Керамични турци: описание и употреба

Ценителите на вкусна и ароматна напитка, наречена „кафе“, знаят точно какво най-добре е да се готви в турчината. Двойното качество има пряко въздействие върху вкуса на тази ободряваща напитка. Turka може да бъде направена от различни материали. В тази статия обмислят характеристиките на керамичния турчин, неговите плюсове и минуси, тънкостите на употреба, както и нюансите на грижа и съхранение.

Особености

Първоначално си струва да се определят термините, защото в продажба се намира както керамични, така и глинени задръствания, а керамиката също е вид глина. По-подробно разгледайте защо турците за кафе, направени от същия материал, имат различни имена.

Глината Dzawa е направена от тежестта, но не и остъклена глина. Нейната функция е, че тя напълно абсорбира миризмите и петролните частици. При следващото готвене се смесват нови и вече придобити аромати. Тази функция се оценява от много ценители на кафе. „Възраст“ на турците има пряко въздействие върху стойността му.

През годините тя прави аромата на питието всичко е по-богато.

За тези, които обичат чисти, без никакви добавки, вкуса на кафето, и предпочитат различни сортове, тя е идеална за керамична ж.к. Керамиката не спестява миризми от предишното готвене. Той е отлично подходящ за готвене на кафе със специален аромат. Отличителната черта на керамичния турк е, че ви позволява да подготвите напитки с отлично качество. Благодарение на широките дъно и дебели стени, тя нагрява напитката равномерно, което допринася за разкриването на изискания аромат и невероятен вкус.

Керамичните конфитюри могат да бъдат както промишлено производство, така и ръчно изработено. Производителите задължително дават гаранция за своя продукт. Ръчно изработеното турчик може да има по-малко сила, но атрактивният му вид ще бъде точно като всеки купувач.

Предимства и недостатъци

Керамиката от керамиката има няколко предимства.

• Доста дълго отопление. Керамичният турчин се загрява дълго време, в резултат на това кафето запазва топлината по-дълго. Ако премахнете Турку от огъня, отоплението на кафе продължава за известно време. В резултат на това такова кафе е подобно на това, което се подготвя върху пясъка.
• Лекота в грижата. Турку от керамиката е доста лесен за измиване, няма нужда от допълнителни почистващи средства. Не се страхувайте да повредите вътрешните стени на ястията.
• Екология. Кафето, приготвено в керамични конфитюри, е екологично чист, защото керамиката не взаимодейства с околната среда, не създава вредни връзки.
• Рафиниран вкус. Кафе, приготвено в керамична пуйка, се характеризира с чист вкус. Керамиката не абсорбира чужди миризми и петролни частици.

Въпреки това керамиката на турчиката има някои недостатъци.

• Цена. Ако сравняваме продукти от керамика с медни модели, тогава първият ще бъде по-скъп. Цената им започва средно от 1300 рубли.
• Честност. Особеността на керамичните ястия е, че е доста просто да се разбие. Тя не издържа на шокове, остра промяна на температурните режими. След като направите кафе, не трябва да измивате турците веднага, е необходимо да се изчакате да завършите сушенето.

Важно! Керамичният турк охлажда дълго време, така че не трябва да чакате пяна, за да се изкачите от кафе. Веднага щом се забелязват мехурчета, е необходимо веднага да го застреляте от огъня, тогава кафето няма да „избяга“.

Сравнение с турците от други материали

Често купувачите избират между керамични и медни турци. За да решите кой вариант е най-подходящ за вас, заслужава да се обърне внимание на основните разлики.

• Топлопроводимост. Медните конфитюри обикновено се загрява и са толкова бързо охладени, а керамичните модели не могат да се похвалят такава. Ако си купите кафе за приготвяне на кафе в пясъка, тогава изключително моделирайте медните модели.
• Медните съдове за мед поглъщат различни миризми, Така че напитката става наситена с всяка подготовка. Много ценители на кафе просто изплакнете турку, без да се измиват. Тъй като керамиката е покрита с глазура, тя не абсорбира миризмите. Ако е важно за вас. Това качество е, тогава трябва да закупите турчин код или не-упорито глина.
• Според цената на продукта от керамиката струва повече, Какви медни модели. Средно цената се различава с 40-50%, въпреки че всичко е възможно и всички 100%.
• Надеждност при избора на Джама е много важно. Така че, ако вашите ястия често падат от ръцете, по-добре е да закупите медна версия, защото керамиката определено ще се откъсне от удара.

Както е известно, Порцеланът е една от сортовете керамика. Получава се поради комбинация от плитка глина с различни неорганични съединения, след това тази смес е податлива на изгаряне при доста високи температури. Порцелановият турчин има привлекателен външен вид, естествен произход, не се страхува от високи температури и, поради равномерно отопление, ви позволява напълно да разкриете аромата на кафето.

Остъкленият модел не абсорбира миризми и масла, така че не изисква внимателно измиване.

Как се използва?

