Който е домакинята на ресторанта и какво е включено в неговите задължения?

Който е домакинята на ресторанта и какво е включено в неговите задължения?

Към днешна дата много студенти, както и тези, които търсят временна работа на непълно работно време, обръщат специално внимание на хостове професиите. В допълнение, тази позиция е подходяща за тези, които се интересуват от ресторант или хотелския бизнес.

Кой е такова домакиня и какви функции изпълнява? Какви изисквания са номинирани за служителя? Какви лични характеристики, както и знанието, той трябва да има? Отговори на тях, както и някои други въпроси, които ще намерите в нашия материал.

Кой е това?

Hostess е представител на хотел, ресторант и развлекателен бизнес. Работата на този човек е да посрещне гостите на дадена институция. Домакистът ресторант е домакин на клиенти на масата и тези служители, които работят в хотела – в стаята. Освен това те се занимават с различни проблеми и проблеми, които могат да възникнат от клиента по време на престоя им в институцията. Работното място на служителя стои зад брояча на администратора.

Най-общо казано, тази публикация възникна през XIX век. Необходимостта от появата му беше, че преди това извършени задълженията на сервитьорите на домакините са претоварени и не могат да се справят с техните директни задачи, които са регистрирани в техните длъжностни характеристики.

Описание на професията и отговорностите на работата, която този човек извършва пряко зависи от мястото на работа, както и от изискванията на работодателя. Затова, ако се интересувате от тази професия, тогава трябва да обсъдите всички подробности и нюанси с вашия работодател.

Който е домакинята на ресторанта и какво е включено в неговите задължения?

Предимства и недостатъци на професията

Професията на хостесите се възприемат от много момичета като доста лесна печалба, така че този пост е доста популярен сред младите хора. Въпреки това, в същото време, с работа, трябва да се има предвид, че такива професионални дейности (като всеки друг) се характеризират не само с предимства, но и голям брой недостатъци. В това отношение, преди да си намериш работа, е важно да се запознаете с всички положителни и отрицателни характеристики на професията домакиня.

Да започнем с предимствата си.

  • Лесен процес на заетост. За да получите такава работа, не е необходимо да притежавате никакви специални знания, умения или умения. Достатъчно е да бъдем дисциплинирано и отговорно лице, както и да отговорим на всички изисквания, които определена институция изтъкна на външния вид на такива служители.
  • Образованието не е задължително. Очевидно в университетите, както и институциите на висшето специално образование не са обучени в специалисти на тази професия. В допълнение, не е необходимо да преминете допълнителни курсове или обучения. Всичко, от което се нуждаете, ще бъде научено вече на мястото на вашата работа или в процеса на стажа.
  • Комуникация с много хора. В процеса на професионалната си дейност можете да се запознаете с голям брой хора (и не само с колеги и работници на ресторант или кафене, но и с клиенти).
  • Възможност да се запознаят с бизнес процесите на ресторанта. Ако се интересувате от ресторантски бизнес, тогава работата като домакиня може да бъде първата стъпка по пътя на кариерата ви. Дори такава стартова позиция ще ви даде възможност да се запознаете с основните процеси, които се срещат в ресторанта.
  • Допълнително плащане под формата на съвети. Често често клиенти на заведения за кетъринг (особено за премиум ресторанти) оставят домакините, които им сервират.

Натрупване, такова съществено възнаграждение може да бъде значително увеличение на заплатата ви.

Който е домакинята на ресторанта и какво е включено в неговите задължения?

Въпреки наличието на голям брой положителни характеристики на професията, не забравяйте за възможна отрицателна.

