Как да се прикрия ножове у дома?

Как да се прикрия ножове у дома?

Много домакини се оплакват, че ножовете остават глупави дори след като са били потънали. Това се дължи на факта, че процесът е неправилен.

Как да се прикрия ножове у дома?

Видове третиране на вихър

Ако говорим за ножове, това е доста древен обект, който не променя основната си форма през последните векове. Те се състоят от много удобна дръжка, както и от острието, което трябва да бъде остра. Техният ръб е направен от различни видове сплави, за производството, от които се използват различни начини.

  • Въглеродни стоманени ножове са на разположение за всяко лице, тъй като цената им е ниска. Те са изработени от желязна сплав с въглерод. Те остават остър от дълго време и след като са блокирани, доста лесно се поддават. Но в такива ножове има някои недостатъци. С най-малкия контакт с всяка кисела среда те започват да бъдат покрити с ръжда. Съответно, храната, която е била нарязана от такъв нож, също дава метален вкус.
  • Ножове от неръждаема стомана от неръждаема стомана. За производството на такъв ръб, методи за топене на желязо с въглерод, както и при добавяне на елементи като молибден, хром и никел. Такива ножове изискват много често заточване, обаче, не корозия.
  • Ножовете, които са изработени от неръждаема високо въглеродна стомана, не изискват твърде често заточване. В допълнение, те не са абсолютно изложени на корозия. Тяхната сплав включва много въглерод, както и ванадий и кобалт.
  • Краят на ножовете, произведени от дамаска стомана, най-често се използва за създаване на студени оръжия. Но в домашните условия те са доста редки. За тяхното производство използват всички висококачествени сплави. Ако говорим за недостатъци, то това е само високата им цена.
  • Ножовете с керамични остриета се отличават с острота, която продължава доста дълго време. Те не могат да изострят няколко години. Единственият недостатък е голяма крехкост.

Как да се прикрия ножове у дома?Как да се прикрия ножове у дома?Как да се прикрия ножове у дома?

Какви ножове не трябва да бъдат у дома?

Започнете да се обучавате да изострявате ножове, експериментирани с любимите си ножове, не си струва. В края на краищата, няколко неправилни движения и инструментът могат да бъдат разглезени. Керамичните ножове са изострени само с помощта на диамантен бар. Ако в къщата няма това, тогава най-добре е да се обърнете към специалист, който може да го направи професионално.

Освен това, Не трябва да изостряте ножове, изработени от дамаска стомана. В крайна сметка е доста трудно и дълго. Затова не всеки човек може да се справи с такава задача.

Тези ножове, които имат обилно острие, също не са необходими у дома. Освен това не трябва да ги носите и на господаря. В края на краищата е практически невъзможно да се върне старите видове.

Как да се прикрия ножове у дома?Как да се прикрия ножове у дома?Как да се прикрия ножове у дома?

Инструменти за заточване

Ножовете са доста глупави, ако са в контакт с много твърда повърхност. Освен това тези, които ги използват ежедневно за рязане на месо, също са принудени да донесат редовно острието в ред. За този процес са на разположение много инструменти. Тя може да бъде обичайната шкурка и шлифовъчен камък, както и всеки техника.

Електрически повикващ

Такъв инструмент е добър, защото с него можете бързо да правите ножове. Освен това се извършва автоматично. Въпреки това, отнема твърде много стомана, което ще доведе до факта, че острието бързо ще изтрие. Ето защо винаги трябва да има студена течност, така че можете бързо да охладите отопляемия острие. Освен това е практически невъзможно да се изострят същия нож от двете страни.

Как да се прикрия ножове у дома?

Мусат

С този инструмент е невъзможно да се формоват твърде глупав нож, защото се използва повече за редактиране, а не за заточване. В допълнение, буквално след няколко дни, ножът отново ще бъде тъп.

Ролкови прибори

Най-добрият вариант за жените е именно такава опция. Достатъчно, за да прекарат няколко пъти нож върху ролките и ще бъде остър. Да купя такъв гума може някой, тъй като това струва, че е много евтино.

Шкурка

Много от тях принадлежат към такъв метод за заточване на много скептични. Въпреки това, тези, които вече са опитвали такъв инструмент, се увериха, че това е напълно приемлив вариант. Разбира се, не е твърде удобно, но ако е необходимо, това ще помогне да се постави ножа.

