Изглежда, че няма нищо по-лесно, отколкото да се готвят кнедли – хвърлих ги в тигана и изчаках да се свалят. Както се оказа, в Китай, откъдето дойде ястието, пригответе кнедли – задачата не е лесна.
Каква е сложността на готвенето? И какво можем да научим от китайците?
Правилна подготовка на кнедли
Преди готвене кнедлите първо се накисват във вода за 3 минути. Това се прави така, че в готвенето те не се спуснаха. Ако сте свикнали да хвърляте кнедли в кипяща вода – правите голяма грешка, така че бързо се разпадат.
Китайците поставят кнедли в голямо количество вода (около 3 л. с 500 G.) Без да чакате кипене – на дъното се появяват само мехурчета.
След вряща вода, трябва да налеете чаша студ в тенджера. Така че ще предотвратите преждевременното тестване за готвене. Повторете такъв трик 3 пъти. След като водата кипи в третия път, можете да получите кнедли и да стигнете до храненето.
Ще се изненадате колко сочни и вкусни могат да бъдат кнедли!
Защо всички ние не можем да имаме лек и лесен живот без препятствия и трудности?