...

Германски ножове: функции, най-добрите производители, подбор на субтилеси

Германски ножове: функции, най-добрите производители, подбор на субтилеси

Ножът е едно от най-старите устройства за приготвяне на различни кулинарни шедьоври. Днес в съвременната кухня се появиха различни миксери и смесители, огромни кухненски комбайни, но в същото време ножовете все още традиционно присъстват в нашите домове, а за тях винаги има подходяща работа.

Немските продукти за кулинарни манипулации са високо ценени в много страни по света за тяхната невероятна надеждност и отлично качество. Но не трябва да забравяте, че те трябва да избират правилно – всеки нож за конкретна задача.

Германски ножове: функции, най-добрите производители, подбор на субтилеси

Предимства и недостатъци

Ножовете са почти незаменим инструменти, които се използват от домакините във всички кухни в света всеки ден. Никакъв пълноправен процес на готвене на храни няма да може да прави без тези продукти. Поради тази причина тези универсални устройства трябва да имат подходящо качество, гарантирана надеждност, характерна сила и дълъг експлоатационен живот.

Ако имате нужда от нов нож, за да ви служи толкова дълго, колкото е възможно. И с него е възможно да се извършат всички необходими манипулации качествено, Специално внимание следва да се обърне на тези продукти, издадени в Германия.

Германските компании в производството на ножове се отличават със спазването на традициите, които съществуват стотици години и едновременното използване на най-новите модерни технологии.

Германски ножове: функции, най-добрите производители, подбор на субтилеси

Помислете за основните характеристики на кухненските немски ножове.

  • Качествени материали за освобождаване на продукта. Стомана, която се използва за производството на ножове, дава инструмента, че най-голяма сила, дълъг експлоатационен живот и повишена устойчивост.
  • Анулиран монтаж. Повечето марки се прилагат в процеса на освобождаване на стилни ножове класически монтаж ръчно, което дава на тези устройства още по-голяма стойност и елегантен външен вид.
  • Уникален дизайн. Регистрацията на режещите устройства възможно най-просто и по свой собствен начин е кратък, такива продукти успешно допълват интериора на съвременната кухня в нов или класически стил.
  • ODM функционален. Ножовете от Германия поради широкия избор на модели помагат за решаването на кулинарните задачи на всяка сложност.

Германски ножове: функции, най-добрите производители, подбор на субтилесиГермански ножове: функции, най-добрите производители, подбор на субтилеси

Изгледи

За да се почувствате като истински главен готвач на модерен ресторант, В кухнята ви трябва да има определен набор от ножове за готвене.

  • За рязане. Не е продукт, без да се затруднява рязането на храна на тънки чисти и вкусни парчета. Режещата част на този продукт ще бъде гладка и леко удължена, докато острието има прилична дължина, така че те лесно да бъдат в парче месо, сирене или риба.

Германски ножове: функции, най-добрите производители, подбор на субтилесиГермански ножове: функции, най-добрите производители, подбор на субтилеси

  • За почистване на продукти. Този продукт е различен от техния човек в кухнята от специално вдлъбната острие. Необходимо е по-удобна работа с кръгли зеленчуци или плодове. Остръснат връх е много удобен за отрязване от продукта ненужни части, например „очите“ в картофите.

Германски ножове: функции, най-добрите производители, подбор на субтилесиГермански ножове: функции, най-добрите производители, подбор на субтилеси

  • За меки сирена. Този нож има специални дупки в самия острие, така че сиренето да не устни на острието. На някои ножове ръбовете изглеждат като щепсел. Използвайки го, можете да изместите сиренето на плоча, така че да не правите тези манипулации с ръцете си.
  • За доматите. Когато често нарязаха домати, вместо красива малка каша, някаква каша излиза, тъй като пулпата с твърда кожа е много трудна за рязане. Този продукт има дълъг и тесен острие, под формата на вълна, която ще помогне по-равномерно да разпредели товара със силно натискане на дръжката на продукта.

Германски ножове: функции, най-добрите производители, подбор на субтилеси

  • За рязане на месо. Формата на ножа се обмисля напълно за бърза обработка на размери на сурови месни парчета, което често може да бъде доста плътно или дори жилище. До ръба на ножа ще стане по-широк и острието ще бъде малко обърнато за консултация при работа.
  • За филе. Този нож е изключително остър и доста тънък, като го приложи, може да бъде толкова чист колкото е възможно и, наистина, гладко нарязан в нежно филе от месо или риба.
  • За да се отдели бързо месото от костта. Острието на този нож за рязане ще бъде широк в самата база, а след това ще бъде плавно изсушен до ръба. Използвайки го, лесно можете да стигнете до най-достъпните места във всеки каркас.
  • Всички известни японски уреди за рязане – върхът му ще бъде леко понижен, докато ръбът на острието ще остане ясен. Той е идеален за рязане на месо, рязане на риба, джинджифил и гъби.
  • Нож на готвача – най-често избрани да се възползват от свежа зелени или малко храна. Различна от масивността и ширината.