  • Трудни изисквания за външен вид. Възможността за работа към позицията на домакинята зависи пряко от външния ви вид. Така че работодателите могат да правят изисквания за вашия общ вид, фигура, цвят на косата и други подробности.
  • Ниско ниво на заплатите. Професията на хостесите е ниско напрежение и следователно нископлатено. Въпреки това, в същото време си струва да се припомнят възможните съвети, които могат да повлияят положително на общото съществено възнаграждение за вашата работа. Но не е необходимо напълно да се разчита на върха, тъй като те не са постоянен вид доход.
  • Наличие на допълнителни задължения. В зависимост от конкретното създаване на обществено хранене, както и политиката, която се провежда от ръководството, задълженията на домакинята могат да включват различни дейности и задачи. Така че по-голямата част от работата е да се срещнат с посетителите и да ги придружи до масата, а също така придружават гостите. Въпреки това, в същото време, случаите, в които ръководителите на ресторанти искат служителите да изпълняват друга работа, например, за да помогнат на сервитьори да приемат поръчки или да подпомагат процеса на почистване.
  • Временен характер на работата. Малцина от тези, които работят на позицията на домакинята, възприемат работата си толкова сериозно, за да изградят бъдещата си кариера на нейната фондация. В допълнение, няма перспективи за растеж.
  • Високо ниво на стрес. В процеса на техните професионални дейности, хостове общуват с хората и това автоматично показва високо ниво на стрес от тази работа.

Така че често има конфликти между посетителите на ресторанта и домакините, например, когато клиентът изисква това да бъде незабавно обслужван, докато в институцията няма свободни маси.

Който е домакинята на ресторанта и какво е включено в неговите задължения?

Изисквания

Има определени изисквания към всяка професия и специалност, която трябва да се извършва от човек, който заема една или друга позиция. Въпреки това, няколко необичайни вида изисквания могат да бъдат преместени в хостел: например, много работодатели са важни като рокли. В същото време, за да получите желаната работа, в никакъв случай не може да наруши тези правила.

Първични изисквания:

  • подреден и естетически привлекателен външен вид+
  • Спортна фигура+
  • Възраст от 18 до 30 години+
  • Компетентна реч и доставен глас, добра дикция+
  • Красива усмивка и така нататък.

За успешно изпълнение на задълженията на домакинятаТрябва да имате такива лични качества и характеристики на характера като:

  • Находчивост (трябва да можете да решите проблема)+
  • Толерантност към стреса+
  • Комуникативност и способност за намиране на общ език с всяко лице+
  • удобство+
  • оптимизъм+
  • Учтивост+
  • тактичност и повече.

Който е домакинята на ресторанта и какво е включено в неговите задължения?

Какво трябва да знаете?

Въпреки факта, че домакинята не трябва да има подходящо образование, определено количество знания, той все още трябва да има, а именно:

  • Стандарти за обслужване и поддръжка+
  • Основни познания за човешката психология+
  • Основи на бизнес процесите (в зависимост от специфичната сфера – хотел, ресторант или развлекателен бизнес)+
  • Правила за бизнес комуникация+
  • знаят плана за събития в случай, че домакинята работи, например, на конференция или изложба+
  • Познаване на чужди езици и t.Д.

Какво представлява отговорно?

Задълженията на домакинята включват такива задачи:

  • Среща с гостите+
  • Придружаващ дясната таблица (номера)+
  • Помощ във всички проблеми, които са възникнали (например, посочете къде се намира тоалетната).

Като цяло, домакинята се занимава с идеалната атмосфера за посетители. Така че, той трябва да говори с клиенти, да научи своите коментари по конкретен случай, благодарение на положителната обратна връзка. Така домакинята е „лице“ на институцията и прави голям брой най-разнообразни дейности, необходими за създаването на приятна атмосфера за клиента.

Който е домакинята на ресторанта и какво е включено в неговите задължения?

Описание на работата

Инструкцията за работа на домакините включва такива елементи:

  • Контрол на строителните работи+
  • Контрол на почистването на закрито+
  • Резервация на маси в ресторанта+
  • Решаване на възникващи конфликтни ситуации с гостите+
  • Комуникация с гостите и други.

Не забравяйте, че отговорностите на работните места могат да варират в зависимост от конкретното място на работа.

Заплата

Домакинята печели доста малка. Така, в зависимост от региона на пребиваване, както и на нивото на институцията, в която работи, домакинята може да получи от 15 000 до 30 000 рубли. В този случай съветите могат да удвоят тази заплата.

Възобновяване на пробата

За да получите работа за тази позиция, трябва да компирате компилирането на автобиографията. За да направите това, можете да използвате нашите примери.

Не забравяйте, че не трябва просто да копирате и да ги пренапишете, трябва да доведете индивидуалността си към документа.

Който е домакинята на ресторанта и какво е включено в неговите задължения?Който е домакинята на ресторанта и какво е включено в неговите задължения?

Оценете статията
( Все още няма оценки )
Добавяне на коментари

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: