Инструменти за рязане на бисквити

Съвременните торти влияят върху въображението. Те отдавна излизат отвъд познатите продукти от бисквити и крема с цветя и къдрици. Въпреки това, монументални хиперреалистки шедьоври от Рената Агзамов и първата мастична торта на начинаещия сладкар се обединява един – Необходимостта от използване на специални сладкарски инструменти, позволяващи да се правят торти перфектно дори и еднакви по размер. Съгласен, независимо колко красива декорът на тортата, грозният парче е в състояние незабавно да разваля положителното впечатление. Така че, какво ви е необходимо за ARMA всеки край и как да използвате тези инструменти?

Видове инструменти за рязане бисквити

Основата на всяка торта, разбира се, са тортите. От многообразието на съществуващите рецепти („млечно момиче“, „шоколад на вряща вода“ и други) сладкарници най-често предпочитат класическа бисквита. Когато спазването на технологията за готвене и печене се оказва буен еластичен корж, който не губи вкусови свойства в рамките на няколко дни и, напротив, той става само по-добър.

За да намалите бисквита за няколко сладкиши, пуловерните инструменти за домакини, като:

• Дълъг нож за остриета+
• плътна (сурова) тема+
• Lesk+
• тел.

Те могат да помогнат, но перфектните торти с тяхната помощ не получават. Съвременните специализирани магазини предлагат широка гама от инструменти, които лесно ще позволят плавни кръгове за бисквити:

• Сладкарски низ (острие) за рязане бисквити+
• Специален нож за рязане бисквити с дълго сервиран или двустранно острие, за удобство, ножът се използва заедно с пластмасови стойки, което ви позволява да изберете желаната височина на бъдещия вид+
• Регулируем пръстен или Slicer форма – ви позволява да изберете желания диаметър на бъдещата торта, обикновено варира в диапазона от 24-30 cm.
• Нож за едновременно рязане на бисквити за две или повече части.

Всички тези инструменти са безспорни предимства:

• Издръжливост+
• Практичност+
• Спестете време и сила+
• разбираем принцип на действие+
• Лесно се грижи.

Не е задължително да придобиете всичко по-горе, достатъчно е да изберете за себе си най-удобния вариант.

Как да използвате сладкарския низ

Инструментът за създаване на гладки торти е достатъчно лесен за използване, но изисква определени умения и умения. Ако сте новак в случай на сладкарски изделия, практикувайте на адвокат, който не е предназначен за тържествена торта в случай на трептене или неуспешен, разкъсан край.

Сладкарски нож низ – удобен и универсален инструмент, който ви позволява да създавате перфектни сладкиши от всякаква форма. Те са направени, като правило, неръждаема стомана, която осигурява дълъг експлоатационен живот, както и оборудван с удобна широка дръжка.

Сладкарският низ има няколко нива (до 9-10), което ви позволява да създавате торти от всяка височина.

За да се възползвате от това устройство, е необходимо:

• Задайте необходимото ниво (от различни производители, те са етикетирани по различен начин, но принципът на действие е постоянен)+
• Поставете нож близо до напълно охладените бисквити и режещи движения, сякаш преместването на триона, нарязани суровия.

Важното предимство на използването на низ е да се сведе до минимум разпадането на бисквитите, като например при рязане с нож.

Как да се отрежем с нож и стойка

Използвайте дълго острие с нож, достатъчно, най-важното е, че бисквитът е напълно охладен и не лепкав вътре. За да помогнете на новодошлите, са разработени специални пластмасови щандове, което ви позволява да създадете същите торти с точност на милиметъра. Те са две пластмасови „крака“ с крепежни елементи и разделения на няколко нива.

За да получите гладка височина на кората от 0.5 до 4 cm, трябва да извършите няколко прости действия:

• Закрепете дългия нож на едно ниво на двете опори, поставени върху твърда плоска повърхност+
• Бисквитът трябва да бъде настанен директно в близост до острието+
• Не сваляйте повърхността от повърхността, трябва да намалите суровия, след което повтаряте необходимата процедура.

Ножът, надеждно държан на същото ниво, лесно ще се постигне перфектно плавно рязане.

Ако искате да създадете вкусни шедьоври в собствената си кухня, се грижете за придобиването на помощник инструменти, които ще позволят не само да се спестят време и сила, но и значително подобряване на качеството и външния вид на бъдещата торта.

В това видео можете да разберете колко лесно и бързо можете да изрежете бисквита с помощта на Slicer форма.