Германски ножове: функции, най-добрите производители, подбор на субтилеси

  • Топорист – Тук много рядко се използва, най-често може да се види в случаите, ако трябва бързо да намалите голямо месо.

Германски ножове: функции, най-добрите производители, подбор на субтилесиГермански ножове: функции, най-добрите производители, подбор на субтилеси

Ако решите лесно да облекчите собствения си живот и кухненски манипулации с продукти, вземете набор от висококачествени кухненски ножове ще бъдат необходими за вас.

Преглед на производителите

В Германия днес има много известни фирми, които произвеждат висококачествени кухненски продукти, които са в търсенето в много страни по света. Сред най-известните марки могат да се наричат Boker и Gude, Wuesthof и Zwilling, F. Дик, както и силата на Пола и Фичър. Инструментите на германските компании са високо ценени за тяхното невероятно качество и надеждна работа, дълготрайност, за точна сглобяване и стилен дизайн.

Продуктите, освободени в Германия, ще се различават от аналозите на европейската продукция с използването на дългосрочни традиции, както и най-новите материали и модерни технологии.

Германски ножове: функции, най-добрите производители, подбор на субтилесиГермански ножове: функции, най-добрите производители, подбор на субтилеси

Zwilling J. А. Henckels

История Zwilling J. А. Henckels произхожда дълго време – през юни 1731 година. В този значителен ден, майсторът на ножа, наречен Питър Хенкел от град Солинген, регистрира бъдещия си световноизвестен близнак (преведен като „Gemini“). Този символ може да се нарече една от най-старите марки на света.

Производството на марката се отличава с високо ниво на производство и отлично качество, използвано при издаването на ножовете на материалите. Подробен проектиран дизайн гарантира продуктите от отлична функционалност и елегантен дизайн и повишена хигиеничност са спечелили най-високите марки от готвачите по целия свят.

Германски ножове: функции, най-добрите производители, подбор на субтилеси

Във всяка представена колекция от инструменти, можете да намерите всякакви модели на остриета – както в пряка зависимост от тяхната цел, и като се вземат предвид характеристиките на менюто на различни кухни на света. Всички ножове Zwilling J. А. Henckels се издават от най-надеждните и новите материали. Остриите във всички налични модели имат директен профил на коничен тип, който позволява стабилизирането на режещия ръб, поради тази причина, тези кухненски устройства няма да загубят похвалата си острота в продължение на дълъг период на работа.

Четири звездната колекция за пръв път видя светлината през 1976 г. с участието на най-добрите германски готвачи. Марка Zwilling J. А. Henckels поиска нов стандарт на висококачествени ножове, предлагащ домакиня Безспорно иновации от това време – безшевни дръжки от синтетичен материал.

Тази реална извадка от безопасността и комфорта поради своята ясно изразена ергономия се превърна в най-търсените на домакините на серията ZWilling J. А. Henckels в света.

Германски ножове: функции, най-добрите производители, подбор на субтилесиГермански ножове: функции, най-добрите производители, подбор на субтилеси

Boker

Германската марка Бейкър вече е била свързана доста отдавна от много хора с много голяма гама от добри ножове, за които популярен „немски консерватизъм“ и изпълнявана елегантност. Марка за ножове може да се дължи на премиум сегмента, Тъй като те са освободени, се използват само най-високо качество и най-надеждни материали, както и печати на високопровизани стомани.

Продукти от тази търговска марка лесно удовлетворява всеки ценители на висококачествени ножове.

Германски ножове: функции, най-добрите производители, подбор на субтилесиГермански ножове: функции, най-добрите производители, подбор на субтилеси

FISSLER

Всички устройства за кухнята на известната марка FISSLER са различни Максимална лекота на работа, зашеметяващи остри остриета, гарантирана безопасност при прилагане, стилен авторски дизайн.

Дръжки за нож са направени от пластмаса със специално покритие и специално балансирано, което прави използването на продукта изключително удобен. Няма да можете случайно да намалите дори при рязане на много замразени храни. Правилно избраният баланс между дръжката и острието ще осигури гладко рязане на всички продукти.

Германски ножове: функции, най-добрите производители, подбор на субтилесиГермански ножове: функции, най-добрите производители, подбор на субтилеси

Всяка марка има своя собствена история на развитие и интересни обичаи, както и вековното изживяване в ножовете. Германските кухненски инструменти най-често са проектирани За активно използване на къщата, И това означава, че те са фокусирани върху обикновен потребител.

