Как да изберем тенджера?

Готвенето е невъзможно без добри продукти и познания за рецепти – знае всичко. Но не по-малко важни от всички тези моменти, все още имат висококачествена тенджера. Изборът му е много по-труден, отколкото изглежда в началото и има много тънкости.

Кои саксиите се считат за най-безвредни?

Елате във всеки магазин, дори и най-скромен, не е трудно да се открият десетки видове ястия. Различен размер и цвят, дебелина на стената и вид дръжки. Можете да си спомните за много други нюанси. Но най-важният аспект, за който твърде малко хора изобщо мислят, – Това са безопасни материали за здравето. За да се предпази от насищане на храни, токсичните вещества често използват емайл.

Този проблем решава само частично, защото емайловото покритие е много лесно вредно. И през него токсичните вещества ще паднат вътре. Особено голяма заплаха при готвене на кисели ястия. Запушени от тежките им метали води не само за рязко отравяне (тази ситуация е най-малко признатата лесно). Често има и хронична интоксикация, водеща до:

• Падащ имунитет+
• Чести и упорити главоболия+
• Балансиране на нарушения на веществата в организацията+
• необяснителна слабост+
• Хронична умора.

Освен това, дори и много малки парчета самият емайл са сериозна заплаха. Тъй като продуктите с емайлирано покритие трябва да бъдат оценени възможно най-строго, ако е решено да ги купите.

Категорично е неприемливо присъствието на дори индивидуални петна, защото те говорят за грешки при стрелбата.

Ако висококачественият емайл, след това ястията не могат да бъдат лесни за определяне. Отвън, покритието има някакъв тон, но дъното трябва да бъде възможно най-тъмно – ще ускори отоплението.

ОПАСНОСТ представлява емайл слоеве от жълт, червен или кафяв цвят. Такива тонове показват наличието на кадмиеви съединения, мед и други опасни вещества. Сериозен риск представлява и използва алуминиеви контейнери без специална защита. Теоретично, предотвратяване на навлизането на токсични метали трябва да съдържат повърхностен филм от оксиди. Въпреки това, тя не трябва да налага твърде много надежди.

Много популярност поради удобството и практичността, те заслужават тиганите, в които използваната неръждаема стомана. Но също така има значителен недостатък – разпределяне на допълнителни легиращи елементи при нагряване. Дори и да нямат сериозен отрицателен ефект, обаче, храната все още ще получи неприятщ вкус.

ВАЖНО: ако си купите ястия от стоманена неръждаема стомана, а след това само от доказани производители и на солидна цена. Много евтини продукти, произведени в азиатски страни, съдържат твърде много вредни примеси.

Идеален в санитарни и практически термини стомана включва максимум 10% никел и 18% хром. И химическият състав не е всичко. Многослойният разпределител на топлина определено е вграден в дъното на светия продукт. Този елемент е направен от различни метали, като по този начин ускорява отоплението и готвенето. Селективните структури от водещи фирми изглеждат красиви и напълно безопасни. Трудност само в много високи цени за стоки от големи производители.

По-голямата част от специалистите вярват в това Най-добрият избор за количеството характеристики ще бъде саксия с керамичен слой. Той не съдържа никакви опасни компоненти. Ето защо, такъв прибори за хранене е подходящ не само за готвене, но и за съхранение.

Относно Огнеупорни продукти, след това те са много инертни в химически термини и ви позволяват визуално да контролирате процеса на готвене. Измийте стъклените повърхности са лесни и те все още не забавят скалата.

Но има няколко сериозни минута:

• Ужасен+
• Честност+
• Тежест+
• Малка топлопроводимост (готварска храна ще има по-дълга)+
• Неспособността да се постави тенджера на влажна повърхност (поради това често се избухва).

Определение за употреба

Но изберете тенджера за кухнята само на материала, която ще бъде широко разпространена. В този случай все още има още широк набор от опции, между които ще трябва да изберете. Размерът на ястията е от голямо значение. Това е „размери“, а не един „размер“. Това е за:

• ДНК диаметър+
• диаметър на частта, на която покрива+
• Височина+
• сила на звука.

