Прибори за хранене: видове, марки, избор и грижа

Закуска, обяд и вечеря трябва да донесе хора радост – това е аксиома. Въпреки това, успехът зависи не само от продуктите, кулинарните умения, мебелите и дизайна, от настроението. Много е важно да се избере подходящо прибори, пряко засягащ психологическия комфорт, когато храната.

Сортове

Под режещите устройства е обичайно да се означават инструментите, използвани за хранене на масата. В зависимост от материала, тези устройства се използват в обичайната или тържествена атмосфера. Приборят се продават като един по един и комплекти за 6 души (или друг брой потребители). Основните инструменти се наричат ​​индивидуално по време на хранене. Спомагателни роли играят оръжия, използвани от много хора. Те се използват за:

• парче+
• излагам+
• смяна+
• Сортиране на продукти.

Основната група прибори включва:

• Прибори и чаени лъжички+
• вилица+
• клечки+
• Хранене на хранене+
• Рибни ножове+
• Снек устройства+
• Десертни устройства (настроен от вилица, нож и лъжици).

Ножът за десерти е приблизително равен на диаметъра на десертната плоча. Лъжица трябва да е малко по-къса. Щепселът в този случай е увенчан с 3 зъба. Десертните ножове и вилици се използват за обслужване:

• Сладък пай+
• парчета сирене с различни размери+
• Резени диня.

Плодови устройства по размер по-малък от десерт. Плодов вик не 3 и 2 зъба. Нейната дръжка е същата като ножа. Шпаронната лъжица се използва не само за приготвяне на кафе, но и когато работи с чай, с плодови коктейли, дори и с грейпфрути и с яйца.

Броят на допълнителното прибори за хранене включва:

• Ножове за кремаво масло+
• Ножове и ножове и триони+
• Shrot Plugs, за стриди и миди, за лимонови филийки+
• Игли за Омаров+
• Солни лъжици за салати+
• Поленовников+
• Сладкарски клещи, ядки за ядки, за аспержи+
• Лопати за хайвер, за патеньон, за топли и студени рибни ястия, за сладкарски изделия.

Материали

Разбира се, можете да изпълнявате всички тези функции само когато използвате прибори за хранене от подходящ материал. Дървени или с дървени дръжки на течността изглеждат много добри, но за ежедневната употреба не са подходящи. Причините са прости:

• неудобство+
• склонност да абсорбира влагата+
• Недостатъчна трайност.

Ето защо Дървена лъжица може да се използва за периодични тържества или за риболовни пътувания за града. Начало кухнята се нуждаят от по-трайни и стабилни продукти. И един от кандидатите за тази роля беше дългите алуминиеви устройства. Сега обаче такива инструменти са безнадеждно остарели. Можете да ги изпълните само в изолирани случаи.

Причината не е в токсичните свойства на алуминий. Този метал не е достатъчно траен, в допълнение, бързо губи оригиналния си цвят и форма. По същите причини, приборът от калай отдавна излиза.

Основната част от тези продукти е направена от неръждаема стомана. Тази сплав се нарича „медицинска“ поради минималния риск от реакции с:

• киселини+
• Алкалис+
• Соли.

Оптимална марка – 18/10, която обозначава присъствието на 18% CR и 10% ni. Тази комбинация ви позволява да гарантирате:

• Висока крепост+
• Атрактивен блясък+
• агресивна съпротива+
• Минимален риск от корозия.

Елитна прибори за неръждаема стомана, разбира се, не. Мелхиор (комбинация от никел с мед и манган) е използван в миналото. Използвайте такава сплав за кухненски аксесоари, спрян през 50-те години. Незилбър – почти същия мелхиор, но с добавянето на цинк и тази сплав е по-мек мелхиор.

Neanzilber прибори за хранене винаги прави позлатяване със сребърен слой или с черно. И ако потребителите се нуждаят от безупречна класика, те трябва да дадат предпочитание към сребърна прибория. Те често са включени в изключителните комплекти. Липсата на сребърни продукти (и злато, разбира се, също) – значителна тежест. Но ако на първо място за човек неговото престиж и репутация на солиден собственик, изборът е очевиден. Ако просто трябва да покажете сигурността си, и вкусът не е толкова важен, можете да спрете избора на позлатени устройства.

