Домакиня: Кой е това и какво човек прави тази професия?

Със сигурност мнозина са чули, че има такава професия като домакиня. Въпреки това, малко хора знаят какво представлява. Нека да видим заедно, които са домакини, какъв е кръгът от техните професионални задължения, какви изисквания са направени за хората от тази професия, какви са перспективите за кариерата в тази област.

Каква е тази професия?

При порталите за заетост често е възможно да се намери предложение за свободното положение „Хосси в нощния клуб“, „Хостеси в хотела“. Много млади хора се чудят – какви домакини правят. От английския език „Hostess“ се превежда като „Господарка“, въпреки че на латински, където се появи, тя има малко различна интерпретация – „Гост“. Въз основа на това се предлага заключението – домакинята означава „среща с гости“ и можем да говорим за ресторанти, нощни клубове, кафенета, наргиле, хотели, изложби, както и официални събития.

Всъщност домакинята е визитка на институцията, лице, което отговаря за посрещането на посетителите и тяхната подкрепа. Се разглежда Жена професия, В огромното мнозинство от случаите домакините са момичета, но мъжете също могат да се включат в такива дейности.

Във всеки случай този служител трябва да има интересен външен вид, да бъде общителен, компетентно да говори, да се придържа към правилата на бизнес етикета и, ако е възможно, да познава чужд език, за да отговори на всички въпроси на посетителите и да им осигури цялостна помощ .

Домаката не позволява на гостите да бъдат отегчени по време на събитието, могат допълнително да се справят с координацията на персонала и да поемат ролята на администратора. Първоначално домакините бяха ангажирани в служба на пътници по време на полети – те са по-познати като полетни служители. В техните длъжностни характеристики включват:

• Среща на пътниците на входа на въздушния лайнер+
• Да се ​​постави в кабината+
• Организиране на брифинг за правилата за безопасност по време на полет+
• Пиене и храна за храна+
• Помощ за пътниците.

По-късно професията значително разшири обхвата на своите дейности. Сега е домакини да приемат гости не само във въздуха, но и на земята. Работниците в тази специалност могат да бъдат намерени:

• В големи хотели, хотели, клубове+
• При презентации, семинари, както и конгреси, конференции и изложби+
• В служба на ескорт в ролята на придружаващите клиенти на тези събития, където не е обичайно да бъдеш сам.

Предимства и недостатъци

На пръв поглед работата на ховлеите изглежда просто, както и всяка друга, тя има своите предимства и недостатъци.

Положителните партии включват следното.

• Всеки може да си намери работа, На практика „от улицата“, ако има външни данни, необходими за тази професия и лични качества. Разбира се, някои елитни институции могат да установят високи изисквания, но в огромното мнозинство от представен външен вид, компетентната реч и комуникативност е достатъчна.
• Няма нужда от специално образование. Изискването за по-високо или средно специално образование в описанието на свободното място е изключително рядко. Разбира се, съществуването на административни умения и познания за чужди езици може да бъде известно предимство при избора на кандидат за позицията, но те не стават основни критерии.
• Перспектива за доброто запознанство. Хостовете работа ви позволява да се запознаете с много хора, включително от по-високи слоеве на обществото, финансово просперираща. Такива перспективи привличат млади момичета, има случаи, когато такива връзки са били преобразувани в брак. Въпреки това, много познати могат да бъдат полезни не толкова в личния живот, колкото в по-нататъшните професионални дейности.
• Запознаване с бизнеса. Не е тайна, че много известни ресторанти започват своя работен път от позицията на хостове. Опитът и познаването „от цялата кухня“ се превръща в безценно предимство на по-нататъшната заетост в съответната област при отваряне на собствения си бизнес.
• Добри съвети. Заплатата на домакинята е малка, но повечето от доходите съставляват съвет, който доволни клиенти напускат поддръжката.

Професионалистите в тази област понякога печелят наистина големи количества.

В същото време позицията има своите недостатъци.

• Ниски официални доходи. В огромното мнозинство домакините работят неофициално, така че законният им доход оставя много да се желае.
• Наличие на допълнителни задължения. В някои предприятия, особено в нощните клубове, функционалните момичета не се ограничават до срещата на гостите, те трябва да забавляват посетителите и да танцуват.
• Ниски перспективи на кариерата. Най-често такава работа е временна. Разбира се, със силно желание и успешно съвпадение, домакинята може в крайна сметка да стане администратор на институция, но както показва практиката, такива случаи са единични.
• Взаимодействие с конфликт. Хостваните са много по-вероятни, отколкото сервитьорите са изложени на повишено внимание от посетителите на мъжете и дори сексуалния тормоз. Освен това, в някои институции подобно отношение е дори насърчено от ръководството – това трябва да се има предвид.
• Трудни изисквания за външен вид. Много често е външният вид, който става основен аспект, когато наема служител в положение на хостове, така че дори не можеш да мислиш за момичета и млади мъже с видими дефекти за такава сфера.