От дъното на тигана трябва напълно да съвпада с горелките на печката. Максимално допустимо отклонение – 1 cm. Смята се, че по-широките ястия, толкова по-удобно съдържанието в нея ще се разбърква. Но в началния източник трябва да има висок съд с тясно гърло. Тя ще бъде полезна за готвене на спагети и други ястия, които изискват бавно изпаряване на течността.

Обикновените саксии ще бъдат полезни за супа, зърнени храни и други стандартни яде.

Избор на съдове както в комплекта, така и поотделно, е необходимо да се придвижи, на първо място, състава на потребителите и техните кулинарни предпочитания.

Това е полезно да не мислиш и да говориш за тях, но дори рисувам на хартия. Той е на хартия, а не на таблет или в компютър – толкова повече шансове да запомнят всичко. Много малки резервоари (1-3 литра) са необходими за скромни части.

Такива ястия се използват за заври мляко, готвене каша, супи и пюре от готвене. Все още трябва да вземете тиганите за фурната: те могат да бъдат сравнително широки, но голяма височина е неприемлива. Особено стриктно такова изискване ще бъде при прекъсване на месинговия шкаф върху нива. Капацитетът на 3-5 литра е достатъчен за приготвяне на супа за цялото семейство, за готвене на месо и зеленчуци, малко количество макаронени изделия, кнедли или кнедли.

Купете силата на тенджера над 5 литра е необходима за:

• готвене на компоти и желе+
• Решения зеле+
• готвене ежедневна храна за голямо голямо семейство+
• Готвене Jam.

Но всички тези видове принадлежат само на „масата“ (да го наричаме) сегмент. И все още има тигани с тясна специализация:

• кофа – може да замени чайника, подходящ за готвене на яйца и 1-2 порции овесена каша+
• млечничасти – като кофата, но точно над+
• Silksome – Преходна връзка между тенджера и високите тигани, добре за готвене на задушени ястия и гъста супа+
• Бъчец и Казанс – За любителите на ориенталската кухня+
• в Двойно дъно+
• параходи и техните подвидове – Мантоварка+
• Тиган За зеленчуци и макарони.

Помислете за вида на панела за готвене

Всички видове кухненски прибори трябва да бъдат изчислени върху взаимодействието с огнището. Тя не може да бъде намалена само до кореспонденцията на горелките по размер. За газовите печки прилагат почти всички видове тенджера. Но най-добрият избор е продукти от чугун, емайлирана стомана, закалено стъкло. Ако у дома има индукционна печка, тогава най-добре е да избирате от неръждаема стомана или от чугун.

Не могат да се използват алуминиеви ястия в чиста форма на индукционната плоча. Това важи и за стъкло и към керамика. Farmagnetic Stands може да бъде частично изведен. Въпреки това, те увеличават цената на целия продукт и няма нужда да говорим за компактност. Защото за повечето хора най-добре е да се ограничи до тенджераните, към които магнитните пръчки.

Някои други изисквания са представени на ястията, използвани на проста електрическа печка. Заострени или изпъкнали ръбове и други подобни елементи могат силно да увредят нежната повърхност. Най-доброто тук е подходящо Кастинг гласове. Щамповани продукти създават много повече проблеми.

Стените трябва да са дебелина най-малко 5-6 mm, в противен случай твърдата храна постоянно ще изгаря и течността – разпенване бурно.

Преглед на популярните фирми

Подходът, който е бил използван в миналото – „Купете същото нещо, което беше“, днес не работи. Поне поради постоянните актуализирани производители на обхвата. Можете уверено да кажете това Кухня, KC2T60LCST е един от най-добрите саксии в края на 2010 година. Неговият атрактивен имот е атипичен дизайн. Неръждаема стомана покрива алуминиева база, разположена в целия случай.

Такова решение направи възможно радикално да се увеличи термичната проводимост. Продуктовият капацитет достига приблизително 5,6 литра. Осигурява незабавно затопляне отдолу и по ръбовете, което значително ускорява готвенето. В коментарите по качество се отбелязва, че тази версия е оборудвана с големи заварени дръжки. Външната обвивка е надеждна дори при високи температури.

