Как да изберем тенджера за 4-5 литра?

4-5 литра тенджера. Такъв обем ви позволява да правите храна за малко семейство най-малко няколко дни. Следователно, изборът на това ястие си струва да се приближи с ума. Какво е тенджера е по-добре: емайлиран, алуминий или неръждаема стомана? Всъщност всеки от тези материали има свои собствени предимства и недостатъци, които просто трябва да знаете добра любовница, за да направите правилния избор при закупуване на нови ястия.

Емайлирани ястия

Емайлирани тигани, на първо място, се отличават с красивия им вид: те са многоцветни (което е удобно при избора на подходящ нюанс, подходящ за интериор), към тях се прилагат различни чертежи. Но това не е основното предимство.

Enamel позволява храна да не има контактни точки с голи метал. Това е много важно, тъй като процесите на окисление и съответното разпределение на вредни вещества в приготвената храна не се появяват. В емайлиран съд можете да ме съхранявате дълго време и да не го премествате в отделен контейнер.

Емайла, покрит с емайл, много лесен. Много е удобно, тъй като варената храна в количеството 4-5 литра тежи много. В леко ястие е удобно да се готви, съдържанието се нагрява по-бързо и приготвено.

В допълнение към очевидните предимства, такава тенджера има редица недостатъци. След ударите и падането, емайлът бързо се поврежда. Ръждата се образува лесно на чипа, патогенните микроорганизми се натрупват. В допълнение, в емайлирани ястия Лесни за изгаряне на млечни продукти, дори ако те постоянно се разбъркват.

Използвайте груби четки или абразиви, както и корозивни киселини. Следователно процесът на почистване на емайлавата пан е много чук.

Когато избирате пет или четири литрова тенджера, покрита с емайл, си струва да се навигирате с дебелината на емайла. По-дебелото покритие, толкова по-дълги ястия.

Петлитрова алуминиева тенджера

Алуминиевите саксии могат да бъдат намерени на рафтовете на нашите майки и баби, защото в Съветския съюз те бяха много популярни. Техните безспорни предимства са лекота и бързо отопление. Ето защо този метал се използва при производството на кухненски прибори.

Но в допълнение към очевидните предимства на алуминиевите саксии, има опасен недостатък. Когато се окислява, металът изпраща токсични вещества, което прави храната, приготвена в такива ястия, не е толкова полезна. И ако готвите в нея, все още е възможно, след това съхранението на храна в алуминиева тенднерт в хладилника е просто неприемливо. В допълнение към такъв ясно отрицателен фактор, има и друг проблем, но е по-естетичен план.

Алуминиевите ястия бързо губи цвета си, абсорбиращи всички бои на готвене продукти. В допълнение, кухненските прибори от мек алуминий се деформират бързо.

Често ще се използва тенджера на 4 или 5 литра от алуминий, най-вероятно,. Ето защо, не е много удобно: може черно и пробиване при активна работа.

Ако все още сте решили да закупите именно алуминиев съд, обърнете внимание на два нюанса:

• Дебелината на метала трябва да бъде най-малко 3 mm+
• Дръжките трябва да не бъдат хвърлени, но завинтени, за да се избегне деформация при повдигане на нагрятия тежък резервоар с храна.

Възможност за стомана

4-5 литра тенджера от неръждаема стомана ще бъде вашият любим кухненски прибори, тъй като е лесно да се готви в нея и е лесно да го измиете. Можете да използвате такива прибори за много дълго време: износоустойчивост (в сравнение с алуминиеви и емайлови модели) на височина.

Стоманена тенджера не се развалят желязо клинове, вилици и ножове. Така че не се страхува от надраскване, така че е много по-лесно да го измиете – можете да използвате желязната четка. В професионалната кухня най-често се използва за такива ястия.

Изрично протичане на тенджера от неръждаема стомана: висококачествените съдове за хранене е много скъпо, но с течение на времето и ще се набъбнат, а ще се появят потапящи се петна. В допълнение, тя се загрява доста бавно.

Хайде с ума, за да изберете тиган от неръждаема стомана:

• колкото по-голям е диаметърът на такива ястия с обем от 4-5 литра, толкова по-добре, защото бавно се загрява+
• Неговата дебелина не трябва да бъде по-малка от 3 mm на дъното и 0,5 mm от стените+
• Обърнете внимание на съдържанието на хром и никел в сплавта, толкова по-високи са тези две цифри, толкова по-добре (18/10 – оптималното съотношение).

Универсални препоръки за избор на тенджера с 4-5 литра

Без значение какъв материал се предпочитате, трябва да изберете това, като се вземат предвид някои тънкости.

1. При готвене на овесена каша, зеленчуци, месо изисква кухненски прибори с дебело дъно, така че храната да не гори и може да изнемене под капака. За готвене на компотите, супите и яйцата не се нуждаят от дебело дъно. Съсредоточете се, когато купувате първо какви ястия ще се подготвите в това ястие.
2. Писалките в тигана са по-силни, ако са завинтени с болтове, а не заварени. В този случай те могат да бъдат заменени с времето и практически не подлежат на корозия. Материалът на дръжките трябва идеално да бъде топъл, така че тиганът ще бъде възможно най-удобен. Силиконова подплата срещу плъзгащи се – перфектен материал.
3. Капакът в малък тиган трябва да седи възможно най-близо и да има дупка за пара. С малък наклон, капакът не трябва незабавно да се движи.
4. Добър пот не може да бъде евтин. Избор на кухненски прибори, фокусират върху двете марки, защото компаниите като Gipfel, Tefal, Nadoba, Vitesse, Gourmet и Kukmara отдавна се утвърждават на пазара.
5. Преди да закупите, не забравяйте да проверите всеки тиган за наличието на дефекти. Не трябва да има пукнатини и чипове, дъното задължително напълно гладко.
6. Ако планирате да съхранявате петлитрова тенджера в хладилника, обърнете внимание на височината му: тя ще се побере на рафта? Оптимално изберете този параметър в рамките на 30 cm, като се вземат предвид височината на капака.
7. За щастливи собственици на съдомиялната машина: разберете дали ще бъде възможно да се измие тенджерата в тази прекрасна технология. Ако такава възможност е, в бъдеще, готвенето в такава тенджера ще ви освободи от прекомерни проблеми.

Как да изберем правилния съд, погледнете в следния видеоклип.