Задължения

Отговорности на домакините като цяло можете да определите като „среща за гости и тяхната подкрепа“. Най-често срещаният тип заетост е ресторанти. В този случай персоналът на служителя зависи до голяма степен, дали клиентът отново ще се върне в институцията. Грижата за посетителите е да им предложи добро място в залата, да вземат и забавляват, докато поръчаната ястие се подготвя и, разбира се, предлага аперитив, за да минимизира прекрасното изчакване.

Задълженията на ховдите в ресторанта включват:

• Упражнение на телефонния резервация+
• Среща на гостите на входа, подпомагане при избора на таблица, като се вземат предвид личните желания на клиента и натовареността на сервитьорите+
• Консултиране по обхвата на предлаганите ястия и карта на вина+
• Информиране на посетителите за промоциите+
• Захранване с меню в разкрита форма+
• Ако е необходимо – обадете се на такси, проводници+
• Обявяване на интересни събития в ресторанта.

Изисквания

Хоствате трябва да имат редица професионални характеристики и да отговарят на определени изисквания.

Външен вид

Hostess Girl трябва да изглежда привлекателно във всяка ситуация, но не се допуска изобилие от козметични облекла и прически. Външният вид на този специалист трябва да бъде безупречен. Перфектен образ – това са чиста коса, дискретна мекап, кратък маникюр и светлина усмивка на лицето. От предпочитанията на дрехите е по-добре да се даде Елегантен костюм или затворена рокля, в повечето институции има униформа.

Не е позволен спортен стил. Някои смятат, че можете да получите работа като домакиня, само притежавате моделен външен вид. Това не е така, момичето или младежът в тази позиция първо трябва да бъде очарователен, да се обадят и да вдъхновят абсолютната увереност, че всеки гост е най-важният и ценен в стените на институцията.

Професионални умения

Специални професионални умения за тази работа, Въпреки това доброто предимство в заетостта ще бъде познаването на Азов на работа в ресторант или хотелския бизнес. В допълнение, бонусът може да донесе свободно притежание на един или повече чужди езици. Домакинята трябва да има компетентна реч и да има широк диапазон, за да поддържа разговор с клиентите, ако е необходимо.

Познаване на етикета и десните маниери. В работата на домакинята непременно ще използват основните познания по психологията.

Лични качества

Най-важните изисквания за кандидатите за позицията на домакините в тази част, които се отнася до личните характеристики:

• приятен външен вид+
• Мек глас+
• Усмивка+
• Личен чар и чар+
• Diccia доставена+
• Послание+
• удобство.

Много е важно домакинята да е била находчив и бързо би могъл да „разреши“ форсмажорни ситуации, Намерете правилното решение за изплащане на конфликта за варене. Добре, разбира се, този човек трябва да бъде Устойчив на стрес, за него е важно да може да емоционално мобилизира – Дори ако проблемите в живота му, Той винаги трябва да излъчва дружелюбие и да се усмихва.

Описание на работата

В съответствие с дневника на домакинята, неговите задължения предлагат следното.

• Среща с клиенти / посетители, задържане на стая, за маса или в залата, ако става въпрос за конференцията.
• Консултация относно предоставената услуга.
• Контрол на придружаващия персонал.
• Помогнете на гостите в случай на трудност.
• Своевременно премахване на конфликти.
• Развлекателни гости.
• След завършване на срещата / посещението, домакинята трябва непременно да държи посетителите, да ги помоли да оценят създаването и да предадат всички желания и коментари пред администрацията на институцията.

Характеристики на работата в различни институции

В зависимост от обхвата на работата, задълженията на домакинята могат да бъдат малко разнообразни, изискани и завършени.

Консумация на домакини

Този вид дейност е широко разпространен в ресторантите, както и нощни клубове. Хостваните момичета седят на масата на клиентите, забавляват ги с разговор и ако клиентът обича комуникация, Тя може да поръча храна или напитка за дами – обикновено за тези служители получават своя малък процент. Основната задача на потреблението на домакините – в ненатрапчива форма, за да принуди посетителя да направи допълнителна заповед, като по този начин увеличава приходите на предприятието.

Консумацията може да бъде безалкохолна и алкохолна, както и активна и пасивна. Активно приема независим избор на момиче от клиента. В този случай тя се присъединява към мъж и прави разговор с него и когато той прави заповед – остава зад масата си. С пасивна консумация на хосмите, той не се разхожда излата, тя седи на брояч или танци, привличайки вниманието на хората, с една дума, по всякакъв начин се опитва да направи посетителя да я покани за себе си за маса и лекувани.

Има мнение, че потреблението е пряко свързано с предоставянето на интимни услуги. Но не е – Никой не може да принуди домакинята да се занимава с тази услуга срещу нейната воля. освен това, За повечето солидни институции репутацията е важна, те са много строго последвани от моралния вид на техните служители.

В някои ресторанти те дори са доставени след работата на работната смяна на транспорта.

Водещи лоби

Тази професия е получила най-голямото разпространение в хотелите. Повечето хотели има барове, разположени в близост до рецепцията. Това е в тях и работещи лобисти. Основната задача на тези момичета е да предложи на гостите да се отпуснат след пътя, да ги държат в лоби бара и да помогнат да направите малък ред.

През последните години персоналът на приемане в хотела често се нарежда с хостеси. В същото време, в тази област, служителите могат да установят по-строги изисквания по отношение на познаването на чужди езици. Кандидатът за позиция трябва да изразява най-малко експрес на английски език. Освен това отговорностите на хостесата на хотела могат да включват и администрацията на номерата и консумативите. Тези служители често са отговорни за координирането на прислужниците и по този начин се получават по-широки перспективи за кариера, отколкото във всички други видове институции.

Администратор на домакиня в ресторант

Този служител не просто печели гости в таблицата или номера си, а е по-скоро Пълноправна институция, която комуникира с клиентите, изпраща дейности по персонала и взема решения за забавление на посетителите, ако са отегчени или се оказаха нещастни.

В случай на всяка конфликтна ситуация, администраторът трябва да се намеси бързо и да спре ситуацията с минимални щети на институцията.

средна работна заплата

Средната заплата на домакинята обикновено е в рамките на 12-15 хиляди рубли, но може да варира в зависимост от региона и клас на установяване. Така че в Москва може да бъде 25-30 хиляди. Ако служителят свободно притежава чужди езици – ще се превърне в много забележимо увеличение за крилата.

Обикновено плащането се извършва два пъти месечно или за всяка смяна. Hostess Weekend обикновено получават пари в размер на 150 рубли един час. Основният доход на представителите на тази професия, както вече споменахме, съставляват съвет, както и Комисията за допълнителен ред, направен от клиента.

Как да научите и да го намерите?

Обикновено учениците без по-високо или средно образование отиват в домакинята. Въпреки това, те не се нуждаят от нея, тъй като Всички необходими умения, които получават по време на обучението вече на работното място – като правило, не отнема не повече от 10-14 дни. Най-важното е да се знае менюто, списък с вино и други услуги, предоставяни от институцията, както и да могат да поддържат разговор с клиентите.

Въпреки това, момичета и млади мъже, които са били образовани в професията „ресторантски бизнес“ или „социален и културен туризъм“, ще бъдат посрещнати в професията. Голям бонус може да бъде наличието на психологическо обучение, това ще позволи на служител да покаже воюване и откъсня в нововъзникващите конфликтни ситуации. Хошовете обикновено вземат хора с компетентна, добре настроена реч и говорят английски, така че ще си струва езиковата подготовка на кандидата.

Възможности за кариерно развитие

Работейки по специалността, Водените винаги имат възможност да учат подробно характеристиките на тази сфера и впоследствие да стане компетентен специалист, а не само от продавача, прислужница или сервитьор. Ако желаете, с опита на хостове можете винаги да се опитвате в хотел или ресторант, да предприемете стъпки в търговията, туризма или социално-културното обслужване. Важни бизнес качества се формират в работата, способността за работа в критична ситуация е възпитана, в условия на многозадачност. Този бонус може да бъде полезни връзки и запознанства, които могат да бъдат закупени по време на работа.

В чужбина перспективата на домакинята е доста добра, но до голямо съжаление, в нашата страна, реалностите са такива, че тази работа се взема главно от момичета от моделни агенции. Те нямат необходимите умения за подаване на компания, особено този проблем е рязко аспекти, ако говорим за секторни изложби и конференции. Запознайте се с тях пълна „домакиня на залата“ в повечето случаи това е невъзможно.

Моделите са донесени, рокля в красиви дрехи и изпращат до „усмивката“ на посетителите. Липсата на подходящо внимание към тяхната подготовка прави удар за репутацията на организатора и компаниите, участващи в него. Следователно Ако едно момиче или млад човек наистина прецени домакини като първа стъпка в кариерата, а не само като възможност за временен раздяла, тогава те трябва да изберат работодателя.

Като цяло, домакините са отлично училище и професионален опит за всеки целенасочен човек. Ако сте млади и сте готови да изградите кариерата си – смейте!