Керамичен бар

Това е един от най-евтините инструменти, които можете да закупите вкъщи, за да запазите ножовете с остър без никакви проблеми. Единственото нещо, което трябва да го изберете правилно. Най-добре е да си купите два Брус едновременно. Един от тях ще има най-груб повърхността и ще се използва за основно заточване, както и завиването на ъгъла на острието. Вторият най-често мелене повърхността.

Дължината на лентата трябва да бъде не по-малка от дължината на самия нож. В допълнение, по-широката ще бъде повърхността, толкова по-удобна ще бъде. Такова заточване изисква много търпение от човек, защото ще бъде трудно да се справим твърде бързо с този процес.

Диамантени чаши или барове

Цената на тези инструменти е висока, но резултатът струва. В допълнение, работата с нея е по-удобна. Основата на такива инструменти е направена от пластмаса или алуминий. На нея са фиксирани метални плочи с диамантени пръскане. Такива смъртони не крадат дълго време и дори след няколко години ще изглеждат.

В допълнение, такива инструменти имат много предимства:

  • Не се счупвайте, дори когато те просто са повредени на пода+
  • Не запушвайте при заточване+
  • Бързо се справя с задачата.

Недостатъците трябва да включват тяхната висока цена.

Японски водни камъни

Това са едни и същи пръти, които не трябва да в сухо състояние, но омокряне във вода. Но цената на тях е твърде висока, но те се носят бързо. Ето защо, за заточване на кухненските ножове, те са по-добре да не се използват.

Без значение

Такъв инструмент е по-подходящ за майстори, отколкото за начинаещи. С него можете буквално да направите няколко секунди, за да направите остри нож.

Избор и монтаж на ъгъла

Каквото и да е избрано, технологията за заточване винаги ще бъде за една. Първо трябва да практикувате в най-простия и по-евтин бар, а след това можете да си купите инструменти малко по-скъпо.

Въпреки това, във всеки процес на заточване е необходимо да се инсталира правилно ъгъла на заточване. Ако говорим за кухненски ножове, тогава тя трябва да бъде от 20 до 40 градуса. Освен това е необходимо да се знае, че колкото по-малък ще бъде ъгълът на заточване, по-тънък ще има нож. Но той ще бъде кратък, няма да е къс, в допълнение, когато е докоснат с всяка твърда повърхност, острието ще загуби формата си.

Следователно, за да изберете посоката на ъгъла на заточване, в зависимост от това какво трябва да бъде нарязано. Така че професионалните ножове трябва да бъдат заточени под ъгъл от 20 до 30 градуса, но домакинските ножове – от 25 до 35 градуса. За японските кухненски ножове ъгълът на заточване трябва да бъде от 15 до 20 градуса.

Стъпка по стъпка инструкция

За да научите как правилно да избирате кухненските ножове, трябва да се запознаете с инструкции стъпка по стъпка. В допълнение, у дома, за да го направите прост и бърз. Необходимо е обаче да знаем, че ние съществуваме редактиране и заточване. За първото можете да използвате MUAT, шкурка или керамични плочи. За второто, такива инструменти са подходящи като шлифовъчна машина, бар, диамант или електрически коаксиален.

Ръчно заточване с обикновен бар

  • Първо трябва да поставите бар, така че да е удобно за изостряване на ножовете. В допълнение, е необходимо да се постави в една кухненска кърпа, така че да не се плъзга по повърхността. Бар трябва да лъже, не го държи в ръцете си, защото в този случай ще бъде невъзможно да се контролира ъгъла на заточване.
  • След това се нуждаете от нож, за да поставите бар през лентата и да се отдалечите от себе си. Необходимо е да се направи това, сякаш обикновен молив се обръща. В допълнение, не е необходимо да поставяте много на бара. В края на краищата това не само няма да ускори самия процес, но и напротив, може да деформира острието.
  • Светодиод върху камъка е необходимо приблизително 40-50 пъти. Тя трябва да издържи на правилния ъгъл. С появата на грапавост, която иначе се нарича сеитба, трябва да обърнете ножа и да направите друга страна. Ако сеитбата ще отиде тук, тогава трябва да изострите предишната страна отново.
  • Преди състоянието на бръснача, можете да донесете ножа с шлайфане. Необходимо е да се използва най-малката камъка. Ще бъде достатъчно да прекарате каменен нож само 15-20 пъти.
  • Ако искам ножът да бъде достатъчно остър за дълго време, тогава имате нужда от нож, за да хванете гланц с кожен колан, смажете паста. Движенията трябва да се покачат.

Как да се прикрия ножове у дома?

С Musati

Използвайки такъв инструмент за заточване, трябва да следвате следните правила. Всички действия се извършват ръчно.

  • Накрайникът трябва да е излишен за всяка повърхност. Най-добре, ако е дървена.
  • Освен това ножът трябва да бъде притиснат към пръчката на Мусат под остър ъгъл, на само себе си.
  • След това е достатъчно високо, за да разтегнете ножа на острието от началото на дръжката до обхвата. Такова движение трябва да се повтори няколко пъти подред, освен това, смяна на страната на острието. Ако ножът беше напълно тъп, тогава използването на такава технология за заточване няма да реши ситуацията, но може да бъде малко за поправяне на ръба по такъв начин.

Как да се прикрия ножове у дома?

Използване на механично острилка

С помощта на такова неусложнено устройство можете да постигнете добри резултати. В допълнение, това няма да е толкова трудно. За да започнем, точилката трябва да бъде фиксирана на масата. Да го направим може да бъде една ръка. Вторият трябва да вземе нож и да я прекарва няколко пъти в слотовете.

Как да се прикрия ножове у дома?

С помощта на Ятак

Най-добре е да се използва малък кръг тук. За да започнете, инструментът трябва да бъде включен в минималната скорост. Тогава трябва да прекарате едната страна на ножа върху страничната повърхност на кръга на шкурка. По това време е необходимо да се помни правилните въглища на заточване, защото ако не е спазено, можете просто да развали ножа.

Такава техника за заточване е най-често груба и изисква допълнителни покрития. За това обичайната шкурка ще бъде подходяща. В допълнение, японските ножове на такъв инструмент са най-добре да не се изострят, както можете просто да ги развалите.

Как да се прикрия ножове у дома?

Често тази ситуация се случва, когато ножът трябва да бъде подобрен и няма инструменти за това на ръка. В този случай можете да използвате тези инструменти, които ще бъдат под ръка.

  • Обичайния камък, който трябва да се измие, и след това да започне заточване. Схемата за действие тук е същото като при използването на Bros. Необходимо е също така да се спазят правилния ъгъл на заточване.
  • Керамична плоча. Такъв материал е много твърд метал, така че може да се използва за такива цели. Същата техника се използва като пристрастяване на счупване. Единственото нещо, което ще е необходимо, е малко по-дълго.
  • Шкурка. Да бъде твърде глупав нож, за да направи такъв материал е невъзможен, но все още ще го поправи малко. За да направите това, просто трябва да вземете ножния острие от този материал за няколко минути в различни посоки. Това ще направи острието малко по-рязко.

Всъщност всички тези методи за заточване са също толкова прости. Изборът зависи само от нуждите и бюджета на човека.

Как да се прикрия ножове у дома?Как да се прикрия ножове у дома?

Проверка на остротата на острието

Възможно е да се оцени степента на остър нож С такива действия.

  • Достатъчно, за да вземе редовно лист хартия и да го държи по тегло, да харчи върху него с нож. Ако острието е остра, хартията ще бъде нарязана на две половини с гладки ръбове. Когато ножът не е достатъчно остър, хартията ще бъде леко разкъсана или просто ще бъде променена след такава процедура.
  • Можете да вземете много зрял домат и да го поставите на дъска за рязане. Добре изпълнен нож лесно ще го влезе и ще намали без много усилия.
  • Обикновената нишка е остър нож за една секунда, но глупав – просто го води до една от страните.
  • Ако остър нож е малко обърнат в светлината, тогава не трябва да се разхожда. Те могат да бъдат само когато лъчите на повърхността на глупавите ножове.

Как да се прикрия ножове у дома?Как да се прикрия ножове у дома?

Обобщаване, можем да кажем, че ножът у дома може да бъде дори неопитен човек. Единственото нещо, което ще е необходимо, е да се запознаете с правилата на някой от процесите, както и търпението и времето на запасите. В края на краищата, не винаги заточване става твърде бързо. Въпреки това, в резултат на това, перфектно остър нож.

След това можете да гледате видеоклипа със съвети за избора на уреди за заточване на ножове.

Оценете статията
( Все още няма оценки )
Добавяне на коментари

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: