Прибори за хранене на стъклената керамична плоча

Плаките със стъклокерамична повърхност набира популярност поради естетическия вид. От една страна, тази техника опростява готвенето, а от друга – изисква по-голяма внимателност. Например, ако не идвате сериозно на избора на ястия, можете бързо да развалят кухненските прибори и самата плоча.

Характеристики на стъклокерамичната плоча

Естетиката на външния вид често е от решаващо значение за купувача на електрически прах. Малко хора мислят за техническите характеристики на устройствата. В сърцето на керамичния плот – специален материал от косата, който има повишена сила. Под керамичния панел, монтирани халогенни горелки от специална сплав, те са разположени змия.

Принципът на експлоатация на елементите е подобен на конвенционалните чугунени горелки, Но елементите се характеризират с високоскоростно отопление и бързо готино. Тази функция е подчертана в предимството на стъклената керамика. Термалната проводимост CERAN е най-добрият, в сравнение с чугун, съпротивлението на носите също е добро.

По отношение на ефективността, тези домакински уреди са по-енергийно ефективни.

Модерните модели са оборудвани със сензорно управление, което опростява процеса на готвене. Разнообразие от функции се регулират от системните сензори:

• за температурен режим+
• Да се ​​предпази от изгаряния+
• Да се ​​предпази от деца+
• За намаляване на кипенето (инфрачервен сензор)+
• За да намалите времето за готвене (сензор за бързо отопление).

Недостатъците на стъклената керамика включват:

• Строги изисквания за използвани ястия+
• Необходимостта да се използват специални детергенти+
• Чувствителност към шокове с тежки остри предмети+
• Ужасен+
• Възможността за счупване поради температурната разлика на повърхността.

Предимствата на домакинските уреди включват:

• Проста грижа+
• Възможност за регулиране на отоплителната зона+
• Улица и изтънченост на външния вид+
• Рентабилността на експлоатацията, тъй като горелки не се нуждаят от замяна.

Съвременните домакински уреди допринасят за подобряване на процеса на готвене дори на най-сложните ястия. Но без специални ястия с иконата да не се постигат спестявания и следователно максималното пренос на топлина. Предимствата на придобиването на устройството ще се стремят към нула.

Съдове за готвене, които могат да се използват

Ястия за стъклена керамика често препоръчват избора в зависимост от вида на инсталиран нагревателен елемент. Топлоустойчиви прибори с гладко дъно, без да надраскат подходящ уред с монтираната намотка. Има забрана за използването на медни и алуминиеви ястия, не се препоръчва топлоустойчиво стъкло. Ако печката е оборудвана с индукционни елементи, трябва да изберете специално ястие с магнитно дъно.

За да се опростят задачата за избор на подходящи прибори, съвременните модели са оборудвани със специален сензор, който съобщава за коректността на избора.

За съвременни модели, размерът на ястията става все по-често. Двойните горелки се регулират за желания диаметър на нагряване. Напоследък моделите се появяват с необичайни форми на горелки, например под овални прибори.

Материалът на производствените ястия за стъклокерамичната плоча е все още важен. Например, За стъклена керамика с конвенционални горелки са подходящи тенджера от неръждаема стомана. Можете да закупите комплект със специално обозначение, в процеса на готвене изберете продукти от комплекта, който ще съответства на диаметъра на горелката.

Неръждаема стомана, устойчива на износване, издръжлива, дълго време. Има множество различни форми в продажба, но те не се различават по различни цветови декорации. Главен плюс този тип продукт – лесна грижа.

Алуминиеви съдове добра топлопроводимост, така че за стъклена повърхност с конвенционални горелки също ще се побере. Основният недостатък на такава тенджера е липсата на идеално гладко дъно и бързо развиващите се драскотини. Повредени ястия негативно влияят върху способностите на самата плоча. На повърхността на стъклокерамика, такъв прибори за хранене лесно се деформира и бързо идва за дискретно.

Без внимателна грижа, такива прибори уязвими.

Емайлирани ястия Той има добър външен вид, също така е възможно да го вземете за кухненски стил. Основният критерий е същото – идеално гладкото дъно, липсата на чипове. Емайлът е най-бързо повреден и е невъзможно да се използват повредени предмети. Колкото по-силни ще бъдат укрепени от тефлон или керамично покритие. Материалът има добра топлопроводимост, продуктите могат да се използват дълго време в ежедневието.

Добър вариант ще бъде стоманената дъна.

Набори от чугун с гладко дъно също е подходящ за стъклена керамика. Например, чугунен тиган с най-гладко дъното ще бъде различен в дебели стени. В такъв прибори за хранене топлината се запазва по-дълго, храната се подготвя по-ефективно.

Основното изискване за стъклария за стъкло е напълно гладко дъно, за предпочитане многослоен тип.

Топлоустойчивото стъкло има няколко минута, така че Не се препоръчва като идеална версия за стъклокерамика. Един от тежките аргументи е загубата на показатели за топлопроводимост.

Например, отгоре и отдолу може да бъде неръждаема стомана, а в средата – алуминий. „Сандвич“ дъното на неръждаема стомана се загрява по-бързо от обичайното. Неръждаема стомана не много добра топлопроводимост параметри. Добавените материали трябва да бъдат здраво свързани, така че обърнете внимание на качеството на продуктите. В неравномерни места на свързващия шев, нагарът бързо се образува. Проверете дъното на съществуващите прибори от обикновен магнит.

Всяка магнитни сплави са подходящи за индукционна горелка.

Какво не можете да използвате?

Основният критерий за подбор: прибори за стъклена керамика трябва най-тясно да се свържат с повърхността на плочата. Ако между ястията и повърхността има въздушен слой, отоплението ще бъде бавно и да се готви дълго. Ако поставяте ястията с липсващите магнитни свойства на индукционната плоча, нагряването и не може да бъде изчакано. Елементи със сензори не се включват.

След стъклена керамична печка в кухнята се препоръчва да се извърши пълна ревизия на съществуващите прибори. Някои елементи могат да бъдат неподходящи за използване на нови домакински уреди.

Дори ако саксиите и тиганите са достатъчно силни, чипове и грапавост върху тях ще повлияят негативно на стъклената керамична повърхност. Драскотините ще се появят на панела, които няма да премахнат нищо и да не се прикриват. Следователно на съдовете се представят специални изисквания. Тя е напълно безполезна за пускане на продукти от:

• Месинг+
• Очила+
• Медицински+
• Керамика+
• Алуминий.

Определено не е подходящ за стъклени керамични продукти с кръгло дъно, като например популярни казани и Voks. Областта на взаимния контакт ще бъде незначителна, така че отоплението ще бъде много бавно.

Не може да се използва за стъклени ястия, която преди това е била нанесена върху газова печка. Дъното на такива продукти ще бъде различно в нередности и ще има различни петна от топлина от топлина. Със сигурност старите чугунени тигани, запоени от заваръчни шевове.

Избор на ястия за стъклена керамика, обърнете внимание на препоръките на производителя.

Възможни проблеми

Сравнително нов тип панели – индукционни плочи. Нагряването на ястията в тях е възможно с помощта на вихрови токове. Те се формират под действието на областта на електромагнитните вълни. Предимства в такива плочи, но за разлика от панелите с конвенционални горелки, те могат да „разпознаят“ правилните ястия.

Характеристиките на работните плочи са свързани с принципите на електромагнитната индукция. Само благодарение на вихърите, дъното на ястията ще се затопли. Топлината от отопляема дъна ще бъде прехвърлена към продукти, докато повърхността остава малко топла.

Ако изберете ястия, което не е в състояние да премине електромагнитни вълни, няма да има процес на въвеждане. Например, ако е стъклени или керамични прибори, просто не можете да готвите в него. Но дори и правилната неръждаема стомана и чугунните ястия може да не излязат от плочата, ако не съвпадат с размера на горелката. Важно е ястията да покриват около 70% от диаметъра на нагревателния елемент.

Например, турку или малка кофа на обемна печка просто „няма да се види“.

Домакинските уреди няма да работят, ако „изчисли“, че дъното на тигана е неравномерно. Без да се осигури пълна годност, печката просто автоматично ще се изключи.

Сега има специални магнитни дискове, които могат да се използват с индукционни плочи. Можете да изберете различни елементи, подходящи за определена отоплителна зона. Ако поставите този диск на елемента и след това инсталирайте ястията, печката ще работи с всеки тиган или тиган. Феромагнитният диск е изработен от неръждаема стомана, тя е напълно дебела, а не деформирана, когато се използва.

Методът леко намалява ефективността на най-потребителското устройство, но освобождава придобиването на друг набор от ястия, например, ако нов вече е бил купен, но по някаква причина тя не се появи.

За конвенционална стъклена керамична пластина си заслужава да се избират ястия с минимално възможен процент от дъното на дъното. Поради това контейнерът се загрява много по-бързо, разпределението възниква гладко. Най-подходящите модели с дъното на тъмната матова сянка ще бъдат. Гланси, които могат да отразяват топлинните лъчи.

Ако чиниите имат фино дъно, бързо се деформира, така че препоръчителната дебелина е 3 mm. Не избирайте модели с твърде дебел дъно, те ще се затоплят дълго.

Ако правилно изберете кухненски прибори за стъклокерамичната плоча, можете да удължите живота на устройството. Храната ще се подготви бързо, а консумацията на енергия ще бъде рационална.

За характеристиките на чиниите за стъклокерамични плочи, виж по-долу.