Турция е известна със своя мек климат и курортно гостоприемство, така че не само през летния сезон, но и в дълги коледни празници, те се стремят да посетят много туристи. Помислете за спецификата на празника на турската Нова година, обичаите и традициите на местното население.
Особености
В Турция е обичайно да празнуваме нова година 2 пъти. От 1926 г. страната живее в Грегорианския календар, така че офанзивата на календара Нова година, както във всички страни, се празнува в нощта на 31 декември до 1 януари. Но е невъзможно да се каже, че се празнува с голямо почистване. Новогодишният празник бе признат през 1935 г., но мюсюлманската религия не одобрява особено тържества за католическите и християнските стандарти. Новогодишните празници са кратки, за разлика от европейските държави, няма почивка в Турция.
Турция – дълбоко религиозна страна, почитане на своята вековна история. Втората година от новата година се празнува от старите турски обичаи и канони в деня на офанзивата на пролетното равноденствие – 21 март.
Пролетта на новата година се нарича Навруз. В навечерието на този ден хората харчат в жилищата си общо почистване, изчислени с всички дългове, се опитват да избегнат кавги и конфликти, да поискат прошка един от друг и да покриват голяма празнична маса.
Как и кога празнува?
Празнични новогодишни събития, фокусирани в големите градове – Истанбул, Анкара и Анталия, където туристите са предимно спряни и християнската част на живота живее. В навечерието на Новата година главните улици и площадите на градовете са съставени с ярко осветление, настройте и обличате коледните елхи. Търговските центрове са времето на щедри продажби и многобройни акции. На Нова година градските власти организират концерти с привличане на поп звезди и подредени големи фойерверки на централните площади.
От съображения за безопасност на самостоятелно пускането на пиротехнически агенти от жителите на Турция забранено.
Туристите, които са решили да празнуват Нова година в курортните градове на Турция, гостоприемно настанени хотели и ресторанти. За посетители, развлекателни дейности, дискотеки, радва изобилие и празнично меню. За децата прекарват интересни анимационни програми. Някои хотели включват новогодишни подаръци за малки посетители. Местното население на страната започва да се подготвя за празника през последните дни на декември. В къщите обличам коледната елха, прикрепете гирлянди и пригответе подаръци за близки.
31 декември в страната е работен ден, но повечето работодатели в този ден намаляват продължителността на работното време, което позволява на служителите в следобедните часове да напуснат работата си, за да се подготвят за семейството празник. Турците почиват само 1 ден – 1 януари, този ден е официален уикенд от 1981 г. и вече на 2 януари те отиват на работа.
В малките градове и селските райони, където по-голямата част от населението, което изповядва ислямската религия, новата година се празнува доста скромно – подготовката на празнични ястия и гледане на телевизия.
В консервативните семейства дори не е взета за обличане на коледна елха, тъй като това е атрибутът на християнската Коледа. Тук са по-чест „Мюсюлманка“ Нова година.
Празнична маса
Към новата година храненето на турците се подготвя внимателно, менюто се отличава с разнообразие. През последните години градските жители имат традиция, заимствана от англоговорящи народи – да обслужва пълната пуйка на масата. Салатите са непременно достъпни от националните ястия:
- „Roca“ – с пиле, домати, сирене, трикула и пипер+
- „Кюсир“ – с Булгур, домати и изобилие от зеленина+
- „Choban“ – зеленчукова салата с остро зареждане с гориво.
Няма турски разходи за празнуване без кебап. Много от неговите сортове са известни във всяка къща тя е изготвена на базата на предпочитанията на членовете на семейството. Някои домакини предпочитат да пекат морски дарове – миди, скариди, сос. Ако празникът е заобиколен от голям брой роднини и приятели, след това в диетата задължително включват Ceff. Те приличат на котлети, но поради изобилието на източните подправки се характеризират с пикантен вкус. Печени картофи, подправени с мащерка и берберис, зеленчукова яхния в кисело сметана, задушени подстригащи фасул могат да бъдат печени картофи.
Задължителната маса украсява плодовите съкращения от ябълки, круши, киви, манго, портокали. До новата година местните мандарини узряват, които също присъстват на празничната таблица. Бонбоните заемат достоен хотел в турския празник. Към чай се сервира мед Pahlav, tulumb – тръби с крем и лъкове.
Използването на топли напитки в големи количества в празника не е одобрено.
На масата може да има турска алкохолна напитка от рак на базата на дестилация на грозде, смокини, дати и с добавянето на анизийски семена. Напитката е много силна, съдържанието на алкохол е 45-50%. В новата година мъжете могат да си позволят да пият рак в малки количества. Жените, като правило, не го използват, давайки предпочитание на чаша местни гроздови вина.
В някои семейства празникът е обичаен да празнуваме изобщо без алкохол и като напитки има кока-кола, хранени и други газирани напитки. Шампанското в Турция не е задължителен атрибут на новата година и рядко кой от жителите на страната подкрепя европейската традиция да повиши стъклото с пенливо питие и да направи ценно желание за битката на куратите.
В хотелите на гостите на почивки предлагат широка гама от национални и традиционни европейски ястия.
Традиции и митници
Вечерта на 31 декември турската телевизия започва да показва празничните програми – концерти на поп художници, популярни игрални филми. На 23.50 Цялостно население за възрастни буквално „изпъква“ от телевизионните екрани, но не и да разглежда поздравителната жалба на президента, но защото по това време започва излъчването на годишната Нова година Milli Piyango. Тя се играе от основната многомилионна супер награда и големи суми пари. Продажбата на лотарийни билета започва месец преди новата година, а почти всеки жител купува поне един билет.
Лотария билет се счита за един от най-добрите и добре дошли подаръци за празника. Новогодишните подаръци един на друг в турците, приети по времето на празничния празник. Обикновено те не се различават скъпата цена и са символични.
Децата очакват подаръци от Ноел Баба (турския Дядо Коледа), да напишат писмата си предварително с искания, а след като се събудят на първия ден от новата година, те намират ценен подарък под коледната елха.
Нова година е безспорно любезен и светъл празник, но за Турция той е сравнително млад, Следователно страната все още не е развила стабилна традиция на празника си. Но все пак турците са достатъчно толерантни и приемат посещаващия опит на празника от други култури. Може би след определен период, те ще имат дълготрайна нова година суматоха и очарователна атмосфера на празнична магия.
За как да празнуваме новата година в Турция, вижте следващото видео.
Как можем да прекараме Нова година в Турция? Има ли традиционни обичаи и събития, които можем да опитаме? Къде е най-добре да отидем и какво да очакваме? Бихме искали да планираме нашата почивка и да се насладим на истинско турското гостоприемство през празничните дни. Благодаря предварително за съветите и препоръките!
За да прекараме Нова година в Турция, можем да опитаме техните традиционни обичаи като украсяване на домовете и уличните площади, участието в празнични партита и концерти, както и посещаване на различни културни събития. Най-добре е да отидем в популярни градове като Стамбул, Анталия или Измир, където можем да очакваме изобилие от вкусна турска кухня, уникална архитектура, богата култура и топло гостоприемство. Планирайки почивката си забележително, можем да се насладим на истински турски обичаи и традиции през празничните дни. Благодарим за съветите и препоръките!