subscribe
ISSN 1314 - 7382
Начало Здраве

Здраве и хранене

hranene1Алтернативни начини за лечение, хомеопатия, билкови продукти, диети за отслабване, интересни рецепти от българската и чуждестранната кухня, съвременни уреди и технологии за готвене.

Как да си направим домашен ябълков оцет


applecidervinegar1Между домашният ябълков оцет и обикновеният ябълков оцет, купен от магазина има съществена разлика. В домашният ябълков оцет, приготвен от ябълки, подложени на естествена ферментация, при захарност около 6-7 % има живи ензими, огромно количество микро елементи, някои от които жизнено необходими за човешкият организъм и баланса на процесите в него.
applecidervinegar2Домашният ябълков оцет е скъпоценна течност, позната и използвана от древността като лекарство и подправка.

За да си направите домашен оцет от ябълки ще са ви необходими:
Подходящ съд - 3 литров буркан, бидон или кофа с капак, Бутилка от минерална вода, също става.
Захар - на 5 кг ябълки, се слагат около 300 гр захар ( може и пчелен мед )
Ренде или машинка, с която да смелите или настържете ябълките.
Оцетна гъба или мая за хляб

Теми в развитие :

продължава>

Храни, които непременно трябва да изхвърлите, ако по тях има плесен


Хляб - особено бял, нарязан

plesen2Хляба е сред най-често мухлясващите храни в жилището. Причините са няколко: лошо качество на брашното, неправилно съхранение в найлонови или целофанови опаковки. Циркулацията на въздуха е спряна и влагата се задържа в опаковката. Хлябът е силно порест ( особено белият ) и с висока влажност и много добавки и набухватели. В тази среда плесента се развива лесно и бързо и обикновено се разпространява из целия продукт, въпреки че не се вижда още. Препичането на филиите не помага, тъй като температурата убива частично гъбичките, които са на повърхността, но не е достатъчно висока за да убие гъбичките в сърцевината. Изхвърлете целия хляб, ако забележите дори

продължава>

Плесента по храната - лекарство или отрова?


plesen"По време на войната войниците, които ядели плесенясал хляб не се разболели от дизентерия, за разлика от ръководния състав." Това твърдение от години заблуждава хиляди хора в цял свят.

Американски учени, изпълняващи задание на асоциацията по диетология и здраве, са провели проучване сред над 5000 студенти първи и втори курс. Установено е, че хората масово се консумират мухлясала храна, правейки опит да я "изчистят" от петната. Мухлясалите филии се препичат в тостера, кашкавала се измива, сиренето и масовото се изрязват.

Явлението е широко разпространено сред студентите в общежитията, особено сред момчетата, но се среща в изненадващи размери и сред по-възрастното население.

продължава>

Истината за ГМО - независими тестове, без да са съгласувани с "Монсанто"


gmoratФренски учени доказаха, че плъхове, хранени с ГМО царевица, продавана от американската фирма "Монсанто", образуват тумори и се появяват и други усложнения, включително увреждане на бъбреците и черния дроб. При тестването на топ бранд продукт на фирмата, за унищожаване на плевели, плъхове показват подобни симптоми.

Ройтерс съобщава, че френското правителство поиска от своята агенция за здраве и безопасност, която направи проучването, да изпрати резултатите до агенцията за безопасност на храните на Европейския съюз.
"Въз основа на заключението, правителството ще се обърне към европейските органи да предприемат всички необходими мерки за защита на здравето на хората и животните, мерки, които могат да наложат дори спирането на вноса на генно-модифицираната NK603 царевица в Европейския съюз" - се казва в съвместно изявление на министерствата на здравеопазването, на околната среда и селското стопанство на Франция.

Паралелно с изследванията и заключенията на френските учени, изследователи от Университета на Каен, обявиха че плъхове, хранени с диета, съдържаща NK603 - семена от продукти, третирани с "безвредните" хербициди на Монсанто и смесвани с вода, със съдържание на хербицида, съобразено с нивото, разрешено официално от приетите стандарти в САЩ, са починали значително по-рано от тези плъхове, които са били на стандартна диета.

Теми в развитие :

продължава>

Омега 3 мастни киселини


Източници на омега-3 мастни киселини и други полезни храни

omega-morski-hraniОмега-3 мастни киселини не понасят топлината и трябва да се използват студени. Омега-6 могат да се нагряват.

Омега 6 съотношение: идеалния случай трябва да се консумират омега 6 и омега 3 мастни киселини в съотношение 4 към 1. Повечето храни и масла съдържат различни комбинации от омега-3 и омега-6 мастни киселини, а те изискват различни температури за да се предпазят от превръщане в транс-мастни киселини. Затова е важно да се знае съдържанието на мазнините в дадения продукт. В някои случаи, олио богато на Омега-3, след термична обработка може да стане канцерогенно! Най-добре е семената и маслата да се консумират сурови.

Последните изследвания показват че за профилактика на атеросклерозата трябва да консумират по-малко мазнини.

Проучванията показват, че може да се облекчи състоянието, чрез увеличаване на Омега-3 мастни киселини в хранителната диета.

Вазно е също така съотношението на Омега-6 към Омега-3. Идеални стойности са около четири пъти омега-6 мастни киселини (в съотношение 4 към 1) или равни количества от двата мазнини (съотношение 1 към 1).

продължава>

Още статии...

Най-четени от Здраве и хранене

Как да си направим домашен ябълков оцет Между домашният ябълков оцет и обикновеният ябълков оцет, купен от магазина има съществена разлика. В домашният ябълков оцет, приготвен от ябълки, подложени на естествена ферментация, при...
Прочистване от паразити с природни средства – забравени практики В миналото е било съвсем нормално, хората да приемат периодично притивопаразитни продукти с цел обезпаразитяване.  Дори различните религии и етноси са ималисвои традиционни методи за...
Изчистване на човешкото тяло от паразити с натурални природни билки и средства Защо е нужно?Вие навярно си мислите че този проблем е далечен и вас не ви засяга. За съжаление не е така. В днешно време много хора мигрират от една държава в друга, някои пътуват по работа,...
Храни, които непременно трябва да изхвърлите, ако по тях има плесен Хляб - особено бял, нарязан Хляба е сред най-често мухлясващите храни в жилището. Причините са няколко: лошо качество на брашното, неправилно съхранение в найлонови или целофанови опаковки....

Козметичните продукти

Обръщате ли внимание на безопасността на козметичните Продукти, които използвате?