Как да изберем камшик за разбиване?

Основните предимства на всяко разбиване на разбиването са висококачествен материал, ниска цена и мълчание по време на работа. Това е много полезен инструмент в кухнята, с който е лесно да се приготвят сосове, победи жълтъци, създайте пълнеж за коктейли, печене, всяка сладка стая и много други. Основният конкурент на такава принадлежност ще бъде блендер – по-функционален, но и скъпо удоволствие.

Сортове мустаци

Основната цел на белите – смесване на няколко съставки. С тази задача за кулинарността е важно да се „ръмжи“ миксер и блендер, обаче, тази техника няма да бъде удобна за работа с малки порции и малки обеми смесени продукти. За някои манипулации в кухнята можете да вземете спирала, сладкарница, малка или голяма, метална или пластмаса. Изберете подходящия опция, за да си осигурите удобно и удоволствие.

Професионалните готвачи препоръчват да се грижат за електротехника, с който е лесно да се бият млечни коктейли, течно тесто, яйца.

Автоматичните устройства могат да работят от мрежа или от батерии.

Висококачественото зайче ще дойде да помогне както на обичайния готвач и професионален главен ръководител. В голямо разнообразие от модели е лесно да се загубите, така че когато купувате, отблъсквате от основните технически характеристики на продукта, марки и цени.

Формуляр

Класическата ретро версия под формата на спирала е изключително неефективна. Много производители предпочитат по-напреднали форми на бели, представящи колекции във формата:

• „Среща“ с топки – Дизайнът на моделите представлява метални пръти със силиконови сферични пръти, така че самата разбивка, както и ъглите и стените на съдовете по време на побой, остават чисти (особено подходящи в работата на сладкарството с вискозни продукти – карамел или Изомалт)+

• Пружини – подходяща възможност за работа в малки резервоари, очила, купички+

• Въртящата се опция е механизъм, Принципът на който е вертикален натиск върху дръжката, поради което долната част започва да се движи (завърта)+

• капки-венчелистчета – оптимално решение за разбиване на продукти с течна консистенция (заквасена сметана, сметана, сос, както и да се създаде омлет, тесто под палачинки).

При избора на висококачествен инструмент, обърнете внимание на броя на „венчелистчетата“ – колкото повече ще има, толкова по-добре.

Материал

Ключов аспект при избора на размахване за домашно приготвена кухня – монтажен материал. Той определя експлоатационния живот и ефективността на даден модел. Дръжката на инструмента може да бъде направена от дърво, метал, пластмаса, да има силиконов слой, защитно покритие против приплъзване. В колекциите на известни марки Berghoff, Leifheit Sterling, Gipfel, Rosle, Kitchenaid и много други могат да бъдат намерени:

• Метална или стоманена разбивка, най-трайната, практична и надеждна+

• Пластмасовите модели са по-малко ефективни, но имат леко тегло и колосален брой дизайни+

• Ръчно изработено бамбук, което със сто зъби със сигурност ще подхожда на чай, мач, запазване на традициите на древното изкуство на японската чайна церемония+

• Найлон (силиконов) размахване, който най-често е оборудван с дръжка без приплъзване, увеличава степента на удобство на кухненски прибори.

С такива асистенти, бийте лесно гъста пяна, използвайте ги за капучино и за шейкър, хвалете преди гостите с кулинарните си способности. Спиране на избора на пластмасови аксесоари, събудете високи температури. Продуктът се нагрява и може да се деформира, влезе. Неръждаема стомана – „тежък“ материал и с неправилно боравене може да повреди крехките ястия. Най-практичните и универсални устройства ще бъдат найлонови или силиконови модели, които перфектно носят отоплението, не надраскайте повърхността.

Размер и дизайн

Важен критерий за избор на кухненски хълм ще бъде размерът. Това ще зависи от това какви ястия ще готвите: дълбокооки, пластмасова купа или стъклена купа. Избраните продукти също имат стойност, тяхната последователност:

• За малки порции продукти до 25 см дълги са подходящи, които често се използват за яйца, при създаване на нежни омлети, сосове, леки кремове+

• За големи възможности, пригответе тромави аксесоари от 25 см дълга с удобна, доста дълга дръжка, за да се отвършат вкусни лакомства от огромно количество продукти в големи ястия.

За домакините и готвачите на елитни ресторанти, интересен дизайн на продукта. Може да бъде с ярко покритие, квалифицирана дръжка на необичайна форма, известно лого на марката. Такива инструменти трябва да се вписват в интериора на кухнята и трапезарията, да действат като вид декор.

И дори необичайните кухненски вени могат да бъдат предадени като оригинален подарък за майстор на готварския готвач.

Например, Моделите се разбъркаха представени под формата на ракета и са предназначени да приготвят сладкиши за печене, да превърнат продукти за няколко секунди в хомогенна маса без бучки. Въртящи се бели перфектно се справят с десерти и сосове, способни да донесат крем за торта на въздушната последователност. Благодарение на тях се създават вкусни импрегнации за тортата, а също така се чувства като домашно сукле се топи в устата.

Някои модели са напълно заменени с други кухненски съдове, например, крино с четири спици е добра алтернатива на лъжица по време на смесване, а с 11 спика смело се състезават с миксер с миксер. Някои готви и са „въоръжени“ от ключовете върху батериите, други предпочитат подсилен механичен тип модел. При избора на висококачествено легло, обърнете внимание на 4 фактора:

• Обхват на приложение (професионално или домашно готвене)+

• Площ за готвене (сладкарски изделия, основна кухня, отделно за сметана, палачинки)+

• Интензивност на употреба (за рядко или често)+

• Проектиране и удобство на избрания модел.

Изберете удобен вариант на Whin. Присъствието му понякога е ключ в рецептата на много ястия, от мушници и десерти за усъвършенствани алкохолни или млечни коктейли, сладкарски изделия.

Преглед на производителите

Известни марки произвеждат висококачествени ястия за ежедневно и професионално готвене. Gipfel марката продукта заслужава по-голямо уважение. Белите на този производител са предназначени за домашна и ресторантьорска кухня, демонстрират дълъг експлоатационен живот. Серия от Gipfel Wrakers ви позволява да готвите:

• Супа пюрета+

• Домашни сосове+

• Нежни палачинки+

• Крем за сладкарски изделия+

• Сирене+

• Брауни+

• ECceral десерт с рикота.

Основната разлика между миниатюрната разбивка е нейната сума. За разлика от обемистите електрически смесители, смесители, комбайни, такива устройства не заемат много място в кухнята, винаги под ръка и не се провалят в най-отговорния момент. В колекциите с Gipfel можете да намерите интересни правила, Cezar, Orbit, Основните характеристики на които ще бъдат практичността на сглобяването и функционалния дизайн. Можете да изберете модел от неръждаема стомана или деликатен найлон. Плоски лъчи, инструменти с осиротели са много популярни.

Ергономичността на дръжките става важна характеристика на такива продукти. Опитайте се да изберете коша с копчета от нехлъзгащи материали (бамбук, найлон бакелит).

OPTIMAL са модели от неръждаема стомана, белите дробове в грижа и със специална степен на защита от корозия. Добрата и бюджетната опция ще бъде белите на марката Хенди. Средната дължина на тези продукти е 55 cm. По-често инструментите се доставят в комплект от 4, 8, 12 броя.

Тези практически помощници са подходящи за работа с сладкарски изделия: торти, тарталети, пълнеж за десерти. Те също така ще бъдат полезни за кулинарни рецепти, които осигуряват използването на яйчен протеин или жълтък, мус, суфле, сметана. Производителят на Berghoff също е специализиран в производството на кухненски аксесоари. Марката вече е успяла да декларира качеството на трапезарията. Не по-малко ефективни в кухнята ще бъдат такива дреболии като трептене, разбиване, полунощ и много повече.

Веднага щом трябва бързо да победите яйцата, извара със сос или привеждане на супа на пюре, използвайте професионален Berghoff или найлон Berghoff. Признат лидер в пазара на кухненски стоки отделя голямо внимание на проектирането на модели и качествени материали. Например, Серията Лео се характеризира с корозионна устойчивост, наличието на неплъзгаща дръжка от полипропилен и прилагане на мекото покритие. Тези модели не изискват специални грижи и подходящи за съдомиялна машина. Различни типове корони ви позволяват да приготвите вкусни ястия, до ресторанта Меню: моцарела в паниране, кралски палачинки с хайвер, TRAPL с плодове, супа от сирене с бекон, карбонарна паста, ролка с маскарпоне и много други.

Преглед на кухнята Corolla – във видеото по-долу.