно условие за приготвянето на много ястия. При дозаторите, силиконовите капаци се предлагат в три размера, сред които можете да изберете подходящия за котела.

Всичко, което трябва да знаете за КазанВсичко, което трябва да знаете за Казан

Има кардари, които вярват на капачка от топлоустойчива стъкло с дръжка и парален клапан. Благодарение на силиконовия ръб и специфичната система на запек, капакът е максимално прикрепен към страните. С помощта на клапана се създава вакуум атмосфера, повишава се налягането и точката на кипене се увеличава. Следователно, ястията се приготвят в още по-ускорен режим. Устройството работи върху принципа на тенджера под налягане.

Всичко, което трябва да знаете за КазанВсичко, което трябва да знаете за Казан

Вероятно Казан е придобит с изчисляване на природата, което означава, че купувачът ще се нуждае и от други аксесоари за готвене на ястия. Така че е важно да не забравяте да си купите отделна дъска за рязане. Трябва да се използва изключително за пикник. В същото време, за рязане на сурово месо, тя трябва да бъде отделен продукт.

По-добре маркирайте таблата предварително, за да знаете кой от тях е предназначен за сурово месо и което е за зеленчуци. Не забравяйте да бъдете закупени с остри ножове и да закупите метален шум, подходящ за припокриване и смесване на продукти в Казан.

Всичко, което трябва да знаете за Казан

Избор

Най-често пред купувача има избор между чугун и алуминиев продукт. Всеки от тях има своите предимства и противници, но все пак от дълго време остава извън конкуренцията. Това се дължи на следните предимства.

  • В чугун, чиниите, изискващи дълго утре в огъня. Тя е в такъв съд, който се получава ароматни заваръчни борни, хлабав пилаф, месо печено.
  • Този материал има ниска топлопроводимост, което му позволява да запази топлината за дълго време.
  • Капенето на калве бавно се нагрява, но постепенно разпределя топлината по време на съдържанието, така че съставките са добри утре до пълна готовност. Дори по-добрите продукти ще се подготвят, ако котелът е затворен с плътна капачка, тъй като те сега ще иззрянат и под влиянието на двойка.
  • Животът на такъв котел е практически неограничен. Освен това, ястията се приготвят в чугун, толкова повече експлоатационни качества се подобряват, тъй като порестата структура е пълна с мазнини от предишни ястия, което създава естествено безлесно покритие.

Въпреки това, преди закупуването на чугунен продукт си струва да се обърне внимание на нейните недостатъци.

  • Чугунът има много тегло, така че е по-трудно да се работи с него, освен това е трудно да го носите.
  • Самият чугун е малко податлив на деформация, но се различава нестабилност. Това е, котелът, който е пуснат, може да се раздели.
  • С неправилна грижа, железен материал е в състояние да ръждясва. Това е възможно, ако собственикът не е спазил правилата за подготовка преди първото заявление.

Всичко, което трябва да знаете за Казан

Въпреки тези минуси, Чугун Казан – най-предпочитан вариант. Но алуминиевите копия, по-приличащи на дебели стени, заслужават внимание. Те имат следните предимства:

  • Алуминиевите продукти имат малка маса, така че те са удобни с пътуване+
  • Тази опция има доста демократична цена+
  • В алуминиевия капацитет се оказва доста приличен пилаф за кратък период от време+
  • След закупуването на инстанция не се изисква специално обучение, достатъчно е просто да го изплаквате и да го изтриете внимателно.

Всичко, което трябва да знаете за Казан

Сред минусите на продуктите си струва да се отбележи следното.

  • Алуминият има висока топлопроводимост, затова външният вид се загрява незабавно, но също така бързо става студено. И това е значителен минус при готвене на ориенталски ястия.
  • Благодарение на високата мекота на такава боул, тя ще бъде лесна.
  • Когато напускате, трябва да следвате някои правила. Например, си струва да се избягва използването на агресивна химия и твърди гъби.

Всичко, което трябва да знаете за Казан

Ако материалът е разбрал, си струва да обръщате внимание на такъв критерий като плътността на стените. Това зависи от нивото на ястието. Колкото по-висока е плътността, толкова по-добре е кусан.

Заслужава да се изоставят китайските продукти, плътността им е само 3 мм, а това не само доставя неудобство при готвене, но също така може да бъде опасно. Традиционният централен азиатски карзан има дебелина 4-5 мм. Такава боница е лесна и доста удобна за използване. По-дебелите стени осигуряват готвене още по-добри ястия, но такъв продукт е много тежък и само за авторемаркета е подходящ.

Всичко, което трябва да знаете за Казан

Когато купувате котел, е важно да изберете Продукти от доказани производители. Casans се освобождават както в Русия, така и в чужбина, но струва да се даде предпочитание на продукти, които са направени в страни, където такива ястия се използват за дълго време. Тук са по-разработени производствени технологии, тъй като производителите коригират продуктите при съвременни условия, но в същото време те се придържат към основните точки, които биха позволили да се приготвят ястия, да вкусим напомнянето на хранителните предци.

Така се препоръчва да се изберат костилки от Таджикистан, Туркменистан и Узбекистан.

Ако изборът падна върху местни продукти, след това дайте предпочитания на продукти, които идват от Северния Кавказ. Ако разгледате отзиви за клиенти, можете да маркирате най-популярните и препоръчителни производители: тундра грил, KUKMARA, KAMSKAYA прибори за хранене, Forester, Mayer & Booch.

Правила за грижи

При закупуването на чугунен котел Съветът е добър да се подготви преди първата подготовка. Качеството на бъдещите ястия зависи от това, както и живота на продукта. Ако подготовката се държи у дома, се препоръчва да се отворят всички отвори и прозорци предварително. Ако времето позволява, по-добре е да се извърши процедурата на улицата. Важно за преобръщане на маслото в бод и да даде плътно масления филм.

Първо, налейте масло или мазнини в контейнера, сложете огън и твърд. Веднага след като дъното покрива червеникаво оттенък, трябва да носите стегнати ръкавици и внимателно да завъртите страните от котлото, така че стените да бъдат пробити и стените.

Всичко, което трябва да знаете за Казан

Веднага след като судинът се търкаля добре от всички страни, трябва да изчакате, докато не се охлади. След това изсипваме маслото, обърнете бомбето и го поставяме в тази форма над огъня за 30 минути. Тези процедури ще позволят да се постигне постоянен филм, който ще създаде естествено противолексоно покритие и няма да дава бъдещи продукти на сливането. След като всички етапи са завършени, пот трябва да се охлади и да се измие добре.

Всичко, което трябва да знаете за Казан

Допълнителна грижа за предоставянето е доста проста. Трябва да го почистите напълно от остатъчна храна, изплакнете добре, сухо и избършете с масло с маслена кърпа. Постоянният маслен слой няма да даде чугун на ръжда. Ако съставките все още са изгорени или се появи ръжда на повърхността, трябва да изплакнете добре контейнера, да се налива сол и да се преобърне в кафяво. Тогава ще е необходимо да се изчисли маслото.

Всичко, което трябва да знаете за Казан

Отзиви

Съдейки по отзивите, котелът е необходимото в използването на феновете на Плов. Само в този продукт е възможно неговата подготовка за всички правила. Купувачите отбелязаха, че когато готвят у дома, е за предпочитане да се използват копия на чугун и когато се карате риболов или лов, отнема алуминиева версия. Това се дължи на разликата в теглото. Ястия, и особено пилаф, при контейнери от чугун, се получават по-вкусни и ароматни, Такива тежки прибори са неподходящи да се вземат с него.

Всичко, което трябва да знаете за Казан

За как да преобърнете Казан, погледнете в следното видео.

Оценете статията
( Все още няма оценки )
Добавяне на коментари

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: