Ножове за почистване на риба: видове, производители, избор и употреба

Многократно е доказано, че рибата е полезна и трябва да бъде задължителна да влезе в човешката диета на всяка възраст. Така че такива храни за храна не са уморени, рибата трябва да бъде разнообразна. Не всички видове риба са еднакво популярни. Все по-често изборът е даден в полза на онези, чието почистване ще бъде по-просто. Така че такъв проблем не е, просто се нуждаете от подходящо оборудване и няколко добри съвети.

Особености

Първо трябва да разберете, Какво точно плаши обикновените хора в процеса на подготовка и почистване на риба:

• Първо, не всички знаят как да почистите рибата, докато харчите минимум време и сила+
• Второ, не всички хора като последствията под формата на мръсни пръски, които лети скали и мирис.

За да улесните задачата, трябва да запасите ножа. Разбира се, всичко зависи от уменията и опита, но такъв нож трябва да бъде:

• трудно (така че да не пролетта при шофиране)+
• Умерено дълга и широка (за удобство)+
• с удобна дръжка (гладка, но без приплъзване)+
• Устойчива на корозия (за предпочитане от висококачествена неръждаема стомана)+
• С правилно заточване.

Заточването не трябва да е твърде остър, за да не се повреди кожата. Ако в последното ястие, външният вид не е важен, люспеята може да бъде отстранена от кожата. В повечето случаи острието ще се сервира или вълнообразен. Зъбите могат да бъдат еднакви или алтернативни с различен размер.

Не обърквайте ножовете за почистване на скали и рязане на трупове (филе). Последно, обикновено по-дълго, тънък и тесен. Има универсални модели, от едната страна, която с остро заточване, и второ – с глупаво или сервирано. Но те са по-малко удобни за непрекъсната употреба. Такива ножове също се наричат ​​туристически.

Обикновено в набора от ножове или сред натрупаните къщи можете да изберете подходящата опция, които могат да служат за временно ползване. В допълнение, скалите почистващи ножове често се наричат ​​всички устройства, които изпълняват тази функция (дори се различават към ножа в обичайната форма). Такива устройства се състоят от дръжка и работна част от различни форми.

Ако няма специални инструменти, можете да използвате глупава страна на съществуващ нож, лъжица, вилица или дори ренде.

Изгледи

Всички ножове за почистване на риба могат да бъдат разделени на ръчно и електрически. Следните опции включват ръководство.

• Обикновени ножове Във формата, която сме най-свикнали, когато острието и дръжката са в една и съща равнина. На универсалните ножове често можете да видите жлебовете – за да предотвратите пръски. На някои модели има кука за оране на корема. За отстраняването на скалите, ножовете също са подходящи за така нареченото заточване на отклонението.
• Нож скрепери. Същността на тяхната работа е в присъствието на зъбни самолети, с които можете внимателно да уловите и разпръснете. Такива скрепери могат да бъдат прави или извити. Зъбите могат да бъдат разположени около периметъра, от един ръб или в няколко реда – в зависимост от модела.
• Ножове с контейнери. Напомнете външния си вид на зеленчуци с метален острие и капацитет с капак в горната част (където отива в скали).

Електрическите модели на скали за почистване на скали са по-практични. В зависимост от модела и производителя, характеристиките могат леко да се различават. Предимства на такова устройство:

• Трайна, надеждна работа (движеща се) част+
• Водоустойчив корпус с покритие против приплъзване+
• Голяма сила при нисък шум+
• Наличност на визьор или контейнер, ограничаващи пръски и боклук+
• Малка тежест+
• Допълнителни батерии за работа без достъп до мрежата (например в природата)+
• Лесно измиване и лекота на съхранение.

Преглед на производителите

Смята се, че доказаните производители са гаранция за добро качество. Това твърдение е доста противоречиво, защото всеки продукт има свои собствени положителни и отрицателни страни. Да бъдем по-ясни, нека разгледаме няколко примера.

• Fiskars Essential – нож за риба от висококачествена неръждаема стомана, която не променя свойствата си дори с течение на времето. Финландският производител дава гаранция за обслужване в продължение на пет години. Специалната форма на острието е предназначена за най-ефективното и бързо почистване на риба от скалите. Удобната дръжка улеснява работата.
• Борнер Торонто – изработени изцяло от хранителна стомана, която може да бъде спокойна и безопасно в контакт с риба. Дръжката не се плъзга, има пръстен за окачване. В работната част от двете страни има карамфил, които ще позволят почистването на абсолютно всяка риба.
• FISSMAN – добре доказано, че е нож за почистване на рибата, чиято отличителна черта е вграденият контейнер за останалите скали. В този модел само острието е направено от метала, което се справя добре със задачата си. От задната част на дръжката се удължава допълнително острие за даване. Повечето оплаквания причиняват увреждане на жилищата и дръжките, които са направени от пластмаси и не винаги издържат на интензивна работа. За домакините, приятно допълнение ще бъде светъл дизайн.
• Ves Electric 4000 – електрически нож за почистване на риба. Доста мощно устройство с добро представяне. Има малко тегло, удобно е да се запази в ръка. Лесно почистване и разбира, отговаря на всички хигиенни изисквания. Има защитен контейнер за събиране на отпадъци. Можете да използвате дистанционно от мрежата, има индикатор за зареждане. Външният вид е доста приятен.

Сублетности по избор

За да направите храна, доставени само приятни емоции, всички кухненски съдове трябва да бъдат избрани с ума. Изборът на нож за почистване на рибата може да повлияе на много фактори – ето някои от тях.

• Удобството на ножа е от голямо значение, особено ако рибата често се почиства. Преди всичко се отнася до формата на дръжката и общото тегло на продукта.
• Проверени времеви адаптации заслужават увереност. Човек обаче не трябва да се ограничава до тях – в нови модели, предишният опит е съчетан с иновации.
• Сред материалите, от които са произведени такива кухненски съдове, най-вече е за предпочитане висококачествена неръждаема стомана. Той има най-голям експлоатационен живот, докато не окислява и не дава на продуктите всеки вкус. За производството на дръжки често използвайте дърво или пластмаса. Дървените детайли са по-малко хигиенични, макар и по-приятни на допир. Пластмасата е по-ниска от горните материали, основани на силата, но такъв продукт ще бъде по-лесен и евтин от всички метал.
• Сега на пазара можете да намерите много фалшиви ножове на известни производители. Лошките кухненски аксесоари не само засягат качеството на почистването, но и може да доведе до нараняване. Ето защо, ако се съмнявате в ножа, по-добре е да се обърнете към доказани марки.
• Универсалните опции, предназначени както за почистване, така и за разделяне на филе, не винаги са удобни и в двата случая. Ако средствата позволяват, по-добре е да закупите две отделни ножове. Големите комплекти за торфена риба също са безполезни. В допълнение към скрепера и ножа за филе, обикновено са необходими само ножици.
• Ако редовно трябва да почистите голям брой риби, е по-мъдър за закупуване на електрически фиспект. С времето си към подобни манипулации ще бъдат намалени няколко пъти.

Тези адаптации имат доста голям ценови диапазон, докато цената почти винаги се изплаща от удобството и скоростта на почистване.

Условия за ползване

Дори и най-добрият нож няма да може да коригира ситуацията, ако човекът, който ги работи, няма опит. Това, че резултатът е добър, е необходимо да се спазят някои препоръки за почистване на риба.

• По-добре, ако рибата е фиксирана. За да направите това, можете да използвате дъската с скоба. Ако ножът няма защитен екран или контейнер, трупът може да бъде поставен в широк целофан, така че движенията да не се хранят. Също така се отървете от летящите скали, ако можете да почистите във вода.
• Слузът може да бъде флъш, ако е необходимо под течаща вода. Така че рибата не е хлъзгава, използвайте сол.
• Феделите често са остри, така че те се отстраняват първо. По-добре всички работа по ръкавици.
• Сухите скали изискват големи усилия. Ако е трудно да се справим с него, трябва да накиснете труп във вода или да бъдете в крак. В особено трудни случаи възглавницата може да бъде отстранена от кожата.
• След подготовка, трупът трябва да се постави опашка. Скреперът трябва да се придвижи към главата до главата.
• За да направите почистването от скалите по-малко неприятни, по-добре е да почистите рибата директно на мястото на улов или на улицата – след това почистване в кухнята няма да се нуждае от необходимост.
• Всички повърхности и инструменти, които имат контакт с риба, се нуждаят от допълнителна хигиена. В допълнение към средствата за битови химикали, е възможно да се използва сода, оцет и лимонов сок. Те също ще помогнат да се отървете от характерната миризма на риба.

По-нататъшно гледане на видео преглед нож за почистване на риба.