Немската марка Gaggenau пуска на пазара фурни с технологията за вакуумно готвене "suvid.
Новите комбинирани парогенератори от серията 400 на Gaggenau са оборудвани с чекмедже за вакуумиране, в което храната може да се приготвя по "сувиден" начин. Този метод ви позволява да приготвяте вкусни и здравословни ястия чрез точен контрол на температурата и времето за готвене. Отделението на фурната се загрява до максимална температура от 85°C, така че храната да запази вкуса, аромата, текстурата, витамините и минералите си, без да изсъхва или да изгаря.
Готвенето във вакуум е лесно. Първоначално цялата храна се поставя във вакуумната торба и въздухът се изпуска автоматично. След това торбата се поставя във фурната и се задава желаната температура. И не е необходимо да контролирате процеса на готвене през цялото време – Равномерното нагряване гарантира, че храната е напълно сготвена. Можете да планирате менюто си предварително: сложете всички съставки в торбичка, замразете в хладилника, извадете и пригответе по "задушевен" начин в точното време.
Парогенераторите на Gaggenau имат и всички традиционни характеристики. При приготвянето на домашно кисело мляко можете да печете, задушавате, задушавате, задушавате на пара и дори да ускорите процеса на ферментация. Функцията за пиролитично почистване бързо и без усилие отстранява загорялата мазнина от фурната. Шкафовете са с елегантен, модерен дизайн; могат да се интегрират в кухненското обзавеждане както вертикално, така и хоризонтално.