Говорейки за висококачествени печати на премиум пот, не можете да заобиколите вниманието и Тефал вдъхновение. Обемът му е 5.1 литра. Ето защо, продуктът е полезен и семейства с няколко деца и любители да поканят гостите. Основни строителни материали – селективна медицинска неръждаема стомана Общо дебела 3 мм. Тенджерата също е оборудвана с капсуено дъно, не е предразположен към деформация и с изключение на горящата храна.

Удобния нос и специални перфорации ще направят възможно изливането на излишната течност, без да се премахне капака.

Тефолното вдъхновение в производството е оборудвано с дръжки, които не се нагряват. Позволява се да се използва продуктът във фурната при температури до 175 градуса. PAN е съвместим с всякакъв вид кухненски повърхности. Официално дава гаранция за 10 години, което не е толкова често дори на практика скъпи марки. Важно: потребителите отбелязват, че дръжките все още не са твърде удобни. Друг частичен недостатък е доста голяма маса (около 2.3 кг).

Следващата позиция в нашето класиране е Tescoma ultima. Въпреки малък капацитет (около 4 литра), заслужено влиза в най-добрите оптимални дизайни. Продуктът е проектиран със складова корекция.

Тази функция се изпълнява с помощта на стъклен капак на специален дизайн. Можете да изберете своя избор:

• Затваряне на отворите 100% (ускоряване на кипенето)+
• Оставете малък проблем за бавно кипене и приготвяне на храна+
• Отворено съобщение до максимум.

Тази тенджера е по-добра от много от стандартните комплекта вече, че за неговото производство е приложена отлична неръждаема стомана 18/10. Дръжката на капака е направена от найлон и затова е доста лошо нагряване. Дънното устройство за капсулиране елиминира изгарянето на дебела храна. Върху вътрешната матова повърхност след измиването няма да се появи. но, На полираната повърхност всички драскотини са ясно видими.

Riess Stretubumumen 0532 049 – висококачествена емайл тенджера. Това се прави на напреднало австрийско предприятие. Извън продукта е покрит с атрактивен корпус. Капацитетът е 3.5 л. Той използва много устойчиво покритие, което е много по-малко разрушено от емайла в бюджетните продукти.

Сред керамичната тенджера, модели от Южнокорейска фирма Frybest. Той активно използва нестандартни форми и сочни цветове. Нищо чудно, че този продукт е обичан от интериорни дизайнери в цялата планета. Красивите саксии ви позволяват да не готвите просто, но и грациозно нанесете върху масата. Единственият проблем се състои в висока крехкост на керамиката.

Ако говорим за алуминиеви саксии, тогава продуктите на руската марка могат да се считат за добър избор Кукмара. Компанията използва изключително доказани и безопасни суровини. Технологиите напълно съответстват на световното ниво. Специално покритие, внесено от Германия, до границата намалява риска от драскотини.

Въпреки ръчно леене на случая, цената на крайния продукт е сравнително ниска.

Полезни препоръки

Всички изброени, включително характеристиките на отделните марки, не изчерпват нюансите, позволявайки да изберете правилните саксии за къщата. Хората се опитват да донесат нашата кухня на професионален модел, често избират медни продукти. Топлината вътре в тях се отнася за най-униформата. Има и много приятен вкус, докато поддържат полезни качества.

Необходимо е обаче да се помни, че медните ястия са скъпи, не могат да се съхраняват във влажна среда и да лишават приготвените продукти на аскорбината киселина.

В продължение на много векове стана ясно, че кръгли и цилиндрични саксии ще бъдат най-добрият вариант за повечето домашни готвачи. Те са по-лесни за смесване на приготвянето на ястия и улесняване на прането. Но има и други решения. Квадратна конфигурация оптимална за съхранение в хладилника, в кутиите за таблици, в кухненския шкаф или на рафта. Овалните продукти стават много добра помощ в готвенето на трупове на птиците.

Как да изберем тенджера, погледнете в следното видео.