Медните инструменти за таблици прекарват топлина много добре и в същото време изглеждат изключително привлекателни. Под влиянието на мед, жизнената активност на патологичните микроорганизми е потисната. Но е важно да се разбере, че когато се свържете с CU със зеленчуци, плодове (обикновено съдържащи много киселини), витамините се унищожават.

Тънък филм на повърхността на медлегиращо се грижи за нея – след всяко приложение ще е необходимо да се изплакнат замърсяването.

Понякога можете да намерите инструменти за таблици от Титан. Този метал е много ценен за изключителна сила и устойчивост на опустошителни, каустични вещества. Разглеждат се и други предимства на приборите от титан:

• Екологична и безопасност+
• Липса на изчезнали вкусове в приготвената храна+
• Нулева опасност от алергии+
• Приятни тактилни усещания+
• Външна красота (особено ако продуктите също са анодизирани).

Един разговор заслужава калай. Калай е напълно безопасен и по никакъв начин не засяга миризмите и вкуса. Всичко, което е направено от калай, не ръждясва. Дори промените в земната повърхност (появата на патината) поради контакт с въздуха изглежда привлекателно. Но всичко, което се прави от калай, ще трябва да почистите много добре, да се измие в гореща вода.

Много добро допълнение към кухнята може да бъде порцеланови продукти. При оценката на техните качества е необходимо да почукате на повърхността на субекта, определяне на чистотата и мелодията. Цветът на добър порцелан е кристално бяло, а само много евтини неща имат сиви или кафяви соли. Висококачественият материал може да продължи дълго време. Но за това ще трябва да закупите скъпо прибори за хранене, доставяно от добре познати производители.

За да се спести, повечето хора дават предимство на металните прибори. Но сред него има специална група „Elitar“ – подправена прибори. Те изглеждат така, сякаш току-що излязоха от прозорците на музея или с илюстрации към специална историческа литература.

Направени от ръчно според старите технологии, елементите изглеждат напълно необичайни. Вярно е, че тези предимства ще трябва да плащат толкова малки пари.

Различни семинари и частни майстори предлагат вилици и други домакински чираци в пробите от XIV-XVI век. Преобладаващата част от такива вилици завършва с два зъба, един към блок се случва изключително рядко. Спецификата на конкретния вариант се състои в:

• Характеристики на декора на дръжката+
• поставяне на зъби и други елементи+
• Дължината на устройството.

Но освен материала на основната част, материалът на дръжката е важен. Доста широк за производството на копчета от кухненски аксесоари, нанесени дърво. Плътните породи дървесина са много красиви и не охлаждат ръката ви като метал. Те не се придържат към кръвта и другите течности. Въпреки това, само няколко вида дърво (много скъпи) стелажи за механично унищожаване. Най-доброто дърво – венге, граб и карелианска бреза.

Много често в бюджетния сегмент има прибори за хранене с пластмасови съвети. Предимно е ABS (на руската класификация – стирен бутадиен). Пластмасата е относително издръжлива и лесна, не позволява на тока, не натрупва статично електричество. Но изглежда, че този продукт е неразумно „евтино“. Можете също да се срещнете с матово прибори с дръжки:

• костен+
• керамика+
• Направени от органично стъкло+
• Изработен от найлон гума, ацетатна гума, еластична термопластика.

Дизайн

Независимо от материалите, приборът може да има много необикновен външен вид. Много дизайнерски модификации са в състояние да украсят един от техните собствени. Но все повече и по-често дизайнери наскоро се фокусират върху практическите характеристики. Съществуват, например, версиите, предназначени за деца. Те изглеждат толкова привлекателни, че децата не трябва да убеждават да заемат храна. Такава необичайна и стилна прибори ще изненада външно възрастни, докато те са напълно безопасни за всички, които ще ги използват.

Но има повече солидни комплекти, чиито автори са вдъхновени от напълно различни идеи. Ексклузивните комплекти в древния египетски стил няма да остави хората безразлични, ако са направени добри и нежно. И дори отделен предмет може да стане буквално истински шедьовър.

