Характеристиките на ръчни наклонности не са добре познати на хората. Междувременно механичните филийки за рязане на хляб, зеле и домати у дома могат да донесат значителни ползи – ако изберете този продукт. Също толкова важно, за да разберете как да използвате slisser у дома.
общо описание
Нарежете различните продукти с нож, който е познат и дори доста удобен, но е досаден, отнема много време. Не винаги е възможно да се постигне идеалното качество на разфасовки. Поради тази причина ръчковата шега ще бъде доста подходяща – или, както казват, механично рязане. Такива устройства работят внимателно и доста бързо. Можете да постигнете напълно точна дебелина на парчетата.
За разлика от електрическата система, ръчният плъзгач не съдържа специално устройство. Защото обикновено е по-евтино и по-компактно. Работата с такова устройство е необходимо от две ръце. Подобна манипулация изисква определени умения. Такива устройства използват не само у дома, но и в малки гастрономически магазини, пекарни.
Най-добрите производители
Първият апарат от този вид е измислен обратно през XIX век. Въпреки това, оттогава от занаятите, той отдавна е изчезнал и преминава към промишлено освобождаване на машини за рязане. Слайдовете за рязане на продукти у дома се извършват от редица големи фирми, включително Bosch, Gorenje, Moulinex.
Заслужава да се отбележи, че те, и други компании най-вече са прехвърлили производствени мощности в Азия. Но за качеството на готовите стоки почти не се отрази.
Вниманието заслужава модел IKEA Spritta. Този плъзгач е подходящ за работа с лук и ябълки, с круши и домати. Тя ще се справи с други зеленчуци и плодове с различна твърдост. С него можете лесно и бързо да изрежете продуктите с елегантен начин. SpriTa се измива без проблеми в съдомиялните машини и ще може да го използва дори неопитни хора.
Струва си да обърнете внимание на немския парче Tartufolo 54000. По принцип, това устройство с малък размер е предназначено за сирене. Това обаче също ще обработи:
- Гъби+
- зеленчуци+
- плод+
- Различни месни продукти.
Устройството се извършва много високо качество. Той е оборудван със силна пластмасова дръжка. Основната работа изпълнява перфектно изостряното двустранно острие. Lepleder Tartufolo в съдомиялната машина няма да бъде труд. Освен това обстоятелствата, както и лекотата на работа, си струва да се подчертае компактността.
Шведският се радва на уместност Алигатор. Такива измами са практични и работи надеждни. Отбелязва се, че е способен да слуша не един сезон. Остротата на острието не причинява никакво съмнение. С тяхната помощ ще бъде възможно да се намали голям брой разнообразни продукти.
Избор
Най-често придобиват за дома му многофункционални ръчни резени. Те позволяват да не мислят за вида на продукта, който ще се лекува. Но за тази гъвкавост е необходимо да се „плати“ от факта, че не всичко се разкъсва доста добре и качествено. В много случаи, особено за кулинарни любители, за предпочитане високо специализирани модели. В сирене хрометри, обикновено има тефлонов слой, който позволява да се работи по-ефективно с вискозна маса.
Устройството за работа с риба е оборудвано със специален активен превоз. Ако устройството е подходящо за сирене, обикновено е подходящо за хляб и за домати. Ако изберете устройство за зеле, то трябва да се изчисли за по-голямо ниво на твърдост. По тези параметри обаче не спирайте. Трябва да бъдат проверени за парче:
- Нарежете достатъчно бързо храната+
- Образувани парчета с гладки ръбове и една и съща геометрия+
- беше лесен за използване+
- не се нуждае от сложна грижа+
- спокойно прехвърлени удари и падания+
- служи дълго време.
Пластмасовият случай дава начално ниво. Тя ще бъде лесна, но не твърде трайна. Пластмаса също лесно надраска. Металните конструкции са по-силни и по-надеждни. Можете да ги използвате както в домашни условия, така и на малко производство на храни.
Ако все пак, предпочитанията се дават на пластмасовата машина за рязане, тогава е необходимо да се провери дали тялото му се огъва дори от незначителни усилия. Този проблем често е характерен за евтините модели. На тези нюанси обаче не завършват.
Трябва да обърнете внимание на параметрите на ножовете. Отколкото са повече, колкото по-голям ще може да намали продукта.
Как се използва?
За да работите Slyuser трябва да се изследва и да провери колко добре ножът е заточен. Това се прави чрез проверка на фиксираното острие с лента от хартия. Трябва да се нарязва, не се разбива. Ако това правило е нарушено, ножът е допълнително. След това задайте желаната дебелина на рязането.
Оптимални индикатори (в милиметри):
- За разтопени сирена – 5-8+
- за колбаси пушени – 1-2+
- За варени колбаси – от 3 до 5+
- за сварено месо – от 3 до 5+
- За рог, карбонат, скик, буй – от 2 до 3.
Когато частта се изреже, свържете се. Повторете го с нов продуктов маркер. Жилищата и самите ножове са старателно изпирани от детергенти, разрушени в гореща вода. Всички части трябва да бъдат валцирани с чиста вода и да избърсват. Продуктите трябва да бъдат освободени от опаковки, от кости и други солидни включвания.
Какви са основните характеристики, които трябва да внимавам при избора на ръчни Slicers? Кои фактори са най-важни за успешно използване на този тип инструмент?