...

Незалепваща тенджера: плюсове и минуси, нюанси за подбор

Незалепваща тенджера: плюсове и минуси, нюанси за подбор

Кухнята е основната сграда във всеки апартамент. Тя е в стените й, че раждането на всички деликатеси, които са домакини не само на членовете на семейството, но и поканени гости. За да може процесът на готвене да донесе положителни емоции, професионалните готвачи препоръчват отговорно да се подхождат не само към организирането на пространството и за избора на домакински уреди, но и за избора на ястия. Модерното оборудване и иновативните технологии позволяват на производителите да прилагат специален защитен слой върху тенджера – нелеп.

Незалепваща тенджера: плюсове и минуси, нюанси за подборНезалепваща тенджера: плюсове и минуси, нюанси за подбор

Характеристики, плюсове и минуси

Non-Stick Coating Pan – модерни кухненски прибори, които са в търсенето не само сред професионалните готвачи, но и сред обикновените домакини. Данните за резервоарите са препоръчителни за приготвяне на първите и вторите ястия: овесена каша, яхния, тестени изделия, пюре и много други. Процесът на изгаряне на храна е свързан с наличието на високо ниво на порьозност на кухненските прибори.

Проблем с нелепното покритие – затваряне на порите и предотвратяване на изгарянето на ястия.

Незалепваща тенджера: плюсове и минуси, нюанси за подбор

Подобно на всяка кухня, тенджера с не-стик слой има редица предимства и недостатъци.

Предимства:

  • Липса на изгаряне и залепване на храна+
  • Възможност за готвене без растително масло и мазнини+
  • Лесна работа и последващо измиване+
  • Липса на Нагар от външната страна на резервоара.

Недостатъци:

  • Ниска устойчивост на механични повреди+
  • високи цени+
  • Неспособността за възстановяване на повредения защитен слой.

Незалепваща тенджера: плюсове и минуси, нюанси за подборНезалепваща тенджера: плюсове и минуси, нюанси за подбор

Материали

Модерните производители използват няколко вида защитни слоеве.

Тефлона

Такова безлепно покритие се появява за първи път в пазара на кухненски стоки. Тефлон покрива дъното и страните на контейнерите.

Професионалисти:

  • Наличен ценови диапазон+
  • Повърхностно покритие с различни форми+
  • Лесно за поддържане+
  • Характеристики с висока нелеп.

Минуси:

  • Възможност за използване само при температура не повече от + 200 градуса+
  • Избор на токсични вещества при високи температури+
  • Ниска устойчивост на механични повреди+
  • Неспособност за използване за дългосрочно готвене+
  • Няма възможност за възстановяване+
  • Нежелана работа на резервоари с повреден слой+
  • Неспособност за налейте студена вода в нагряваните ястия.

Незалепваща тенджера: плюсове и минуси, нюанси за подборНезалепваща тенджера: плюсове и минуси, нюанси за подбор

Керамика

Екологична защита, която е направена от глина, пясък и камък. Производителите използват два метода на приложение – валцуване и пръскане. В първия случай защитният слой се прилага върху метални листове, от които впоследствие ястията се правят и технологията на втория метод осигурява покритие от вътрешната и външната страна на готовите продукти.

Пръскането е по-дълъг и скъп метод, но продуктите ще служат без вреда, а не една година.

Незалепваща тенджера: плюсове и минуси, нюанси за подбор

Предимства:

  • Възможност за използване при температура + 400 градуса+
  • Устойчивост на механични повреди+
  • Лесна работа и грижа.

Недостатъци:

  • висока цена+
  • Появата на драскотини от метални предмети+
  • Трябва да се измие след всяка употреба+
  • Невъзможност за използване на агресивни детергенти и твърда дървесина.

Камък, гранит и мрамор

Това са защитни покрития на композитен слой, състоящ се от полимери, камък и мраморни трохи или натрошен гранит. Материалът не включва флуорополимери, който се отразява положително върху безопасността на продуктите. Външна отличителна черта – наличието на малки черни пръски по цялата повърхност на тенджера.

По време на периода на работа, чиниите са пряко повлияни от дебелината на слоевете и техния брой.

Предимства:

  • Дълъг период на работа+
  • Устойчивост на механични повреди+
  • Равномерно разпределение на топлината+
  • Дълго задържане на температура.

Минуси:

  • високи цени+
  • Невъзможност за използване на агресивни и абразивни детергенти+
  • Разстройство на целостта със силно въздействие или есен+
  • Нежелателно измиване в съдомиялни машини.

Титан

Най-трайното покритие, което разширява работата на резервоарите до 20 години. Основният недостатък – приборите с титанов слой е скъп.

Предимства:

  • издръжливост+
  • Устойчивост на външния вид на драскотини и нагар+
  • Няма окислителни процеси.

Размери

За да изберете правилно необходимия размер на тенджера, Необходимо е да се разчита на следните показатели:

  • Обем на планираните ястия+
  • Брой членове на семейството+
  • Тип плоча+
  • Диаметър Konfork.

Но при избора на тава, трябва да обърнете внимание не само към размера на продукта (обем), но и върху параметрите на нелептовото покритие, които имат пряко въздействие върху качеството на ястията и неговия период на операция.

Специалистите идентифицират няколко основни характеристики на това покритие.

  • Дебелина – Характеристика, върху която зависи от оптинариалните свойства. Оптималната дебелина на защитния слой е в диапазона от 18 микрона до 22 микрона. Продуктите с ниско качество имат дебелина на защита по-малка от 15 цт.
  • Брой слоеве – стойността, която засяга дълготрайността на продуктите. Висококачествените прибори са покрити с няколко слоя пръскане, които имат различно функционално значение. Еднослойни покрития се използват само за евтини несертифицирани продукти.
  • Тип и дебелина на основния материал – индикатори, на които зависи окончателното тегло на продукта и нейната топлопроводимост.
  • Метод за създаване на основа – един от основните критерии, за които трябва да обърнете внимание при избора на тенджера. Щамповани стоки имат дебелина не повече от 0,27 cm и от глас – повече от 0,30 cm и многослойно дъно.
  • Външно покритие – Край с незалепваща защита, който може да бъде от криолит и стъклен имейл. Cryolite – цветова топлоустойчива смола, която предотвратява натрупването на мръсотия върху кухненските прибори и е лесен за почистване. Стъклен имейл – материал, който не се страхува от кола, лесно се почиства и спасява сянката си при нагряване. Експертите не препоръчват закупуване на тенджера с акрилен и силиконов емайл.

Най-оптималната дебелина на дебелината с нелепна покривка е:

  • дъно – 0.6 cm+
  • Стени – 0,35 cm.

Най-добрите производители

На рафтовете на специализираните магазини можете да видите огромен брой не-стик покриващи саксия, които се различават не само по размер и използван материал, но и по ценообразуване и държава на производство. Професионалните готвачи препоръчват да обръщате внимание на следните търговски марки, които имат най-голям брой положителни отзиви:

  • „Tefal“ – най-известната търговска марка, чиито продукти са известни във всички страни на света+
  • „Невва-метал“ – популярна марка, която произвежда висококачествени и надеждни продукти+
  • „Бергнер“ – производител, който в своите продукти оптимално комбинира ценови диапазон, дизайн и качество+
  • „Highele“ – търговска марка, занимаваща се с освобождаване на стоки с гранитогрес и мраморно пръскане, имащо индукционната повърхност на дъното+
  • „Биол“ – Известен производител на чугунени изделия+
  • „Gastrooguss“ – търговска марка, произвеждаща професионални ястия с титанов защитен слой.

Незалепваща тенджера: плюсове и минуси, нюанси за подборНезалепваща тенджера: плюсове и минуси, нюанси за подборНезалепваща тенджера: плюсове и минуси, нюанси за подбор

Високо качество Корейски и японски продукти от различни марки, и тук От придобиването на китайски ястия е по-добре да се откаже. За красивия външен вид на евтина тенджера, опасните продукти могат да бъдат гладни, които включват вредни и токсични вещества.

Незалепваща тенджера: плюсове и минуси, нюанси за подбор

Как да изберем?

