Hotpoint представя комплекта за готвене sous-vide: храната се поставя във вакуумна опаковка и след това се готви бавно при постоянна температура на водна баня. Тази технология запазва не само мекотата и сочността на месото, рибата или зеленчуците, но и хранителната стойност на храната.
Включен Hotpoint Прецизен имерсионен термостат с мощност 1300 вата, прахосмукачка и книга с 50 рецепти за здравословно готвене. Просто задайте необходимата температура и време в зависимост от вида на храната и я потопете в топлоустойчив съд. Термостатът има универсална система за задържане на всички видове съдове и е оборудван с надеждна система за безопасност "Сух ход": ако нивото на водата е твърде ниско, той се изключва автоматично.
Технология Sous-vision Позволява да се постигне желаната степен на готовност и да се запазят повече хранителни вещества, отколкото при традиционните методи на готвене.
С нея например можете да приготвяте перфектно подправени пържоли от говеждо месо с всякакви размери и тегло. Традиционният метод на готвене губи до 40% от обема си поради прегряване и загуба на влага, докато пържолата по метода sous-vide винаги толкова сочни и крехки, колкото тези на професионалните готвачи.
Комплект за готвене "sous vide" на Hotpoint SV GHX0 VS GHB0 на разположение от декември 2017 г.
Препоръчителна цена на дребно 14 990 евро.