Да подготви вкусно и усъвършенствано кафе, Можете да приложите следната рецепта:

1. Да започнем, трябва да вземете кафене и да ги хвърлите+
2. Вземете чиста студена вода, тя може да бъде и от бутилка и се пречиства с филтър+
3. Поставете празен турчин на плочката, докато огънят трябва да е малък, за бавно затопляне+
4. Заспите в капацитета яростни зърна, ако желаете, можете да добавите различни подправки, захар+
5. Изсипете водата+
6. Вземете лъжица с дълга дръжка и разбъркайте всичко добре+
7. Когато пяната придобива тъмен нюанс, и се образуват мехурчета, контейнерът трябва да бъде отстранен от огъня+
8. С появата на пяна, Турку трябва незабавно да се отстрани от огъня и тази процедура може да се извърши няколко пъти след падане на мехурчетата+
9. Да разкрият напълно аромата на кафето, той трябва да се разбърква редовно по време на готвенето в огъня.

Интересен факт: истински ценители на кафето на турски сложи тиган, пълен с пясък, а Турку е потопен в него. По този начин се извършва постепенното нагряване на капацитета, което е много важно за приготвянето на ароматната напитка.

На газовата печка

Често купувачите на керамични конфитюри се страхуват да го използват на открит огън, включително на газова печка. Струва си да се обмисли характеристиката на прилагането на турците от керамиката на газовата печка.

• Керамичният Jazva е доста подходящ за газовата печка, тъй като такива контейнери са предназначени предимно за използване на обикновени газови печки. Не трябва да се страхуват от щети, тъй като контейнерът няма да се спука и не се спука. Всяка керамика на турчица преминава стадия на стрелба, по време на който се поддават на много високи температури, така че газовата горелка не е ужасна за нея.
• Керамичното сладко изисква правилната употреба. Тя трябва да стои точно и постоянно. Струва си да се придържате към такова правило: дъното на турците трябва да бъде два пъти диаметъра на горелката.
• Ако на печката няма диаметър на хардуера, тогава трябва да изберете по-прост начин – за да приложите метален делител. С него можете да поставите правилно турку, както и да осигурите равномерно нагряване на капацитета.
• Ако желаете да запазите атрактивния външен вид на турците, разделителят е просто незаменим, защото ви позволява да ограничите височината на огъня, така че BOC турците никога няма да бъдат разумни. Струва си да се обмисли дали вашият Jamsva е декориран с циментова мазилка или релефни модели, защото това е изпъкналост към ефектите на Сопот.

Важно! Необходимо е да се избере намален огън за готвене на кафе, независимо дали използвате разделител или не. Ястията ще могат да дишат равномерно на малка височина на огъня, а температурните режими няма да възникнат.

На други видове плочи

Ако искате да направите кафе на индукционна плоча, трябва да приложите специален адаптер. Той е представен като дебел диск от стомана. Адаптерът ще бъде проводник между горелката и турците. За печката със стъклокерамична повърхност няма нужда да се използва адаптерът, засядането може да бъде поставено върху печката и така. Ако разгледаме електрическата плоча с дискове, адаптерът не е необходим. Но опциите, където горелката е представена като спирала, се нуждаят от разделител, за да се гарантира еднаквостта на отоплението.

Важно! Ако използвате стъклокерамична или електрическа плочка, първоначално поставете турца по него и след това завъртете отоплението. По този начин можете да осигурите постепенно отопление на керамичен резервоар.

Как да изберем?

Днес конфитюрите от керамиката са много търсени. Те са представени от широк диапазон. Модели от бразилската компания Ceraflame, която съществува повече от 60 години. Производителят дава всички модели гаранция на 10 години, което показва високо качество и дълготрайност на продуктите. Има и турци от Турция и Русия компании.

При избора на турца си струва да се отбележи, че конусообразната форма е най-добрият вариант. Дъното трябва да бъде по-широко от шията – колкото повече е разликата, толкова по-вкусно получава.

При избора на Jamza от керамиката трябва да се придържате към следните съвети.

• Размерът на турците трябва да бъде избран в зависимост от това колко кафе планирате да готвите в него. Не си струва да се закупи модел „със запас“, защото по-малките са сакото, толкова по-вкусно е кафе.
• Турската дръжка не трябва да извършва топлина. Обикновено се прави от глина или дърво, но от метални дръжки трябва незабавно да бъдат отказани, защото те много бързо се нагряват. Не винаги е удобно да се вземе халс и през това време кафето може да „избяга“.
• Изборът на изпълнение на цветовете зависи от личните предпочитания. Черната керамика изглежда стилни, цветовите модели ще ви позволят да украсите кухнята в модерен стил, но рисуваният турчин перфектно се вписва в интериорния дизайн в ориенталски стил или държава.

Съхранение и грижа

Керамиката е доста проста в грижата, не се нуждаят от специални детергенти. Турку от керамиката е достатъчно, за да измие топла вода с малък брой обикновен препарат и след това да го изсуши. Забранено е да се прилагат твърди механични устройства или силни абразиви. По-добре е да се откажат от активните киселини, за да почистите повърхността й.

Ако искате да използвате съдомиялна машина за измиване на керамични конфитюри, тогава няма категорична забрана. Можете да измиете керамиката в нея, но е необходимо внимателно да прочетете препоръките от производителя, тъй като тя може да използва специални технологии в производството на турчината. В този случай е възможно използването на съдомиялната машина да бъде забранено.

Главното правило казва: Никога не изплаквайте турчината със студена вода веднага след готвене на кафе. Променящите се температурни режими могат да бъдат разрушителни за продукта. И също така, отстраняването на джемзу от огъня, си струва изключително на суха маса или стойка.

Как да приготвя кафе в керамична пуйка, вижте видеото по-долу.