Владетелят на кухнята: тайната на успешното планиране

Какво трябва да знаете, за да не ви се налага да изминавате километри от хладилника до мивката? Проучване на нюансите на правилното разположение на мебелите, водопроводните инсталации и уредите в линейна кухня

• 

Дължина до 2,5 метра

Всичко едно до друго. По-къси линейни кухни Най-добрият и често единственият възможен вариант в малко пространство. Освен това тя е функционална: мивката и готварската печка ( или котлонът ) никога не са твърде далеч един от друг, което винаги е удобно.

Мивка-плоча-хладилник: в едно. Основното е, че те не трябва да стоят точно един до друг. Между тях трябва да поставите долните шкафове с работни повърхности дължина 40-80 см. Това е важно по две причини:

В линейна кухня работните повърхности трябва да се разполагат между хладилника, фурната и мивката.

На снимката: кухнята Aqua на Aran.

• Това е чудесен начин за работа: От едната страна на работния плот ще режете зеленчуци от мивката, а от другата ще поставяте горещи тенджери от котлона над другия.
• Това е задължително от съображения за безопасност: пръските вода от миенето на плодове и зеленчуци няма да се разпръскват върху готварския плот, а фурната няма да нагрява стената на хладилника.

Дължина 2,5 и минус 4 метра

Предимства: Оставя много място. Кухнята с една линия също е добра в просторна стая. Тя е разположена покрай стената, за да не пречи, а по-голямата част от площта е заета от трапезарията с групата за хранене.

Имате голям избор. По сравнително дългите стени можете да подредите високи модули и да инсталирате всякакви електроуреди.

• 

Дългата линейна кухня изглежда чудесно в голямо помещение. Единственият недостатък е, че домакинята трябва да се разхожда много при такова оформление.

Слаби страни: Високи разходи за труд. Домакинята трябва да измине няколко километра, преди да приготви вечерята. ( Между другото, това е причината линейните кухни в просторни помещения все повече да отстъпват място на ъгловите и островните. )

Правилната формула: равностранен триъгълник. Това е идеалното разпределение на трите основни работни зони в кухнята: миене, готвене и съхранение на храна. Мивката, готварската печка и хладилникът са съответно върховете на триъгълника. Законите на ергономията повеляват те да бъдат разположени на приблизително еднакво разстояние една от друга.

Оптимално разстояние: 0,9-1,5 м. Ако не е възможно да се постави един от уредите в редица ( обикновено това е хладилник ) тогава триъгълникът се превръща в линия. В този случай мивката е най-добре да се постави по средата между готварската печка и фризера. Максимално допустимото разстояние между крайните елементи – Дължина 3,6 метра.

• 

Някои фабрики произвеждат линейни кухни под формата на завършени, предварително монтирани моноблокове, които включват основен или разширен набор от уреди и шкафове.

Оформление на отделните елементи

• Кухненска мивка. Подходящ навсякъде. Важно е само разстоянието от него до всеки електрически уред да е най-малко 60 cm.
• Съдомиялна машина. Интегриран в долния шкаф до мивката, за да не се налага да носите мръсните съдове надалеч.
• Готварска печка или котлон. Не трябва да е в ъгъла, за да не се разпръсква храна по стените.

Ако не разполагате с много място в кухнята си, разгледайте плота с две горелки.

• 
• 
• 
• 

Хоб PFI11 от BORA.

• Вградена фурна. Той е удобно разположен на нивото на очите, а не под работния плот във висок шкаф. Но трябва да имате място, където да поставите гореща тава до нея.

В линейните кухни често се използват различни работни плотове за по-лесно използване. Мивката е разположена точно над работните плотове.

На снимката: кухня Marchi Cucine Doralice.

• Базови единици. Обърнете внимание на височината им, особено ако ръстът на домакинята е различен от средния. Можете да го регулирате с крачетата. Височината на долните шкафове е 85 см в България и Европа, а в скандинавските страни височината на долните шкафове е 85 см 90 см, в Азия- 80 cm или по-малко.
• Топ единици. Височината им не трябва да надвишава 210 cm в горния край, а горният рафт – вътре в тях 190 см. По този начин човек със среден ръст може да достигне съдържанието, без да се качва на стълба или табуретка. Разстояние между долния и горния модул 45-60 см. Колкото по-голям е работният плот, толкова по-удобно е използването му и толкова по-големи са уредите, които можете да поставите върху него: кухненски робот, кафемашина и т.н.

Горните шкафове лесно се оборудват с повдигащи механизми – особено ако са на ниска височина.

• Кухнята Aerius от Valcucine.
• Кухня Magnolia от фабрика Atlas-Lux.
• Кухненски пейзаж от Scavolini.
• Кухня Continua CH от Binova.