Въпреки това се произвеждат продукти И за професионално готвене – Това е списък на продуктите за индустрията на ресторанта. Изборът на марки е огромен, всеки може да си купи за себе си тези устройства, които той е необходим. В асортимента винаги можете да намерите ковани продукти от стомана, с молибден и ванадий в състава, както и други издръжливи стоманени ножове.

Германски ножове: функции, най-добрите производители, подбор на субтилесиГермански ножове: функции, най-добрите производители, подбор на субтилеси

Как да изберем?

За да изберете, наистина, качествен продукт, ще трябва да работите усилено. Да си купите добри кухненски ножове, трябва да знаете какво да обръщате внимание на първо. Чудесни продукти, създадени в Япония, Германия, Швейцария или други европейски страни Ще бъдат продадени само в маркови участъци от магазини, ще бъдат приложени удостоверенията за качество и дълга гаранция. Когато купувате, трябва да вземете предвид някои моменти.

Германски ножове: функции, най-добрите производители, подбор на субтилесиГермански ножове: функции, най-добрите производители, подбор на субтилеси

Схватка

Често често се избира дръжката на нов нож, пластмаса, дърво или метал. Всички изброени материали имат свои собствени положителни и отрицателни страни. Металните дръжки ще направят нож много по-тежък, което не е много удобно при активна работа. Дървени дръжки рано или късно.

Дървото бързо абсорбира влагата, защото такива продукти са по-добри да не се хвърлят в влажната мивка, не трябва да ги измивате в съдомиялната машина.

Пластмасовата дръжка ще бъде удобна, защото се отличава с практичност. Тя не се страхува от влага, не набъбва и не се затваря с времето, както и е много удобно да се държи в ръка, като модел на дърво. Добър нож за остриета ще достигне края на дръжката на устройството, за да светне много по-дълго.

Германски ножове: функции, най-добрите производители, подбор на субтилесиГермански ножове: функции, най-добрите производители, подбор на субтилеси

Острие

Това е основният елемент на всеки работещ кухненски нож, поради което той трябва да плати не по-малко внимание при избора на работа. Много производители, включително марки от Германия, спират техния избор при производството на ножове от неръждаема стомана с добавяне на други компоненти: силиций и хром, молибден и въглерод, манган – те ще отговарят за силата на продукта и ванадий е отговорен за това нейната острота.

Ножовете трябва да имат Идеално гладка повърхност, без никакви нередности или забележима грапавост. В допълнение, тя трябва да бъде визуално инспектиране на продукта за различни петна или разводи на острието.

Германски ножове: функции, най-добрите производители, подбор на субтилесиГермански ножове: функции, най-добрите производители, подбор на субтилеси

Керамични ножове – ново допълнение към съществуващ комплект стоманени ножове. Техните ножове ще бъдат остри дълго, но ножовете на керамиката са далеч от навсякъде в кухнята може да се приложи. Например керамичен продукт не може да нарязва костите или да изреже много замразено месо, те не трябва да убождат леда – ножът е твърде крехък за такива сериозни манипулации. И той може също да се раздели на случаен спад от височина или удар на пода на площад.

Ако все още искате да имате качествен нож от керамика във вашия дом, тогава по-добре е да изберете черен цветен модел, тъй като ще бъде по-силен от бялото.

Германски ножове: функции, най-добрите производители, подбор на субтилеси

Shopecter

Ножът, който избирате, трябва да бъде остър. Когато избирате, си струва да обръщате внимание на ръба на острието, Трябва да е прав, остър, брилянтен. Най-доброто, когато продуктите на острието са заточени веднага от двете страни. Ако е бил заточен с помощта на лазер, тогава матечните рискове се прилагат перпендикулярно.

Толкова заточването ще позволи на ножа ви да остане остри много по-дълго.

Германски ножове: функции, най-добрите производители, подбор на субтилесиГермански ножове: функции, най-добрите производители, подбор на субтилеси

    Изключително полезно е да се придобият ножовете веднага в голям кухненски комплект, особено за удобно, ако решите да промените старите продукти до нови. В различни комплекти ще ви бъдат предлагани продукти от всякакъв вид видове, за всеки вкус. Броят на устройствата може да се различава в същото време: от 4 до 10 единици.

    Германски ножове: функции, най-добрите производители, подбор на субтилесиГермански ножове: функции, най-добрите производители, подбор на субтилеси

    Как да изберем подходящия кухненски нож, вижте следното видео.

    Оценете статията
    ( Все още няма оценки )
    Dimitar Ivanov

    Поздрави на моите колеги почитатели на домашния комфорт и подобренията! Аз съм Dimitar Ivanov, опитен дизайнер, и за мен е удоволствие да ви преведа през моето дългогодишно пътешествие в сферата на дизайна, където всеки проект се развива като уникална история на елегантност, функционалност и стремеж към вечен комфорт.

    Добавяне на коментари

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: