Счетоводен калкулатор: длъжностни характеристики, функции и изисквания

Има много различни професии, свързани с всички сфери на обществото в света. Някои от тях знаем добре и виждаме всеки ден. Но има такива, за които малко хора чуха. Професията на счетоводителя на калкулатора се отнася до такива. Време е да разбера какъв вид специалист, какви са неговите задължения и как да се получи тази професия.

Описание

Без счетоводители, кетъринг кетъринг кетъринг, те не биха били, каквито ги виждаме сега. Всички столове, кафенета и ресторанти се нуждаят от услуги на този специалист. На първо място, разбира се, калкулаторът на счетоводител изчислява разходите за готови ястия, въз основа на тяхната цена и маркиране, което често се фиксира в много заведения. В допълнение, директни отговорности на специалист – извършване на инвентаризации, ревизии, отписвания, правене на меню за една или повече предприятия и изчисляване на преките разходи на готовите продукти, произведени в предприятието.

За някой, тези задачи не изглеждат толкова трудни, но за да се справят успешно със своите задължения, Калкулаторът на счетоводителите трябва да знае поне основите на счетоводството, както и да разбере целия процес и технология за готвене на ястия и напитки.

Тази работа не е толкова проста, колкото изглежда на пръв поглед.

Официални задължения

Основната отговорност на счетоводителя на калкулатора е да изчисли колко разходи за ястия, предвид стойността на своите съставки, както и маркуч на компанията. В допълнение, преговори с доставчици на съставки, подготовка на технологични карти, описващи процеса на готвене на ястия, своевременно идентифициране на всички недостиг и прекомерни в ресторанта – също притеснява този специалист. Освен това този специалист трябва да следва спазването на всички изисквания на законодателството в областта на счетоводството.

Ето пълен списък на професионалните функции, включени в описанието на длъжността:

• Правилен дизайн и попълване на документация+
• Поддържането на стокови съобщава, че кога и в какво количество е било продадено или получено+
• Ясно отчитане на парични и непарични плащания с доставчици на суровини или готови продукти+
• Обединяване на всички недостиг и прекомерни предприятия и тяхното навременно елиминиране+
• Изготвяне на локални изчислителни карти и тяхната последваща поддръжка по време на работа+
• Постоянно наблюдение на цените за необходимите стоки, за да се намалят разходите за производство и, в резултат на това намаляване на цените+
• Планирани и непланирани инвентаризации, местни и общи ревизии+
• Разработване на нови ястия и оптимизиране на старите рецепти+
• Контрол на разходите за вноски+
• Писане и корекция на технологични карти+
• Документация за обработка (режийни договори, сметки).

И всичко това се прави от един човек. Понякога за няколко заведения за кетъринг и запазват само един специалист. Особено често това се намира в мрежовите ресторанти, където един човек прави работата на няколко.

Изисквания

Възможно ли е да отидете на такава сериозна и отговорна работа без съответния опит и образование? Пълен. Сега, по време на развитието на самоосърчването и отдалечените форми на обучение, класическото образование вече не играе такава важна роля, като например преди 20 години, когато получаването на професионални умения е възможно само в специализирани университети.

Изисквания за кандидат за тази позиция доста висока. Тя трябва да бъде добра в основите на счетоводството, професионалните програми, като например счетоводство 1С, склад R-Keeper и други подобни. Имат представа за регулаторните бази, сметки, кабели. Въпреки това, не трябва да забравяте за допълнителните трудности, които попадат върху специалист по време на работа, защото в производството и сферата на кетъринга е и никога не е спокойна и гладка.

Разбира се, повечето съвременни компании предпочитат кандидатите, които имат по-високо икономическо образование (счетоводител или икономист) и още по-добре, Ако кандидатът е учил в университета, където се разпределя специална посока на общественото хранене.

Ако нямате такова образование, но все още искате да работите за тази професия, тя може да замени специализирани курсове (пълно или отдалечени), както и голям плюс за вас ще изпитат опит в ресторанти, кафенета, столове и други Институции, свързани с храненето.

Абсолютните начинаещи могат да бъдат започнати към големи мрежови компании, в които има възможност да ги поставим на по-опитни колеги за периода на обучение и сертифициране.

Въпреки това, бъдете готови за факта, че не всеки работодател ще ви отведе до вашия екип. По-подробно разгледа, че критериите за ефективност се представят на младите професионалисти при допускане на работа.

Общи изисквания за компетентността на специалист:

• Калкулаторът на счетоводителите не само трябва да има знания, съответстващи на неговите професии, но и разумно ги прилага в хода на работата+
• да могат да използват и да се прилагат, ако е необходимо, труд и други актове на организацията+
• Работа с различни компютри, компютри, специализиран софтуер+
• Наблюдавайте спазването на правилата за безопасност при производството, защитата на труда и спазването на правилата на трудовото законодателство+
• да можете да навигирате в колекциите на рецептата и да ги приложите на практика+
• знаят и използват продуктови стандарти, следвайте тяхното спазване+
• Знания в областта на компилирането и въвеждането в експлоатация на изчислителните карти.

Образование

Разбира се, не си струва да се направи такава отговорна позиция без образование, тъй като професионалните умения и знания, които ще получите, докато изучавате, значително ще опрости живота ви през първите месеци на работа.

Повечето свободни работни места изискват специалисти с по-високо или средно специално образование в областта на счетоводството или икономиката. Въпреки това, в заетостта на много градове има възможност за завършване на три- или шестмесечни подготвителни курсове за тази специалност. Не забравяйте, че образователната диплома ще ви изиграе в ръка при влизане в работата. Работодателите не бързат да приемат такива отговорни позиции на млади работници без трудов стаж, а липсата на диплома допълнително ще подкопае доверието в вас като специалист.

Перспективи и кариерен растеж

Въпреки че позицията на калкулатора на счетоводител не е най-високата платена работа, тя отваря широки хоризонти пред лице, а след няколко години работа специалист може да се страхува във всяко счетоводство. В момента средната заплата на калкулатора в Москва – 15000-25000 рубли. Това не е много, но в регионите тази цифра намалява с 10 000-15 000 рубли.

След получаване на опит в тази публикация, най-малко три години и преминаване на курсове за професионално преквалификация и напреднали обучение, можете да се класирате за позиция, например кетъринг кетъринг компания или склад във всяка друга сфера на обществотоизгнание. С правилното упоритост и усилия можете дори да промените напълно обхвата на дейност и да си намерите работа като финансов директор, старши счетоводител или икономист.

Позицията на счетоводителя на калкулатора изисква човек като високи професионални умения и някои лични качества. Но тази професия отваря много пътища, благодарение на която е идеален за тези, които са свикнали да живеят не само до днес, но и за бъдещето.