Основни правила на ресторант етикета

Първа дата, наречена вечеря, празнува важна дата в близък семеен кръг – всичко това е голяма причина да организирате празник в незабравимо място. Всяко пътуване до ресторанта е специално събитие и е придружено от избора на подходящото изображение в гардероба. Стилно подбрани дрехи, чист грим и аксесоари ще останат неприятни, ако са близо, възнамеряващи да разделят важна храна, не са запознати с основните правила на етикета.

Особености

В основите на ресторантьорството и етикета има специални отличителни черти и изглежда, незначителни малки неща, от които има общо впечатление за вечерта. Простите правила започват да действат дълго преди срещата, например, отдавна се смята, че масата в ресторанта трябва да резервира човек, а също и ако е възможно, той трябва да дойде на мястото на срещата малко по-рано от момичето.

Първият идва в институцията и човек, Ако вечерта се проведе в компанията на гостите, тогава чрез всички правила „води“ този, който е инициатор на срещата, Също така първоначално потвърждавайки последващото си съгласие за плащане.

Това правило може частично да загуби своето значение, но все още работи със светски и бизнес срещи на лидерите на фирми и вечери при преговорите.

Посетителите на входа на всички правила отговарят на администратора, наричан още метротел или основният сервитьор на ресторанта. Срещата предполага поздрав и помирение. Ако има гардероб, си струва да оставите топ дрехи, както и да пазарувате или например работно портфолио. Човек винаги помага на една жена да се съблече, предлагаща ръка за подпомагане.

Кацането се случва, както следва: човек винаги е по-нисък от една жена по-благоприятна площадка за кацане, например с изглед към прозореца или на сцената, ако вечерта предполага музикален съпровод. Отдалечи се един от столовете, като по този начин лейди седят. Намира се за резервирана маса и да изучава представеното меню, трябва да направите поръчка.

В този момент трябва да се обадите на сервитьора. Много невежи се счита за някакъв начин да привлече вниманието чрез всякакви звуци: подслушване на прибори за масата или ястията, опит за теле. В такава ситуация прост жест е доста жест – нагънати ръце или на носеща глава, придружена от пряк контакт с очите с персонала на обслужването. Най-правилната опция ще бъде привлекателност на всеки представител на персонала на услугата правилно по име, което винаги е написано в формата на Бейн, приложена към формата.

Възможността за първи път да изпълни реда на ястия, винаги е снабдена с гост или момиче, мъжете отиват, като за избора на алкохолни напитки, има доверие от мъжкия пол. По принцип, първоначално разпределението на менюто е както следва: Main – Half, Bar карта – мъж.

Опитайте се да поръчате същия брой ястия като вашия спътник.

Как да се държим на масата?

Правилата на етикета в ресторанта предполагат липсата на ненужни неща на повърхността на масата. Така се смята, че е много невежи, за да изложи телефона, ключове, портфейл или принадлежности за дрехи. Особено груба грешка – поставете торба на масата. Това не е само невежи по отношение на вашия събеседник или компания, но и отвлича вниманието на сервитьора и други институционални персонал.

Загубени на масата си, запомнете позата: С дясното кацане, желанието ще изчезне, за да постави лактите на масата или още веднъж да се огъне. Коленете са най-добре покрити със салфетка, приготвена, когато сервирате маса. Ако трябва да си тръгнете, тогава салфетката играе на мястото ви.

Изчакване на поръчката е времето за малък разговор, но силни разговори нарушават правилната атмосфера за приема на храна, така че в заведенията на ресторантите е обичайно да общуват с партньори тихо. Ярки истории, наситени с жестикулация, както и силни рискове от смях също са индикатор за невежество.

Компанията, обслужваща сервитьор, носи ястия, тъй като те са лесно, но те следват само когато всяка от вашата компания има ястие или общински закуски.

Основните правила за поведение по време на хранене се приемат 8 прости стъпки:

• Не духайте върху гореща храна, изчакайте, докато съдовете.
• Спазвайте правилната позиция на масата. Не поставяйте на граничната маса, задръжте позицията, не скривайте ръцете си под масата и също не се облягайте твърде ниско над плочата.
• Не въртете костите. Плюе плодовете, рибата или други кости в дланта или салфетката се счита за неучтиво, опитайте се да получите кости за вилица. По-неутрална опция изглежда изчаква костта в вдлъбната в салфетка.

• Не яжте с някой друг плоча и още повече, така че таблицата. Романските сцени от филми се оказват много невежи нарушения на поведението на масата
• Не говорете с пълнената уста, опитайте се да не се удряте и да не публикувате други звуци, които дават оценка на варени ястия.
• Не използвайте лични устройства, налагате някакво общо ястие.
• Правилно отрежете едно парче от приготвеното ястие, просто ядете, отрязайте следващия. Не отрязвайте свареното ястие цяло, постоянно бране в плоча изглежда нелепо.
• За да избегнете инциденти и за по-голяма увереност, опитайте се да избършете ръцете си възможно най-често и мокрите устата си със салфетка.

Как да използвате устройства?

Най-честят страх от всеки, който пада на вечеря в добър ресторант за първи път, е невъзможността да се справят с броя на приборите и страхът изглежда глупаво. Всъщност всичко винаги е логично във всичко и предварително може да се прочете.

Първите закуски. Напълно малък диаметър на плочата ще ви каже каква е първата лъжица или късмет, който може да използва по-добре. Прибори за хранене в строг ред на хранене на ястия.

Първата и втората ястия се подават, устройствата също така често съответстват на диаметъра на плочата и всички последващи не са особено различни. Ако днес не ядете супата, тогава дълбоката лъжица за хранене ще остане на едно и също място, и в определен момент промяната на яснерачка ще я вземе.

Рибните ястия са специални: специална форма на нож, наподобяващ острието (което е особено удобно при рязане и кости) и вилица с по-къси подмамници.

Преди да приложите десерта, устройствата се заменят отново. Десертният щепсел има три зъба и всяко от устройствата се различава по величина.

Десертните устройства също се сервират за плодове, защото се счита, че приемаме храната с ръце.

Малко да разбера какво устройство и какво е и нарязано, също е важно да го направите правилно. Например, ножът трябва винаги да държи в дясната си ръка. Ако не сте свикнали да ядете с нож, направете навик да практикувате това просто умение за дома в отделни ястия. Лъжица обикновено не се пълни с изцяло, така че в никакъв случай.

Позицията на инструментите на таблицата – способността да се подкрепи диалогът на персонала на институцията. Например, ако има нужда да се разкрие, но възнамерявате да продължите развитото ястие, е обичайно да поставяте инструменти по такъв начин, че краищата им да влязат в контакт, и ако сте готови с ястие, устройствата са поставени успоредно един на друг.

Има и други малки неща, които могат да разкажат дори дали харесвате определено ястие. Крозможни устройства по такъв начин, че ножът да падне между щифтовете на вилицата, можете да ви кажете, че не сте харесали ястието в вкуса или други характеристики и да разкажете за обратното и моля те сервитьори и готвачи, поставете инструменти, перпендикулярни на масата на масата и изпращат ръба надясно.

След получаване на храна, избършете устата и ръцете със салфетка, която може да бъде поставена върху чинията и поставете прибора успоредно един с друг с дръжките надолу, така че ще покажете, че приемането на храна е приключило и сервитьорът ще може да вземе таблицата или ще продължи услугата, като изпрати следната ястие.

Комбинациите на помещенията могат да бъдат отличен комплимент за персонала на услугите или сигнал, за да обърнат внимание.

Съвети и препоръки

Често противоречивият въпрос възниква след хранене, ако е необходимо, плати. Ресторант Етикее предполага, че сметката плаща или човек. Разделението на сметката е подходящо, ако вечеря или някой друг прием на храна е приятелски настроен. В ресторантите е обичайно да се даде накрайник, ще бъде приятен комплимент за персонала Десет процента добавиха общата сума на сметката.

В модерни заведения, като правило, в допълнение към сервитьора и администратора на залата, от персонала на услугата също трябва да взаимодейства с Sommelier. Рядко приятна вечеря без бутилка добро вино.

Смята се, че е неучтиво да се отваря вино сами, да се довери и на специалист.

Един истински сомелиер, признат майстор на своя случай, винаги е готов да отговори на всички въпроси за алкохолните напитки и да разкаже историята на произхода на един или друг сорт.

Мнозина са свикнали да мислят, че специалните правила на етикета се прилагат за модерните ресторанти, но е далеч от. Всеки любезен джентълмен или дама няма да позволяват да се държат извън културата на публичните институции. Дори неделя фамилна закуска в уютно кафене или бизнес обяд в кафене изисква съответствие с нормите и знанията за основните основи на етикета.

След дълга приятна храна и платена сметка Инициатор на грижата на ресторанта, разбира се, изпълнява и човек.

Познаването на основните правила на етикета ще ви помогне да се отпуснете колкото е възможно повече и добре да прекарвате времето за хранене в добра компания.

Момичетата са достатъчни, за да знаят само петнадесет правила на ресторант етикета, за да направят приятно впечатление на вашия човек и онези, които са посещавали създаването. Можете да намерите за тях в следното видео.