Пиене на чай и изделия за чай

Какво трябва да знаете, ако искате наистина да се насладите на ритуала си за пиене на чай. Какво да пиете и как да приготвяте чай от?

Силиконова цедка за чай. Много функционален, но без церемония. Какво да правим, ако нямаме време, но сме в настроение за чай?? Истинското пиене на чай в компания не чака.

Важни аксесоари

Чаши. Има две основни форми: висока, като чаша, и ниска, широка ( t.н. «Виенски" ). Докато ниските чаши са за предпочитане през лятото ( в тези чаши чаят изстива по-бързо ) през студените сезони високите чаши с форма на стъкло. Процесът на пиене на чай може да се проточи с много минути. Всяка страна има свои собствени ритуали за пиене на чай и съответно подходящи чаши за ритуала.

• Китай. Чаеният ритуал изисква поне три чаши на човек: чай в него се изстудява чаят; chabey – чаени комплекти с билки Използва се за пиене; wenxibai.. чаша за вдишване на аромата на чай.
• Япония. Изсипете чаения прах в чаши с форма на чаша, напълнете с вода, разбийте с бъркалка до гъста пяна.
• Индия. За хиндуистите не е важна чашата, а металната кана Съхранява сварен билков чай за дълго време.
• Англия. Първоначално чаши от костен порцелан изсипете млякото ( в противен случай чашата ще пострада ) след това- варен чай;

Европейски порцеланови сервизи и чаши за чай: 18-ти&nbsp, класика, модерен дизайн.

Самовар. Самоварът се е превърнал в ретро аксесоар, който се използва за приготвяне на чай. Богатите търговски семейства могат да си позволят няколко самовара с различни форми и размери, в зависимост от броя на гостите. Електрическата кана замества обемистия чайник в съвременния дом: много удобна за големи празници.

Комплект чаени лъжички. Лъжичките се използват не толкова за разбъркване на захар или сервиране на десерт, колкото за придаване на естетически вид на чашата. Смята се, че една чаена лъжичка може да побере 5 ml. Комплектът може да включва и само две елегантни лъжици.

С появата на новите технологии за обработка на металите сребърните прибори са готови да се конкурират с чаени лъжички от месинг и неръждаема стомана, които не отстъпват по елегантност.

Незаменим атрибут на всяка "правилна" трапеза&nbsp- елегантните сребърни прибори. За самостоятелно пиене на чай е добре да имате вкъщи комплект чаени лъжички от този благороден метал. Те придават аристократичен стил на най-скромните чаени партита.

На снимката: Compiègne от Odiot.

Чаша от резбовано стъкло. Модата да се пие чай от такава чаша, поставена в сребърна поставка за чаша, се появява в България в средата на XIX век.

Други аксесоари за чай. Списъкът с аксесоари за чай зависи много от вашите вкусове и навици. Независимо дали се нуждаете от кован нож за Puerh, оригинална цедка за варенето или чинийка за използваното пакетче?..

Методи за приготвяне на бира

Чанта и пирамида. Почти всички сортове чай – от цейлонско черно до латиноамериканско мат- могат да се продават поотделно опаковани. Чай от пакетчета може да се приготвя и в традиционна кана. Бързо и удобно: чайникът дори не трябва да се изпразва.

Само един човек може да замени чайника с цедка за чай.

Термофото с контролирана температура. Японските чайове трябва да се поддържат при определена температура Температурата на чая е 80°С, а зеленият чай и чаят улонг се приготвят на пара при 80°С 90°С. За да не се налага да стоите над чаша с термометър, използвайте термостатичен чайник с регулатор на температурата или специален чайник с тази функция.

Филтърни чайници. В тези съдове чаят се приготвя по два начина: чаят се поставя във филтъра, а когато чаят се запари, листата се избутват върху стеблото, което задържа листата на дъното на съда, предотвратявайки прекалено силния вкус на чая. Другият метод: запарката се излива директно в тенджерата за варене филтърът задържа листата при наливане на чая.

Когато наливате чай от такъв филтриран чайник, капакът се отваря автоматично, за да може чаят да се излее, без да се разлее върху масата. Чаят може да се съхранява дълго време топъл в неопренова или плетена на една кука торбичка.

Чайник с двойна бутилка. Налейте вода в долния контейнер, поставете запарката в горния контейнер, залейте я с вряла вода и я поставете върху долния контейнер. След това чаят се запарва на открит огън, за да се подчертае още повече вкусът му. Това е популярен метод за приготвяне на бира в Турция.

Електрически чайници. Основното им предимство – Знаете как да направите така, че прясно приготвената ви напитка да остане по-топла за по-дълго време.

Създатели на касети. Вероятно най-бързият и усъвършенстван начин за приготвяне не само на чай, но и на кафе ( в зависимост от съдържанието на капсулата ). Просто поставете капсулата и натиснете бутона. Не забравяйте да приготвите чаените си изделия, защото само след минута ароматната напитка ще бъде готова за пиене.