Изборът на подходящите кухненски прибори зависи не само от естетическите предпочитания на домакинята, но и от вида на кухненската плоча, количеството и вида на храната, удобството на дръжката и формата на продукта, както и професионални умения на готвача. Тези параметри трябва да се вземат предвид при закупуването на тенджера със защитен слой. Избор на саксии за кухнята само в големи магазини, които имат всички позволяват документи и качествени сертификати за техните продукти. Експертите препоръчват да се откажат от покупките в съмнителни обекти, както и да не придобиват продукти, които включват олово и кадмий.

Професионалните готвачи съветват продукти с различни покрития в кухнята, които трябва да се използват в зависимост от техните свойства. Характеристики на висококачествен продукт с не-стик слой:

  • Известна търговска марка+
  • Перфектно гладка повърхност без крушки и депресия+
  • Наличието на плътно съседен стъклен капак със склад+
  • Дебелно дъно+
  • Липса на драскотини и различни механични повреди+
  • Наличието на анти-хлебажно бакелитно покритие върху дръжките+
  • Задължителна наличност на сертификати за качество.

Незалепваща тенджера: плюсове и минуси, нюанси за подборНезалепваща тенджера: плюсове и минуси, нюанси за подбор

Видът на ястията има прясно влияние и тип плоча. На стъклокерамични домакински уреди не могат да се използват алуминиеви и медни контейнери, а при индукция – керамика.

Домакините за начинаещи трябва да са наясно, че алуминиевите и чугунени ястия и резервоари от специалисти по въглеродна стомана не се препоръчват да се използват без защитно покритие, поради порестата структура, която натрупва старата мазнина, и по време на последващото готвене започва да я дава ястия. В същото време неръждаемата стомана и стъклените продукти имат абсолютно гладка повърхност и не се нуждаят от допълнителна защита.

Комплекти от алуминиева тенджера със защитен слой могат да се използват не само като резервоари за готвене и гасене, но и за предварителни съставки, както и за дълбок фритюрник.

Антикратно покритие предотвратява не само изгарянето на храната, но и влезе в окислителния процес с метал.

Незалепваща тенджера: плюсове и минуси, нюанси за подбор

Съвети за употреба

За най-дългосрочното запазване на целостта на покритието без стик, опитни домакини Препоръчва се да използвате следните съвети:

  • Разбъркайте храната с дървени лъжици и остриета+
  • Измийте само меки гъби за ястия при топла движение вода+
  • Не използвайте агресивни и абразивни почистващи продукти+
  • Внимателно избършете контейнера след измиване+
  • защита срещу внезапни температурни скокове+
  • Инсталирайте само попълнени контейнери+
  • Нанесете огън на слаба или средна сила+
  • Не забравяйте да спазвате температурния режим.

Незалепваща тенджера: плюсове и минуси, нюанси за подбор

                  Ако по време на работа, нелепното покритие ще бъде повредено, стриктно е забранено да се използват тези контейнери за приготвяне във връзка с възможно в тялото на вредни и токсични вещества. Съхранявайте чисти и сушени ястия, последвани в затворени кухненски кутии, с изключение един от друг. Известни търговски марки на опаковъчни кутии поставят подробни инструкции за експлоатацията и съхранението на техните продукти, които трябва да бъдат внимателно научени и стриктно спазват. Простите правила ще помогнат за разширяване на услугата на любимите кухненски прибори.

                  Преглед на тиган с нелепна покривка във видеото по-долу.

                  Оценете статията
                  ( Все още няма оценки )
                  Dimitar Ivanov

                  Поздрави на моите колеги почитатели на домашния комфорт и подобренията! Аз съм Dimitar Ivanov, опитен дизайнер, и за мен е удоволствие да ви преведа през моето дългогодишно пътешествие в сферата на дизайна, където всеки проект се развива като уникална история на елегантност, функционалност и стремеж към вечен комфорт.

                  Comments: 1
                  1. Valentin Georgiev

                    Какви са основните предимства и недостатъци на незалепващите тенджери? Има ли някакви специфични насоки за избора им?

                    Отговор
                  Добавяне на коментари

                  ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: