Индукционна кухня печка – печка, работеща по принципа на излагане на вихрови токове върху молекулярната структура на съдовете, което води до неговото отопление. Streaming Swirls в текущия поток се създават чрез действие на високочестотно магнитно поле.
Чувствителността на материала към магнитното поле, от която са направени ястията, пряко засягат ефективността на неговото отопление. Като се вземе предвид този факт, модерният пазар на кухнята предлага богат избор от имена, подходящи за тези цели.
Характеристики на ястията
За готвене на индукционна плоча можете да използвате всякакви ястия от конвенционална стомана. Въпреки това, ефективността и нивото на ефективност от такава употреба могат да бъдат ниски. освен това, Оперативните натоварвания, предоставени на плочата по време на работния процес, могат да надхвърлят нормализираната степен, Какво ще намали продължителността на непрекъснатата работа на устройството.
Съдове за готвене, подходяща за отопление с магнитна индукция, се извършва от стомана от различни етикетиране. Този материал има феримагнитни свойства, което му позволява да реагира добре до въздействието на магнитното поле.
Специални свойства на стоманата създават препятствие за магнитни потоци. В резултат на това съпротивление се произвежда енергия, която причинява метални молекули за извършване на бързи трептения, което води до нагряване на материала.
Съдове за готвене от керамика, стъкло или пластмаса има много нисък коефициент на отопление на индукционна плоча. Това се дължи на факта, че тези материали лесно пропускат магнитното поле, което елиминира фактора на експозиция на последния върху техните молекулни структури. Настъпва отопление, но степента му е толкова малка, че околната среда абсорбира топлината по-рано от повишаването на температурата.
За да се увеличи ефективността на отоплението с индукционна плоча, се препоръчва да се използват специални ястия, посочени от съответното етикетиране. Местоположението на знака за маркиране може да се различава в зависимост от модела и дизайна на ястията.
Как изглежда знакът и какво означава това
Определянето, което определя пригодността на една или друга ястия за използване в комбинация с индукционната плоча, е представена като хоризонтална спирала, затворена в квадратен контур.
Спиралното обозначение на свойствата на тези ястия не е избрано случайно. Основният работен елемент на нагревателната плоча на плочата е медната циркулярна спирала, в която потомните потоци.
Това име на информационния знак се признава от международен и носи единичен стилистичен стандарт. Това позволява на обикновените потребители лесно да различават ястия, подходящи за индукционни плочи, от неподходящи ястия.
Комбинацията от индукционна маркировка с другите
Най-често маркирането се прилага към дъното на съдовете. В същото време може да има няколко икони.
- На дъното на тиган, подходящ за използване в комбинация с газова печка, може да се намери обозначение под формата на газова горелка, която потвърждава неговите специфични характеристики.
- До този знак може да бъде разположен и символ, който обозначава индукционната хоризонтална спирала, както и челен знак на спиралата, предписване на разрешение за използване на тенджерата на конвенционална електрическа печка.
- Наличието на изображения на данни за етикетиране в комбинираната версия определя гъвкавостта на кухненските аксесоари. Обикновено те имат удебеляване на плоско дъно, което увеличава ефективността на отопление върху всички източници на топлинна енергия, включително индукционния панел за готвене.
Метал удебеляване в долната част дава възможност да се натрупа топлина и причинява ефективната му възвръщаемост в процеса на готвене. Когато използвате ястия с удебелено дъно на индукционна плоча, нейният коефициент на отопление се увеличава. Дебел слой метал е по-добре да се върне на магнитното поле на плочата, което води до намаляване на времето за отопление.
Предпазни мерки
Закупуване на ястия за индукционни плочи Важно е да се обърне внимание на етикетирането на дъното. Качеството на тези прибори също се определя от параметрите на нейната маса. Собствениците, направени с нарушение на технологиите, и фалшификатите са намалили теглото си. Това се дължи на наличието на визуално присъствие на удебеляване на дъното и действителното му отсъствие.
Не се препоръчва да се използват емайл и алуминиеви съдове, които имат дъно вдлъбнати. Наличието на долна изпъкналост води до намаляване на зоната на контакт с равнината на панела WOOR. Това може да доведе до прегряване на устройството, тъй като магнитното поле няма да се абсорбира напълно от съдовете, което ще доведе до бързия му неуспех.
Когато използвате индукционната табела у дома, се препоръчва да закупите и инсталирате стабилизатор, изпрачването на тока в електрическата мрежа на домакинството, което ще намали вероятността от таксата на устройството поради капки за напрежение.
За как да изберете правилните ястия за индукционни плочи, вижте следното видео.
Знакът на ястията за индукционни плочи обозначава, че даденият съд е подходящ за употреба върху индукционна плоча. Този знак възприема магнитни вълни от плочата и ги преобразува в топлина, за да се нагреят съдът и съдържанието му. Така постигаме по-бързо готвене и по-ефективна употреба на енергията. Въпреки това, ако нямате индукционна плоча, този знак няма да има значение за вас. Имате ли индукционна плоча или се интересувате от нея?