Красиви луксозни лъжици могат да бъдат направени:

• стилизирани под обувки+
• В духа на високотехнологията+
• в комбинация с работни инструменти+
• В „не-турски“ форма (изглежда много забавно).

Като подарък, много добър избор може да бъде регистриран прибори за приготвяне с гравиране. Понякога те все още са направени с индивидуални поздравления, желания или разработки. Понякога това решение е дори по-добро от посочените стоки. По-близък аксесоар с лични надписи може да бъде полезен като подарък и малки деца и възрастни. Дайте такива подаръци е доста разумно:

• Сватби+
• Юбилея+
• Рождени дни на деца+
• годишнина от основаването на компанията или заетостта+
• Получаване на висше образование.

Как да изберем?

Ако има желание за закупуване на прибори за неръждаема стомана, трябва да действате изключително внимателно. Редица производители от азиатските държави поставят Storky „18/10“върху продуктите от метал на неизвестния състав. Друго важно обстоятелство при избора на висококачествени прибори за хранене – Shine Steel. Тя може да има бял или сиво оттенък. В някои случаи дизайнерската концепция прави нещата без блясък, но ако не е тогава Характерният танц трябва да бъде. В такива случаи, метал или лошо полиран, или има ниско качество.

Важно: необходимо е внимателно да разгледате ръбовете на инструментите, като прекарвате пръста им. Тя е категорично неприемлива за Burrs.

Те не само развалят външния вид, но и си представят здравето. Когато щепселът е избран, трябва да погледнете изпълнението на зъбите си, по-точно разделянето на техните сайтове. Обработката, както следва, тези места е много трудно и за да го спаси, много производители не извършват такава обработка или да го провеждат повърхностно. Нито глупостта на зъбите, нито тяхната неоправдана острота. Соблите вилици и лъжици имат удебелена извита част. Това е важно, защото В противен случай със силен нагрупен продуктът може да повреди.

Лъжици и вилици оценяват в гравитацията в ръка. Те трябва да бъдат удобни за използване. Дебелина на нормалната метал 1.5-4 mm. Ако стоманата е твърде тънка, тя ще работи много малко. Все още трябва да погледнете дълбочината на фона – почти плосък крек 100% означава нискокачествени азиатски продукти. Дълбочината на отличната лъжица е 7-10 мм. Изборът на нож, можете да дадете предпочитания на продуктите и с темперирани и с неподправено острие. Вторият вариант е по-евтин, но подобна стоманена разгражда по-бързо.

Внимание: от добър трапев уред с кръгла и правоъгълна или друга дръжка, не трябва да идват външни миризми. Част от продавачите изпълнява неща с наситени аромати на машинно масло или дори метал. Това е правилният признак за ниско качество и недостатъчна практичност на конкретна тема. Друг нюанс – Изисква сертификати за съответствие и хигиенни заключения.

Дори ако всичко останало изглежда много добре, трябва внимателно да проверите предоставените документи. Ако производителят или продавачът откажат да покажат тези материали, трябва незабавно да откажете да купите.

В официалния сертификат те пишат:

• Пълно име на компанията+
• неговия правен и действителен адрес+
• Пълното име на марката и модификацията на стоките.

Важно: Подобна, напълно съвпадаща информация трябва да се управлява на пакета, в проверката и на цената. Желателно е да се придобие прибори за хранене, но в комплектите. Тогава е по-лесно да ги координирате на външен вид и да затворите всички функционални позиции. Експертите съветват внимателно да проучите всеки закупен продукт. Ако има някои съмнения, по-добре е да загубите малко повече време от закупуването на лош продукт.

Преглед на производителите

В допълнение към общите практически параметри, трябва да обърнете внимание на мястото на производителите в класацията. Най-скъпите продукти от водещи производители са направени с позлатяване. Така че, купувайте набор от 6 души от Arthur цената на Англия може да бъде минимум за 1 милион рубли. Още по-скъпо ще бъде комплект за 12 души Империята пламват всички златни класа.

На обратен полюс от неръждаема стомана. Те правят такива фирми като:

• Аполон+
• Вечно+
• Rondell+
• Pintinox+
• Майер и Боч.

От руски фирми са дадени много добри оценки „ЗАБЕЛЕЖКА“. Неговото оценено за оптималното съотношение на стойността и характеристиките. Има и стандартни комплекти и моделни модели в асортимента. Потребителите могат също да поръчат сувенирни устройства, посветени на дадена дата или посветен на определена тема. Ценителите отбелязаха, че нещата от „изтръпването“ почти не се носят, а позлатеното не се изтрива върху тях.

Можете да изберете британския продукт на марката Робърт Уелч. Тази марка се похвали за отлична износоустойчивост и годност за най-взискателните потребители. Компанията има дългогодишен опит в производството на висококачествени продукти, което дори влезе в редица музеи на декоративно и приложно изкуство. Робърт Уелч е един от пионерите за освобождаване на кухненски аксесоари от неръждаема стомана.

Но трябва да се има предвид, че британската марка се отнася до средния ценови диапазон и значителна част от диапазона и струват изобщо.

Можете да запазите при избора на продукти от германската загриженост Berghoff. Марка политика се фокусира върху безкомпромисно качество и приятна външен вид на готовите продукти. Те са толкова добри, че е изключително трудно да се объркат тези неща с набори от други компании. Berghoff също прави оригиналните щандове за изпълнение, които служат дълго. Потребителите празнуват:

• Наличност в асортимента на позиции за всеки вкус и портфейл+
• Удобството на измиването+
• Надеждност и ефективност на стоките.

GGS Solingen – друга немска компания. В голямо разнообразие от страни, нейните продукти прази потребителите на интернет. Като традиционно германска корпорация GGS Solingen внимателно контролира параметрите на всички консумативи. Характерата на марката е, че същата стомана е върху прибори за хранене като хирургически скалпели. Разработчиците обръщат голямо внимание на дизайнерските характеристики на готовите неща.

Можете също да помислите за продуктите на марки:

• Слушалка+
• Музикол+
• Zwilling J. А. Henckels+
• Gottis+
• По-усилено+
• Wuesthof+
• Фортуна+
• Boker+
• Голка+
• Розентал+
• WNK+
• „VSMPO-URAL“
• „Трудова ваша“.

Как да се грижи?

Но тук е избрана и закупена набор от прибори за хранене. Сега е важно да се направи добра грижа за тях. Независимо от материала, ще трябва:

• премахване на остатъците от храна, без да им позволяват да изсъхнат+
• Използвайте за измиване на специални инструменти+
• Нанесете само гъби или парцали от марля.

ВНИМАНИЕ: Структурите от неръждаема стомана не могат да бъдат почистени с абразивни прахове и твърди гъби.

Отстранете петна, оставени след дълга намиране на устройства в солена вода, помогнете на решението на оцетната. Като алтернатива можете да използвате съдомиялна машина. Препоръка: За да се опрости живота, трябва да откажете да закупите прибори за хранене с пластмасови дръжки. На кръстовището на метал и пластмаса, масата на мръсотия се натрупва. Измийте продуктите, съдържащи пластмаса, могат да бъдат само студени или топли (не горещи)!) Вода. По същия начин и с инструменти с дървени дръжки.

За конструкциите, базирани на незилбер, Мелхиор и сребро се грижат за приблизително същото като за бижута продукти. За почистване се използва специална паста или разтвор на амоничен алкохол или сода за пиене. Разбира се, най-ексклузивните комплекти ще трябва да почистват и измият най-добре, строго ръчно. Ако дръжката е направена от керамика, дърво или порцелан, При миене е невъзможно да се използва вода по-гореща 45 градуса. В идеалния случай, като цяло той трябва да бъде ограничен до 40 градуса.

Важно: Когато използвате съдомиялна машина, трябва да прочетете инструкциите предварително и най-строго го следвате.

Ножовете се отделят от други кухненски аксесоари. Познаването на тези неусложнени правила ви позволява значително да удължите живота на приборите.

Как да използвате правилно прибори за хранене, вижте следното видео.